かなた9999さんが投稿したイデミスギノ（東京/京橋）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店イデミスギノ京橋、宝町、銀座一丁目/ケーキ、カフェ

1回

昼の点数：4.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2016/03 訪問

昼の点数：4.2
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

★美しく繊細なケーキたち★

東京旅行２日目　お気に入りのケーキ屋さんイデミスギノに行くことに。

食べログに書くのは初めてですが、２年前に最初に訪問して、その美しく繊細なケーキたちに魅了されました。。。

京都で一番大好きなパティスリーエスとケーキの方向性は同じだと思います。見た目はもちろん原材料、味、香りの細部の細部までこだわったケーキたち。
☆シャルム
口どけの良いショコラに、ガツンと洋酒の効いたチェリーがどっさり。洋酒がたっぷり染み込んだ大粒のチェリーはそれだけ食べると少し酔っ払いそうなほど。しかしその強さが濃厚ショコラと交わると、甘さの中にピシッとシマりがはいり、とてもバランスの良いケーキになります。すごく印象的なケーキでした。
☆ミステリユ
白ワインムースの中に爽やかなオレンジのムースとジュレが封じられています。食べると口の中で果汁がはじけるような爽やかさです。ナチュラルなオレンジの味がたまりません。
☆アメジスト
カシスのクリーム、木苺ムース、洋酒が染み込んだスポンジです。
何層にも重なったムースとクリームスポンジはサンドイッチのような触感を出しています。でも、私はベリー系の酸味が強いところが少し苦手でした。笑

2016/03/19 更新

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