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チキンティカマサラのレストランガイド
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チキンティカマサラ (静岡県) 認証済
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1回
昼の点数：4.0
2021/10 訪問
衝撃の麺！
TVで紹介していたのを見て行ってみたくて、おひとりさまランチ。今までうどんといえば、はな◯うどんとか◯亀製麺に行くくらいでしたが、ここのうどんはそれらとは全くの別物でした！麺はなんともいえない食感です。モチモチというか、ビヨンビヨンというか。TVで職人さんが捏ねたり踏んだりを全部手作業でやっていると知りました。「ちょっとコスパが…」という他の方の口コミもありますが、麺にこそ人的コストがかかっているのだろうから、価格はむしろ妥当かと思いました。そのくらい、ここの麺は他のうどんとは違いました。うどんは安いものっていう固定観念は捨てて来店すべきですね(同じ小麦の麺でもパスタにはみんな1000円以上普通に出しますしね)。出汁もすごく上品な味でおいしかったし、うどんに載っている具材も、良いものを使っているのがわかります。こだわり方といい、わかる人にだけわかればいいって感じなのかな。でも、長く続けて欲しいお店なので、ぜひ繁盛してほしい！
2021/10/28 更新
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TVで紹介していたのを見て行ってみたくて、おひとりさまランチ。
今までうどんといえば、はな◯うどんとか◯亀製麺に行くくらいでしたが、ここのうどんはそれらとは全くの別物でした！
麺はなんともいえない食感です。モチモチというか、ビヨンビヨンというか。TVで職人さんが捏ねたり踏んだりを全部手作業でやっていると知りました。「ちょっとコスパが…」という他の方の口コミもありますが、麺にこそ人的コストがかかっているのだろうから、価格はむしろ妥当かと思いました。そのくらい、ここの麺は他のうどんとは違いました。うどんは安いものっていう固定観念は捨てて来店すべきですね(同じ小麦の麺でもパスタにはみんな1000円以上普通に出しますしね)。
出汁もすごく上品な味でおいしかったし、うどんに載っている具材も、良いものを使っているのがわかります。
こだわり方といい、わかる人にだけわかればいいって感じなのかな。でも、長く続けて欲しいお店なので、ぜひ繁盛してほしい！