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家内とランチに初訪問しました。
メニューから家内は治部煮御膳を、そして私は壺屋御膳を選びました。
１１時の開店時間にあわせて入ったので、他の客はいません。
注文の品が出るまでの間、店内をウロウロしながら写真撮影です。テーブルに戻ったら、試食用の佃煮が目に入りました。
テーブルごとに、違った佃煮が試食用に置いてありました。
そのうち、私の壺屋御膳が配膳されてきました。
一応、メニューにお品書きが載っておりましたが、個別に写真撮影して載せてあります。
国産牛肉の柳川風は、ドジョウの柳川鍋と味わいはそっくりで美味しかったです。
赤ずいきの酢の物には、キュウリやパプリカが入っていて、食感も良く美味しかったです。
前菜三種盛りには、小さなお寿司も付いてたりして、綺麗で可愛い盛り付けです。
大根と栗麩の和風ステーキは、煮た大根を焼いてあり丁寧なつくりです。
家内の治部煮御膳は、金沢の代表料理の一つ治部煮がメインです。
こちらの説明は省略します。詳細はお品書きを参考にして下さい。
食後のデザートは、イチジクジャムが乗ったヨーグルトで、夏場には清涼感ある〆の一品となりました。
全体的に落ち着いた雰囲気で店内はとても綺麗で、味はやや薄味ながらとても美味しかったです。
本業は佃煮の専門店で、帰り際のレジでゴリとクルミの佃煮を買いました。