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fukuoka2525 認証済
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1回
昼の点数：4.5
2021/10 訪問
満点に近い
期間限定出店とのことで、気になっていたので行ってみました。 私が高校生か大学生くらいの時にテレビに出てたラーメンの鬼、佐野実さんのお店です。 当時は偏屈なおじさんなのかと思ってましたが、いたって真っ当な方ですね。きっと。 東京駅は人はまだ少なかったですが、こちらのお店は行列できてました。しかし、3名くらいの待ちだったので、食券を買って並びます。 醤油ラーメンの大盛りに海苔トッピング。1250円。着席からは5分ほどで提供されました。 具は穂先メンマ、チャーシュー、ネギ、海苔。先ずは麺を啜りますが、麺がすごく美味しい。柔らかめの茹で加減でテュルンとした喉越しでこれは非常に好み。 硬麺至上主義の方にも食べて欲しい。 スープはガラと乾物系で、乾物系の旨味が先にきて、後からガラの旨味がやってきます。 チャーシューもバラ肉で噛みごたえあり、とても良い。穂先メンマも他店で食べると歯に引っかかることが多いが、こちらのは柔らかく、これまた美味しい。 正直期待よりも上をいくおいしさで、非常に満足度高かったです。R.I.P
2021/10/05 更新
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期間限定出店とのことで、気になっていたので行ってみました。 私が高校生か大学生くらいの時にテレビに出てたラーメンの鬼、佐野実さんのお店です。
当時は偏屈なおじさんなのかと思ってましたが、いたって真っ当な方ですね。きっと。
東京駅は人はまだ少なかったですが、こちらのお店は行列できてました。しかし、3名くらいの待ちだったので、食券を買って並びます。
醤油ラーメンの大盛りに海苔トッピング。1250円。
着席からは5分ほどで提供されました。
具は穂先メンマ、チャーシュー、ネギ、海苔。
先ずは麺を啜りますが、麺がすごく美味しい。柔らかめの茹で加減でテュルンとした喉越しでこれは非常に好み。 硬麺至上主義の方にも食べて欲しい。
スープはガラと乾物系で、乾物系の旨味が先にきて、後からガラの旨味がやってきます。
チャーシューもバラ肉で噛みごたえあり、とても良い。穂先メンマも他店で食べると歯に引っかかることが多いが、こちらのは柔らかく、これまた美味しい。
正直期待よりも上をいくおいしさで、非常に満足度高かったです。R.I.P