2回
やっぱり最高ランクの居酒屋だなぁ
2017/08/17 更新
2016/08 訪問
酒も料理も最高やわ
結論から言うと
この店があるのは、ずっと以前から知ってましたが、居酒屋にしては何か敷居が高そうで未訪問でした。
ところが、どっこい、超～良い酒と素晴らしい料理を出す店で、かなり呑み食いしたのに高額を請求されなかったんです。また、行きたくなりました。
写真は、主なものを合体して載せました。
先ずは、頂いだ主な料理から紹介です。
「刺身の盛り合わせ」は、金沢に住む舌の肥えた私には、中の上と言っておきますが、多くのお客さんは十分に満足するでしょう。
「鮭なんこつ」は、最高に美味しいんです。次回、訪問したらまた食いたい一品でした。
「肉じゃが」もマイウーです。残った汁を白ごはんにかけて食いたい気分でした。
今回頂いたの最高の品「炙りトロ〆鯖」は、福井名物の炙り〆鯖寿司を連想します。
その上のサバのみの良いとこをお皿に乗せて出したような・・・甘くて上質な脂がのってます。この店に来たら、絶対に食すべき逸品です。
「畳いわしの和サラダ」も美味しいです。畳いわしを食うのは何年振りでしょう。懐かしいものを頂きました。
「豚肉の山椒焼き？」凄く山椒が利いてます。
この香りの濃厚なこと、豚肉を食ってるという意識が遠のき、山椒の印象が強烈でした。
からと言って不味いんではなく、そんな意味では面白く美味しかったです。
本日のおすすめに「魚介スープの塩ラーメン」がありました。
注文する前に「魚介とあるけど魚粉を使うの？」と拘りの確認をしました。
使っていないということで注文。ちゃんと、魚から出汁を取ってる透明感ある出汁です。抜群に美味いです。
麺は細め、青く細いネギと白く太いネギを上手に２種類使ってます。
そして、チャーシューの変わり？に畳鰯がのってます。
これで８５０円、ラーメンだけを食いに入り難い店ですが、一食の価値ありです。
次回も〆に頂きたいと思います。
次にお酒です。
私は、ちょっとうるさい日本酒党です。
そんな私が、良い酒があると言うのですから間違いありません。
石川県や北陸の地酒は当然のこと、北は北海道から南は九州まで、美味しい日本酒が揃えてあります。
しかも、なかなか手に入らない銘酒までもが、普通にあります。
９０ミリ単位での注文も嬉しいです。いろんな美味しいお酒を呑むには丁度良い量です。
和らぎの水を頼んでも氷を入れない心遣いです。店主、なかなか分かってらっしゃる。
☆5つ上げたいけど、もう一度訪問し、次回は燗酒も利いてからにします。
魚介スープの塩ラーメン
ニシンのヘシコ昆布焼き 美味で、昆布までが酒の肴にグンバツです。
〆の明太とろろ御飯
イカのわた和え
牛タン塩焼きです。
揚げ？銀杏と私の好物であるミョウガ焼きです。
ホタテとイカのバター焼きイクラ添え
豚シャブです。湯通しされた豚肉をおろしポン酢で・・・美味です。
炙りトロ〆鯖
2016/09/29 更新
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投稿は２回目かもしれないけど、気に入って何度もお邪魔している。
今回は、全国の銘酒を贅沢に眺めながら「呑み比べ」をテーマにして呑めて凄く楽しかった。幸せだった。♡