2回
2018/10 訪問
夜のメニュー「淡麗中華ソバ 税込み750円」をいただきました
◉淡麗中華ソバ 税込み750円
淡麗中華ソバの麺
淡麗中華ソバのスープ
夜営業時の券売機
入口の案内
【外観】志村坂上駅方面から見次公園池横の坂道を降りていくと、お店の看板がなんとか確認できました
2019/06/13 更新
2015/11 訪問
中華ソバ＋味玉トッピング＋和（あ）え玉 計950円
濃厚な煮干しスープのラーメンを提供
するラーメン店です。
“１杯のスープには煮干しを
約100〜150g使用”
との案内書きが入口にありました。
SNSで昼の部・夜の部それぞれの
メニューや提供杯数を案内し、
なくなり次第営業終了する人気店。
■利用時の状況
13：00頃に店前に並び、約30分強で
ラーメンにありつけました。
店内は男性店員さん3名での切り盛り。
入口ではご店主のお母様と思しき方が、
案内をしています。
入口付近には待ち椅子があり、
座席はL字カウンター8席のみ。
■注文品とその詳細
◉中華ソバ＋味玉トッピング
税込み700円＋100円
♢スープ
色はどろりと茶灰濁していました。
表面には煮干しの銀粉と動物系の
あぶらが確認できます。
煮干しの苦味は感じましたが、
えぐみはなく予想よりもマイルドな
味わい。塩味は強めです。
♢麺
小麦感のある中細のストレート麺。
麺色はやや白っぽい。
かための茹で加減でパツパツの
歯切れ。
♢具
ラフテーのような分厚く四角い煮豚。
海苔1枚・玉葱のみじん切り・
トッピングの味玉。
◉和（あ）え玉 税込み150円
（後日料金改定あり）
ラーメンよりももっとかためな
茹で加減の汁なし麺に、煮干し
オイルがかけてあります。
具は玉葱と茹で鶏のフレーク？
かなり満腹になりました。
■感想
注文品はスープの塩味が強めでしたが、
旨味も充分あるので、煮干しラーメン
マニアには許容範囲内と思います。
夜の部に提供する、淡麗スープの
メニューに興味があります。
なかなか行けないのだけれど、
いつかは食べてみたいと思っています。
♢♢♢♦♦♢♢♢♦♦♢♢♢♦♦♢♢♢
■お店までの道のり
都営三田線、志村坂上駅から徒歩約6分
程度の場所にあるお店です。
赤羽駅からバス利用で伺いました。
JR赤羽駅から国際興業バス「赤53系統」
に乗り、「前野町4丁目」バス停で下車。
徒歩約2分程度でお店に到着。
※ 採点基準については、プロフィール
をご覧ください
◉「和（あ）え玉」 税込み１５０円
中華ソバ、スープ詳細
◉中華ソバ＋味玉トッピング 税込み７００円＋１００円
2019/02/19 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
都営三田線の志村坂上駅近くにある
「中華ソバ伊吹」さんを再訪しました。
夜メニューの
「淡麗中華ソバ 税込み750円」狙い。
■注文内容
◉淡麗中華ソバ 税込み750円
昼の部の「中華ソバ」に比べると
麺の印象やトッピングはほぼ同じ。
スープのあぶら感は軽い。
塩味もやや強めという感じで
よりマイルドさが際立つ印象です。
淡麗といえども煮干し感は濃厚。
そして煮干しオイルの香りがいい。
■卓上調味料
卓上調味料は、和え玉用白醤油・
和え玉用イカ酢・一味唐辛子。
■感想
なかなか来れないけれど、好きなお店。
次回は「濃厚」メニューにトライして
みたいです。
♢♢♢♦♦♢♢♢♦♦♢♢♢♦♦♢♢♢
■お店情報
営業時間は11時45分〜14時30分と
18時40分〜20時35分の二部制。
スープ売り切れ次第閉店。
定休日は日曜、月曜プラス不定休。
昼と夜でメニューが違うようです。
利用前にはTwitterで、提供商品や杯数
などを確認しておくといいと思います。
■最寄駅からの道のり
都営三田線の、志村坂上駅で下車。
「志村一里塚方面改札」を抜け、右へ。
志村一丁目方面A2出口から表に出ます。
駅階段を上がりきったら信号を渡らず、
振り返るように右の見次公園方面へ。
「見次公園裏」の交差点を渡り、左に
公園池を見ながら、どんどん坂を下って
行くと、道の先にお店の灯りを発見！
駅徒歩約5分程度の距離でした。
※ 採点基準については、プロフィール
をご覧ください