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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.3
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| 酒・ドリンク- ］
衝撃の一杯
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2025/12/08 更新
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落合に良さ気なお店をみつけ、東西線を途中下車。
地下から地上にでてあたりをキョロキョロしてしまいました。
マンションの前にテントが一張。
その前にマツコの知らない世界で紹介されたという案内が出てました。
左側には列の並び方の説明と、この日は太刀魚出汁の特別メニューだけという案内がでてました。
食べ終わった人が退店するのは、同じようなタイミングです。
店前のテントに４人×２列の椅子が並び、４人ずつ中に案内しているようでした。
メニューはトッピングの違いだけです。
他に、焼白子ごはんと和え玉のラインナップでしたが、今回はラーメンのみの注文です。
黄金色に濁ったスープ。
本格的中華焼物の趣のあるチャーシューと鳥叉焼に、アオサ、刻紫玉ねぎ、スプラウトのトッピングです。まずはスープ。一口口に入れるや否や思わず「なんじゃこりゃ」と口をついてしまいました。
とても香ばしく、口の中一面を支配します。
それでいて、いやな感じは全くありません。
衝撃的だった味は、麺を食べ進めているうちに、だんだんと馴染んできます。
濃厚な感じのスープですが、濃すぎるわけではなく、絶妙な味わいです。
ニボ系スープでは刻み玉ねぎが良く使われますが、あのニボを抑え込むような強さではなく、とても良く馴染んでコントロールしているようです。チャーシューは想像していた通りの、本格中華のような感じです。鳥叉焼は強い弾力がありこれも格別の味わいでした。