15回
2025/05 訪問
ヒルトン横浜ホテル棟3階 ランチビュッフェ
久しぶりのランチビュッフェ!
和洋中が楽しめるビュッフェ。。
今回は特にローストビーフが美味しかったですね。さくらビーフとのこと。
にぎり寿司があるのも嬉しい。
お気に入りはアヒージョ。タコではなくなったのが残念なのですが。
でも一番は牛乳がある事ですかね。笑
紹介HP抜粋
【シェフこだわりの逸品】国産牛の自家製ローストビーフ
今回の「ゴールデンウィークスペシャルビュッフェ」の特別メニューは、ランチ・ディナー共に提供される「国産牛「さくらビーフ」を低温でじっくりと調理し、脂のうまみと赤身のバランスが絶妙なローストビーフ。また専用のスライサーで薄くカットすることで、上品なくちどけ。あっさりとした味わい。岩塩やシャリアピンソースなど肉によく合う様々な種類のソースから、自身でお好きな味付けを。
ゴールデンウィーク期間中に開催するランチビュッフェでは、80種類以上の種類豊富なメニューが登場。ヒルトン横浜が得意とする洋食料理だけではなく、クオリティの高い中華料理や和食料理などバラエティにとんだラインナップ。
和食では「にぎり寿司」や「ネギトロといくらのミニ丼」、「浅利の炊き込みご飯」などをご提供。洋食ではお客様自身が具を選んで作る「タコス」や旬の食材を使用した「自家製パスタ」などをライブキッチンにて用意、躍動感を感じられるエンターテインメントの一つとしてもお楽しみ。その中でもビュッフェメニューとして提供するシーフードの多くは、地元にある市場で仕入れた新鮮な魚介類を使用、地産地消。シェフが素材それぞれにあわせた方法で丁寧に調理、「アクアパッツァ」や「ムニエル」など、素材の旨味を十分に引き出した逸品。
お好みの料理を心ゆくまで堪能。
ランチビュッフェ メニュー一例
【ライブキッチン】
国産牛「さくらビーフ」のローストビーフ
本日の自家製パスタ 2種
クラシックバーガー
タコス
【メイン】
スペアリブ
横浜アクアパッツァ
横浜ムニエル
牛肉赤ワイン煮
【サラダ】
コハダのマリネライタソース
サルピコンにフェタチーズ
アーティチョークとベーコンのマリネ
【中華】
叉焼
ピータン
棒棒鶏
四川風シーフードマリネ
【和食】
にぎり寿司(マグロ、サーモン、カンパチ)
ネギトロといくらのミニ丼
浅利の炊き込みご飯
【デザート】
マフィン
マラサダ
フィナンシェ
ケーキ4種 など
2025/09/25 更新
2025/03 訪問
スイーツビュッフェ『いちごの魅惑』 バレンタインデーのお返し
昨年同様イチゴのビュッフェ
ピクルスが美味しく甘いのにちょと飽きてきたら是非どうぞ!
セイボリーでも構わないのですが、その分デザートが。
とにかく色々と楽しめます!
やはり牛乳があるのが嬉しい!!
他のホテルでもデザートビュッフェを開催しているところもあるのですが
平日だけとか。
ここは土日も開催されるので利用しやすいと思います。
華やかで楽しいビュッフェです!
HPより
パステルピンクや赤を基調に30種類のスイーツがビュッフェ台に並び、春の訪れを感じながら、まるでいちご畑のような空間をお楽しみいただけます。
栃木県産の「とちあいか」をメインに、とちおとめ、紅ほっぺ、こいみのりなど、その時々の旬のいちごをふんだんに使用し、ホテルメイドの魅力あふれるスイーツをご堪能いただけます。
また、ライブキッチンでお客様よりご注文を受けてからご提供する大人気生絞りモンブランは、期間限定のいちごのフレーバーでご用意。
スイーツのみならず、定評のカレーやパスタ・タコライスなどのセイボリーも充実。
Allday Dining Parade スイーツビュッフェ 『いちごの魅惑』
メニュー一例
タルト・ショコラ/フレーズ・タルト/シブース・タルト/
ムース・ショコラ/ムース・ショコラブラン
ピスタチオムース/ムース・キャラメル/ルビームース/
シャルロット・フレーズ/ティラミス/オペラ/ムース・フレーズ
イチゴロール/台湾カステラ/ムラング・フレーズ/イチゴショート/
パリブレストフレーズ/フィナンシェ(苺)/イチゴパウンドケーキ
スコーン・イチゴ/マロンフランボワーズ/いちごアイス/
ミルクプリン/クレーム・ショコラ/赤ブドウゼリー/フレーズ・ブリュレ
ルビージュレ/ベリーパンナコッタ/コンフィズリー/ギモーブフレーズ など
2025/09/25 更新
2024/10 訪問
アフタヌーンティービュッフェ 栗・シャインマスカット・サツマイモ秋の味覚
サツマイモがメイン。そう言う感じでしたね。
そしてアヒージョはなくなってしまいました!!
