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昼の点数:5.0
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料理・味 5.0
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|雰囲気 5.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 酒・ドリンク- ]
まるでジブリの世界。森の奥深くに佇む洋食屋さん。
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大人気デミグラスハンバーグ。
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1978年創業。マスターが25歳の時からはじめたお店です。
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男の子だとご飯大盛りできます。
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チーズデミハンバーグ。
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お店外観。初夏。
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2025/07/09 更新
兄が長野市に転勤になってしまうので、契約がてらに私も勝手についていきました。
戸隠神社へ向かうリゾートラインの奥深く、曲がりくねった道や譲り合わないと通行できない細い山道などを抜け、えええ、こんなところに飲食店なんかあるの?とゆう山奥に童話の世界かな?とゆうくらい雰囲気のいいそのお店、ココットさんはありました。
時期や繁忙・閑散によってでしょうか。
今回は運良く前のお客さんたちがハケたタイミングで私たちが到着できたので、
マスターも
「今日は暇だよー」と色々世間話をしてくださいました。
創業が1978年…ですので今年だと47年目!
マスターが「もう身体がね…きついんだけど、あと3年は50周年は迎えたいんだよね」と仰ってたはにかんだ横顔が忘れられません。
ツナギを使ったハンバーグは秘伝のデミグラスソースがたっぷりかかって熱々で提供されます。
この日はマスターがお一人でオーダーから調理提供まで全て行っていました。
バブルのスキーヤーが沢山いた時代からは変わり、
物価高が飲食店にも響くようになった昨今。
それでも開店当初の値段を維持されていて
今年4月やっと値上げに踏み切ったらしいです。
東京だったらこの値段では味わえないクオリティーです。
メニューのイラストのワンちゃんは
実際開店当初お店の看板犬として
地域に愛されていた子らしいです。
マスターシェフの健康が第一ですが、どうか50周年まで営業なさってくれますように。
素敵な長野の思い出に寄与してくださってありがとうございました。
ご馳走様でした。