4回
2018/02 訪問
新鮮さ、安さ、ボリューム、いずれも最高
2018/02/16 更新
2018/02/16 更新
2017/12 訪問
ちょっと贅沢に本物の刺身定食を頂きました。
開店１１時に合わせて今回で2回目の訪問
ちょうど「準備中」から「営業中」に札が裏返り、本日の１番客として入店です。
刺身の一部を紹介しますが、写真もみながら読んで下さい。
マグロの中トロは、丁度いいサシが入ってて美味しい。
寒ブリは、大きく豪快に切るのがブリ刺の醍醐味で、醤油さしからはみ出してました。
金八は、ブリを超える大きな切り身で、一口でほおばると口の中が金八でいっぱいになりました。
さよりは、向こうの景色が透き通って見えるくらいに新鮮でした。
店主が、おまけで付けてくれた松皮カレイは、コリコリと歯応えも抜群でした。
三島オコゼは、元がどんなに大きなオコゼなのか、切り身が凄く大きいんです。
新鮮な具材がいっぱい入った大名巻き、これで1,000円なんだから安い。
そして、配膳されたとき、どこにどんな魚の刺身が盛られているのかが書かれたメモも持って来て下さるんですよ。
これだと、魚に疎い方も分かり易くて親切ですね。
今回は、日本酒の四合瓶をまるごと買って、残ったのを持ち帰りました。
ほんと、これが北陸・金沢のほんまもんの刺身って感じで、満足×２
刺身定食の上
刺身定食の特上
刺身定食の上の刺身
刺身定食の特上の刺身
マグロの中トロ
寒ブリ
金八
さより
松皮カレイ
三島オコゼ
大名巻き
刺身の説明書きが良い
2017/12/10 更新
2017/08 訪問
新鮮でボリュームある魚料理が気軽に堪能できる店 昼のちょい呑みにも最高
「魚笑」は、金沢市諸江町にある平和堂アルプラザの敷地内にあります。
店の前に立った瞬間、メニュー看板が目に飛び込み、期待感が高まります。
今回は特上と上の刺身定食をそれぞれ注文いたしました。
定食もんを注文したのに、良い魚を見ると日本酒が呑みたくなります。
そこで、ドリンクメニューを拝見したら、なかなか良い感じの品が揃えてあるじゃないですか
燗酒メニューも別にあり、ここは安くて美味しい菊姫の「姫」を燗で出してもらうことにしました。
コクと旨味が素晴らしく良く、美味しいお酒です。
新鮮で良いネタばかりで満足度が高いのですが、あえて欲を言えば、貝類かイカ刺があったら歯ごたえとか淡泊な味わいが、お互いに引き立て合うんじゃないかと思いました。
お土産に海鮮太巻きも買いました。これ以外にも刺身(盛)や寿司などがテイクアウトできるそうです。スーパーで刺身を買うくらいなら、ここで買った方が新鮮で美味しく楽チンかも。
2017/08/26 更新
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ここは、居酒屋なんですが、昼はランチを食べる方で大賑わいです。
お酒の種類も豊富で、しかも銘柄のチョイスが実に良い。
今回は、小松市の加越酒造の良いお酒が目に入り、４合の瓶買いはやめて、１合だけ頂きました。
そして、定食の方は、刺身定食
その御膳には、刺身盛にどんな魚を使ってるかの説明書き付きが嬉しいサービスです。
その魚の新鮮さと切り身の大きさ量には驚きです。
これと同じものを別の店で食ったら、倍はするでしょう。