その代わりにクラムチャウダー。残念です。
デザートの時だけですかね。
今回もパン各種と牛乳からスタート。
次にパスタなどスイーツ以外から。
そしてスイーツがあまり食べられなくなる、いつものパターン!
注目のメインデザートは、
スイートポテトとデニッシュをコラボさせたパティシエオリジナルスイーツの
「スイートポテトデニッシュ」やはりこれが一番の美味しさ!!
これを食べるには前もって予約が必要です。
他のメニュー一例
・シャインマスカットタルト/タルトチョコ/ブルーベリータルト/マロンタルト
/ブルーチーズタルト/レ・ジュー/ムース・キャラメル/マロン・ムース
/シャルロット・ポワール/ティラミス/ヨーグルトムース/ムース・ショコラ
/ポムルージュ/ロール・カボチャ/ムラング・カシス
/シャシンマスカットショート/フィナンシェショコラ
/キャラメルパウンド/マカロンカフェ/かぼちゃプリン
/赤ブドウゼリー/マロン・ブリュレ/コンフィズリー など
今日も下が混んでいましたね。今回はAdoでした。
ディナーの帰りが大変です。
2025/09/25 更新
2024/08 訪問
”アフタヌーンティービュッフェ【トロピカルなバカンス】”
7月13日~9月30日までの期間限定開催
マンゴーでの開催。待っていました!
Allday Dining Parade アフタヌーンティービュッフェ 【トロピカルなバカンス】 メニュー一例
・マンゴーパウンド
・パッションギモーヴ
・マンゴーモンブラン
・パッションマカロン
・マンゴーショート
・ムースミエル
・リリコイ・アナナス
・ムラングパッション
・マンゴーシフォン
☆マンゴープリン(シェアスタイル)は、前日17時までにアフタヌーンティービュッフェを
ご予約のお客様へのみ、ご提供。2人に1個、サイズ大きめのマンゴープリン。
美味しい数々のデザートそして料理。アヒージョ美味しいですよ!
とにかく満足いくデザートと料理!
そして牛乳があるのがいいですね~!!
白と黒を基調とした店内。そして大きな窓、高い天井。
ホテルのレストランのなかで一番お気に入りの空間。
次はシャインマスカットでしょうか。
シャインマスカットがメインではなく各種マスカットをバランスよく
と言う感じで開催してほしいですね。
また伺いたいと思います!
2025/09/25 更新
2024/06 訪問
アフタヌーンティービュッフェ【メロンと新緑の果実】
2人に1個、おまけの丸ごとメロンゼリー。
1人に1杯の冷たいアイスクリームに熱くて濃いコーヒーをかけた
アフォガートは甘さと苦さのバランスが絶妙な絶品スイーツ。。
京都長谷川の抹茶を使用した鮮やかで贅沢なモンブラン、小豆のアイスクリームを添えた
和と洋のコラボレーション。
デザート以外が美味しく食べ過ぎてしまいのが厄介なところ!笑
本当に美味しいデザートです。
カレーパンはベーカリー専門店もっと頑張れと言うレベル。揚げたて熱々も美味しさプラスですね。
ドーナッツも香ばしくドーナッツ専門店に勝るとも劣らないという感じです。
これはビックリ!
とにかく満足いく料理とデザート!
前回と比べ巨大化したピクルスも是非どうぞ。お薦めです!
でもアヒージョのタコがなくなったのが残念!
次は定番のデザートには手を出さずという形で楽しみたいと思います。
次回マンゴーを期待しています!!楽しみに待ってます!
