またざえもん4さんが投稿した俺流塩らーめん神宮前店（東京/原宿）の口コミ詳細 [食べログ]

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俺流塩らーめん神宮前店明治神宮前、原宿、表参道/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：3.5
- 料理・味 3.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 2.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2020/03 訪問

昼の点数：3.5
- ［料理・味3.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP2.5
- | 酒・ドリンク- ］

大阪では味わえない塩ラーメン

俺流焼きアゴラーメン食す。濃いけどもまろやかなスープに確かな塩の香りと焼きアゴというだけあっての香ばしさ。しかし、香ばし過ぎないのが良いかもしれない。麺は細麺若干の縮れ、スルスルと食べやすく十分にスープに絡む。今回、チャーシューは柔らかくもう少しスープを考えるとあっさりが良いかもしれないがここは好みレベル。総評としてスープのバランスは抜群！ただ、スープに気を取られて麺とのバランスなどは如何でしょうか？あと、豚骨？鳥？の味が逆の発想で純粋な塩なのか？と塩専の方からは言われそう。その方は是非、あっさりつけ麺をお楽しみください。しかし、このスープはなかなかの逸品！しかも岩のりや梅など入れてさらなる変化、しかも美味いの変化！であった。まずは久々に次のまたきたくなるそんなラーメンをお楽しみ頂きたい！梅は是非入れてみてください。ご馳走様でしたm(__)m

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2020/03/18 更新

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