-
お店外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106548 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106548","content_type":"ReviewImage","content_id":300106548,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
カレーは右からマトン､バターチキン｡1番左はサンバル
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106534 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106534","content_type":"ReviewImage","content_id":300106534,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
後からミニティー(1番左)も出て来た。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106535 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106535","content_type":"ReviewImage","content_id":300106535,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106536 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106536","content_type":"ReviewImage","content_id":300106536,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
マトンカレー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106537 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106537","content_type":"ReviewImage","content_id":300106537,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
バターチキン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106538 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106538","content_type":"ReviewImage","content_id":300106538,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
サンバル(白ぽっく見えるのはタケノコ)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106539 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106539","content_type":"ReviewImage","content_id":300106539,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
ライスの感じ。インディカ米
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106540 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106540","content_type":"ReviewImage","content_id":300106540,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
パパド。塩味が効いている｡
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106541 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106541","content_type":"ReviewImage","content_id":300106541,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
フルサイズのチキンカレー(1番右)セット1290円にキーマカレー(プレート上)のハーフ380円を追加｡
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106552 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106552","content_type":"ReviewImage","content_id":300106552,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106557 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106557","content_type":"ReviewImage","content_id":300106557,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
チキンカレー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106564 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106564","content_type":"ReviewImage","content_id":300106564,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
チキンカレー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106572 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106572","content_type":"ReviewImage","content_id":300106572,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
キーマカレー。挽肉がふっくら柔らかくてびっくり｡グリンピースが入ってる｡
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106580 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106580","content_type":"ReviewImage","content_id":300106580,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
サンバル｡この日は茄子とキノコ｡
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106591 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106591","content_type":"ReviewImage","content_id":300106591,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
アチャール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106597 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106597","content_type":"ReviewImage","content_id":300106597,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ライス。インディカ米｡
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106603 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106603","content_type":"ReviewImage","content_id":300106603,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
パパド
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106607 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106607","content_type":"ReviewImage","content_id":300106607,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ランチメニュー全形