料理を含め50種類以上あるでしょうか楽しい時間を過ごせました。
開店当初は、これで大丈夫なのかと思うくらいの人数の少なさで快適でしたが
混んできましたね。広まってきたのでしょうね!
ここ空間とても気に入っています!
また伺いたいと思います!
2025/09/25 更新
2024/02 訪問
デザートビュッフェ 第二弾
次回はディナーと考えていたのですが女性陣の要望により再びデザートビュッフェ。
平日のデザートブッフェとは違い騒然と並ぶデザートが圧巻!
3回目で初めて窓側の席。やはり窓側がいいですね。
来店してからしばらくすると陽気な音楽が流れ始める。楽しい演出。
前回と違うところがアフタヌーンティー用のスタンドが提供され自分で盛り付けられるところ。
遊び感覚があり大変喜ばしい提案。
料理もスイーツ共に満足。
アヒージョのタコが美味しかったですね。タコだけが先になくなってしまう。
タコは最近高いですからね笑
今回はカレーパンとドーナッツしっかりいただきました。
基本90分でデザートの片付けが始まるので残り30分のためにしっかり確保しておきましょう。
とても満足のいく楽しい2時間。次こそはディナービュッフェ!!
Kアリーナまでの歩行者デッキが年内に完成予定です、ここまで来るのに少し楽になりますね。
高島屋からベイシェラトンまでに行くデッキと同じように雨に濡れない屋根付きだといいのですが。資料を見る限り無いようです。
2025/09/25 更新
2023/12 訪問
デザートビュッフェ 第一弾
早速デザート!
目移りしてしまうスイーツの数々。見た目が可愛い。
ガラスの器というのがいいですね。
どれを食べればいいのか迷ってしまう品数。
生搾りモンブランが何度も食べられるのがコスパ5。
スイーツも適度な甘さ、様々な甘さ。酸味の強い物なども。
チョコ系もカカオがしっかりと。甘さより美味しさが勝るスイーツ。
時間いっぱいまでスイーツを食べていられたのは初めて。
スイーツに少し飽きてきたらピクルスをはさんで食べることをお勧めします。
甘味に漬物と同じですね。
他にはカレーも美味しい。他店ではいつもパンにカレーですが。
ライスとここまでマッチしたブッフェカレーは初めて。
カレーの美味しさなかなかのもの。カレーパンとドーナッツを食べ忘れたのが残念。
ランチ同様生ハムもあり、この生ハムが常に食べられるのが他とは違っていいところ。
次はディナーブッフェですね。
2025/09/25 更新
2023/11 訪問
2023年9月24日オープン!
ランチブッフェ 5,500円
雰囲気のいい場所。平日なのに混んでいましたね。おばちゃまが結構多かった。
料理は満遍なく揃っています。
ランチブッフェでお寿司があるのは、ここが初めて。
ディナーはどうなるのでしょう。ネタがいいものに?
イクラかけ放題があれば嬉しいですね笑
生ハムなどもあり、ステーキあり。
もちろんローストビーフあり。
ドリンクに牛乳もあるのが嬉しい。
デザートもチョコ系を含め、なかなかの仕上がり。
ブッフェのチョコ系スイーツで初めて美味しいと思いました。
今度はデザートフッフェですね。
唯一のデメリット。来店するまで料理がわからないと言うところですかね。
料理が少し変わってから再度来店と言う事が不可。
何処かにメニューがあるのかもしれませんがたどり着けない。
それと少々遠い笑
2025/09/25 更新
相変わらず混んでますね。土曜日のランチタイムと言うこともあるのでしょう。
正直そろそろ値上げのタイミングかなとも思うように。
メニュー一例
ライブキッチン
国産牛のローストビーフ
本日の自家製パスタ
ピザ
ミニバーガー
タコス
温製料理
スペアリブ
横浜アクアパッツァ
横浜ムニエル
中華料理
麻婆豆腐
海老チリ
油淋鶏
叉焼
棒棒鶏
四川風シーフードマリネ
和食
握り寿司
ネギトロといくらのミニ丼
サラダ
海老とヤングパパイヤ
アーティチョークとベーコンのマリネ
サーモンとアボカド
シーザーサラダ
スイーツ
マフィン
ケーキ
グラススイーツ など
この他にも多種多様なメニュー