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201912下（火）13:40 長野・穂高 年の瀬も迫り働き方改革でお休みするお店が増えています。 某コンビニの24時間営業に係るお家騒動も時代の流れですが そんな中、年末年始に数日お休みをして、大晦日の31日は お店を開けてくれる「常念」さんは、お客のニーズにこたえ 従業員も大切にされるお店ですね。 店舗は築130年の民家を改装したもので、敷地内には店主が 収集した真田家の宝物や信州に由来があるお宝を展示した 小さな美術館（無料）が併設されています。 敷地内の駐車場は満車で、道を挟んだ裏手にある第2駐車場にも 数台の車があり混雑は予測できましたが、店内に入ると前には 7名の団体さんで、帰省された親族との昼食と推測します。 入り口に描かれた道祖神は、店舗近くにある”上原道祖神”で この引き戸を開けて出入りしますので、頭上注意ですよ。 10分程待って席へ案内されると、落ち着きある雰囲気の店内で 丁寧な接客がとても居心地良いです。 まずは、お茶とたくあんが出てきましたが、このたくあんウマ。 最近、蕎麦の香りを感じる出会いが無く今回は期待しています。 もりそば 600円（税込） 天ざる 1,600円（税込） わさびそば 800円（税込） 馬もつ（冬季）450円（税込） 30分程待って、ようやく蕎麦などが出てきました。 早速そのままいただくと、蕎麦の香りが鼻腔を抜けていきます。 期待通りの歯ごたえとのど越し良い、甘味を感じる蕎麦です。 辛汁はカツオがほど良く効いた中辛で蕎麦の邪魔をしません。 天ざるの天ぷらは海老２本、椎茸、さつまいも、かぼちゃ等があって 食べ応えあります。 わさび蕎麦は蕎麦の上にわさび菜の漬物がのっていて、 蕎麦と一緒に食べるとほど良い辛味があり、大人向けの 蕎麦です。 馬もつは、とても柔らかくまったく臭みを感じません。 馬もつは久々でしたが、こんなに臭みが無いとは驚きです。 接客がとても丁寧で、混雑する店内を見れば提供までに 時間がかかるのは、わかるものですが、何かにつけて 「お待たせして申し訳ございません。」を連呼。 客からのクレームが多いのでしょうか？ こんな素敵な空間でゆっくり蕎麦を楽しむ”ゆとり”も 大切にしたいですね。 ごちそうさまでした。
2019/12訪問
1回
ミックスで‼ (^_^;)
2023/08訪問
1回
ここでしか味わえない味をご賞味ください。
2023/08訪問
1回
無添加自家製ジェラート
2021/07訪問
1回
困ったときには”生姜焼き”
2023/01訪問
1回
明治12年創業の老舗店
2021/09訪問
1回
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