slr7さんが投稿した川越いちのや（埼玉/本川越）の口コミ詳細 [食べログ]

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川越いちのや本川越、川越市/うなぎ、日本酒バー、居酒屋

1回

昼の点数：4.5
- ￥6,000～￥7,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2025/10 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥6,000～￥7,999

/ 1人

長く続く秘伝の味

202510（水）12:25
埼玉・川越
記名式・口頭注文

埼玉県川越市は、かつては江戸時代の城下町として栄え
蔵造りと呼ばれる土蔵や商家などが立ち並ぶ町並みが残り
小江戸川越として人気が高まり、休日にはレトロな街並みと
グルメを求める観光客で賑わっています。

昔から、ここ川越では近くの河川で天然うなぎが豊富に獲れ
醤油蔵で製造された秘伝の醤油タレを使ったうなぎ料理が
広まり現在に至っています。
このため、川越にはうなぎの名店が数多く点在していますが
その中でも一番と評価される当店は、1832年（天保3年）に
創業した老舗店で、一子相伝である秘伝のたれと備長炭を使い
関東風にて丁寧に国産うなぎを焼き続け、その歴は約200年。

店舗入口は川越駅側と反対の駐車場側の二か所にあり、順番用の
ウエイティングボードは駐車場側入口にあります。
今回、私は川越駅側の入口から入店して、店内をズンズンと進み
ウエイティングボードに名前を記入後、約5分程待って席に案内
されました。

　（大）うな重　6,700円（税込）

基本となる4,300円の”うな重　菊”はうなぎ１匹を使用しますが
”（大）うな重”はうなぎ1.5匹を使い、切り身３枚が入りますので
うなぎ好きでも満足できる、うな重です。

焼き上がりまで時間がかかるのかと思いきや、注文から約10分で
提供され、早速「ぱっか～ん」の儀式を執り行います。(笑)

うなぎの身は、見た感じそれほど厚いとは感じませんでしたが
実際に食べてみると、フワフワ食感。
秘伝のタレは、甘過ぎず、辛過ぎずの絶妙な味で、口の中は
最後まで飽きることなく、後味もサッパリとした印象でした。

うまく表現できませんが、長く続く秘伝の味を実感しました。
ごちそうさまでした。

（大）うな重

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（大）うな重

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（大）うな重

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（大）うな重

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（大）うな重

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（大）うな重

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店内

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駐車場側入口

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川越駅側入口

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川越駅側外観

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川越駅側外観

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川越駅側外観

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2025/11/01 更新

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