素足のペリカンさんが投稿した乙女寿司(石川/野町)の口コミ詳細

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乙女寿司野町/寿司

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.7
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/05 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.7
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

金沢、乙女寿司

一ヶ月以上前から予約していた乙女寿司。


まずはつまみから。
ヤナギバチメ
マコガレイ
トリ貝
バイ貝
赤イカ
シメサバ
マグロ
牡蠣
天然ハマグリ
ノドグロ


続いて握り。
エビ
地アラ
アジ
炙りノドグロ
ウニ
マンジュウ貝
アナゴ
イカ


以上。


これまで食べたことのないような、洗練されたお寿司を楽しむことができた。


つまみから感動が止まらず、口に運ぶ度に幸せのため息。


大ぶりでミルキーな牡蠣、汁まで残さず啜ったハマグリ。
特に焼き物ノドグロは一口一口噛み締めながら楽しんだ。


そして握り。
ふんわりと握られた握りが、大将の手を離れた瞬間のその佇まいが忘れられない。


これまで経験したことのない美味しさとの遭遇に、ただひたすらに「美味しい」という感想しかなく、また必ずや乙女寿司に来たいと強く思った。


長生きせんとな。


ごちそうさまでした(*・ω・)ノ

2017/06/26 更新

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