-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52875695 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52875695","content_type":"ReviewImage","content_id":52875695,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52875687 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52875687","content_type":"ReviewImage","content_id":52875687,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-52875684 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-52875684","content_type":"ReviewImage","content_id":52875684,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39177287 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39177287","content_type":"ReviewImage","content_id":39177287,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39177290 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39177290","content_type":"ReviewImage","content_id":39177290,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39177293 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39177293","content_type":"ReviewImage","content_id":39177293,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39177296 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39177296","content_type":"ReviewImage","content_id":39177296,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39177300 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39177300","content_type":"ReviewImage","content_id":39177300,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39177303 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39177303","content_type":"ReviewImage","content_id":39177303,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39177306 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39177306","content_type":"ReviewImage","content_id":39177306,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39177313 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39177313","content_type":"ReviewImage","content_id":39177313,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39177323 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39177323","content_type":"ReviewImage","content_id":39177323,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39177352 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39177352","content_type":"ReviewImage","content_id":39177352,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39177384 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39177384","content_type":"ReviewImage","content_id":39177384,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39177392 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39177392","content_type":"ReviewImage","content_id":39177392,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-39177400 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-39177400","content_type":"ReviewImage","content_id":39177400,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
★2016.6再訪★
書いてませんでしたが半年に2ヶ月に1回くらいは行っているきがします。
すきなうな重、うな丼候補は「う桶」か「にしはら」「廣川」の三択です。
まず、廣川はおいしいのですが、いささか品がありすぎる。うな重、うな丼は、ガツガツ食べる、という楽しみがあります。ちびちびいただくのはなんだか違う気がします。だから美味しいけど廣川ははずします。
次にう桶かにしはらになるわけですが、これは甲乙つけがたい。相方は即答でにしはら。わたしも、にしはらは好きなんですが、、、大好きなんですが、やはりう桶に一票です。うなぎが美味しいのは言うまでもなく。決め手はごはんです。ここのごはんはごはんだけでもやみつきになります。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
祇園四条の駅から歩いて7分ほどのお店。
「う」の良さは、鰻そのものの質が高いことに加えてご飯の硬さやタレの味等のバランスが非常に良いことにあると思います。
「う」を食べログに投稿するのは今回が初めてですが、もう何度も利用しています。
いつも感じていましたが、今日食べてみてやはり確信したのが、うなぎとご飯とタレの相性の良さです。
うなぎは、浜名湖産だそうで、廣川ほど脂がノリノリ、にしはらほど身が分厚くでフカフカというわけではないのですが、これがまたちょうどよく、タレやごはんと合うのです。
魚沼産コシヒカリで炊いたお米はやや硬めで、瑞々しく、例えるならアルデンテにゆがいたパスタのような感じです。
タレは自家製の味醂を使っているそうで、あらかじめ、ご飯としっかり混ぜ合わされて出てきます。
色が濃いのにさっぱりとしており、食べても食べても不思議と口の中が辛くなることはありません。
大人２名で頼んだのは以下です。
◆う桶 3人前 10,000円（お漬物と肝吸い付き）
うなぎは3尾入っています。仲居さんが杉桶を運んでくると期待感が一気に高まります。この桶、人間国宝によって作られたとのことですが、これで運ばれてくると、とても雰囲気が出るというか、趣があるというか、とにかくこの桶一つとっても楽しめるのです。
２名だと鰻丼を注文される方が多いようですが、多少量が多くとも、演出の点からう桶にされることをオススメします。。。
席についたところで仲居さんが桶を丁寧に開けてくださいます。桶が開けられる瞬間はいつも、おお～！と思わず声をあげてしまいます。
はじめは、仲居さんによそってもらい、いただきます。。。
一口食べるとやはり美味しい！！鰻の香りが口中に広がります。舌触りもなめらかで、かためのご飯ともよく合います。秘伝のタレのおかげでしょうか、飲み込んだあとも口の中がさっぱりとしています。これだけタレがかかっているのにタレが鰻の邪魔をすることなく、美味しくいただけるのも不思議なものです。
今までたくさん美味しいうな重、うな丼を食べてきたつもりですが、やはりダントツでご飯は「う」が美味しいと思います。鰻ももちろん美味しいのですが、ご飯だけでこれだけ美味しいお店もそうそうないと思います。
また行きたいです★