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106611 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106611","content_type":"ReviewImage","content_id":300106611,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
ランチメニュー(左側､セットメニュー)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106614 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106614","content_type":"ReviewImage","content_id":300106614,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ランチメニュー(右側､単品とオプションの説明)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106618 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106618","content_type":"ReviewImage","content_id":300106618,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
店頭の置き看板。休業日告知など。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106623 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106623","content_type":"ReviewImage","content_id":300106623,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
ネオンサインに「indo & more」と記されている。志が伺える｡
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300106628 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300106628","content_type":"ReviewImage","content_id":300106628,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
なかなかシブイ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300108397 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300108397","content_type":"ReviewImage","content_id":300108397,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
こういうの、好き。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-300108398 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-300108398","content_type":"ReviewImage","content_id":300108398,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
以前からぜひ行きたいと思っていた有名店。
マロロガバワン
ヒンズー語
マーロ(リズム)
ローガ(人)
バワン(家)
を合わせた造語らしい｡
店頭ファサードのガラス内側から「indo & more」と赤いネオンサインが掲げられている。
志が伝わってくる。
磯邊和敬さん､麻由さんご夫妻の経営
磯邊和敬さんは高幡不動の老舗インド料理店「アンジュ」で修行した後､「エリックサウス」でシェフや店長を務めた。
麻由さんは「エリックサウス」や「vivo daily stand」で料理人やソムリエとして経験を積む。
2020年にマロロガバワンをオープン。
店内はカウンター5席､奥に5〜6名掛けられるテーブルが1つ､合計10席ほど｡
(このテーブルは8名〜10名掛けられる大きな物だが､長い方の一面がカウンターからホールへ出る導線になっているため利用出来ず､最大利用でで6名程度)
BSで再放送している「植野食堂」という番組でこちらのタンドリーチキンが取上げられ､見ていると夜の料理もとても充実しているよう。
こちらでカレーの会を開催することにした｡
いくつものカレーの会を､仕事を通じて知りあったカレー好きの方々や､友人と結成している｡
今回は､最後に勤めた会社のカレー好きを中心に､メンバーと接点のある流通の勉強会で出会ったカレー好きの方々も合流して計６名(女性3名男性3名)
皆さん熱心なカレー愛好家だ。
交流会ではないので､大人数でカレーの会はやらない｡
5月8日(木)18時30分〜
カレーの会で訪問｡
申し訳ないがこの時の写真は無い｡
元々夜お酒の席で写真を撮るのが苦手なのと､
この日は幹事で滞在中何かと忙しい上に､話も盛り上がった為。スミマセン。
(この時一緒に参加して頂いた方が､キレイな写真を何枚かアップして口コミ投稿されているので､そちらをご参照頂ければ有り難いです)
夜は､スパイス料理をつまみにお酒を楽しむのがお店のコンセプトのよう｡
香りの系統は違うが､銀座のグルガオンに通じるような､きめ細やかで感度の高いスパイス料理｡
しかしカルダモンホールは勿論､小さめのスターアニスが星型のまま入っていたり､わりと骨太なスパイス使い｡
ひよこ豆のサラダは､柔らか過ぎないひよこ豆がココナッツファインと合わせてあり爽やか。
砂肝のサラダも美味。
料理に添えられるヨーグルトのディップも香りが華やかで､新鮮な驚きを受けるほど美味しい。
また料理に合うワインをソムリエの奥様に尋ね､勧められた2本のワインのうち､1本をカレーの会のメンバーの女性(元パレスホテル勤務)が選んだが､素晴らしく美味しいワインで､本当に料理にも良く合い大満足。
サラダ2種､タンドリーチキン､スパイシー唐揚､カレー2種､ビリヤニ2種､ロティを人数分✕2回､他一通り色々な料理を頼んで(ダブルで頼んだものも多い)､お酒もワイン以外にハートランドビールのジョッキ､レモンサワー(すごく美味しい！)､ハイボールや､ラーシーなどなど頼んで､会計は税込総額で33,000円程度(一人当たり5500円程度)。
とても良いカレーの会になったが､夜はカレーの種類が少なく､マトンカレー､チキンカレー､バターチキン､キーマカレーなどの有名なランチのレギュラーメニューは夜にはやっていないとの事｡
近々ランチタイムに再訪を決意した。
5月14日(水)
レギュラーメニューのカレーを食べに再訪。
ランチのハーフ&ハーフのカレーライスセット
(ハーフサイズのカレー2種とライス､パパド､アチャールと､プチサンバルorミニサラダ+ミニティー)
1390円(税込)を注文した。
カレーをマトンカレーとバターチキンにしたため､各50円づつ値段アップで合計1490円(税込)｡
サラダかサンバルかは､サンバルを､選んだ｡
◆マトンカレー
ヨーグルトに漬けられた？マトンがとても柔らかく､マイルドで北インド的な趣もある。
マトンの香りが､ヨーグルトやスパイスで引き立てられ､とても美味しく出来ている。中からスターアニスのホールが出て来た｡
◆バターチキン
バターチキンは甘めの味付けの店が多いが､こちらのお店は甘さを排していて､コク深い。
ハーフサイズなのに中からカルダモンのホールが２粒も出て来た。
カルダモンの香りが､緩みがちなバターチキンの味を引き締めている。
◆サンバル
サンバルにして大正解。
普通のお店のサンバルより濃厚で深い味わい｡
酸味も良いアクセント｡豆のスープと言うより､1つのカレーとして成り立つ。
この日はタケノコが入っていた｡
◆ライス
インディカ米。香りは全然無いのでバスマティライスではないと思う。
パラッパラでカレーに良く合う。
200gとのことだが､多めで230gくらいの食べ応えがある。
◆パパド
しっかり塩が効いているので､カレーと合わせるというより合いの手に｡
5月16日(金)
前回､たまたま隣に座った方が､チキンカレーとキーマカレーのハーフ&ハーフを食べていた｡
チキンカレーがめちゃくちゃ美味しそう！
キーマカレーも挽肉がふっくらとしてとても気になり､すぐに再訪。
カレーのサイズ感は前回でわかったので､
チキンカレーレギュラーサイズのセット1290円にキーマカレーのハーフサイズ380円を追加。
合計1670円(税込)
◆チキンカレー
ベースにココナッツミルクが入っているが､香りはカルダモンが引っ張っていて､東南アジア的と言うよりはやはり西南インド的。
微かな程良い酸味も感じる。
骨付きの鶏もも肉が２片入っている。
鶏肉はふっくらと弾力があるので､それほど長い時間煮られていない筈なのに､骨が噛み潰せる。
不思議だ。
スパイスに漬け込んでから煮ているのだろうか？
食べていると種を抜いた赤唐辛子が丸ごと１本出て来たが､辛さはそれほどではない｡
額から汗がにじむ程度。
ランチレギュラー4種類の中で１番好きかも。
◆キーマカレー
驚くほど柔らかく､挽肉がふっくらと大粒。炊き上げたような感じのキーマカレー。
とにかくこの食感は他の店のキーマカレーと全然違う。どうやって作っているんだろう？
味付けは穏やか｡
柔らかいグリンピースが入っている。
◆サンバル
前回に続いて今回もサンバルを選んだ｡
今日は茄子とキノコが入っている。
やはりサンバルで正解かと。
ランチタイムのレギュラーカレーは､
どのカレーの香りも繊細かつ大胆で華がある。
また各具材､特に肉は加熱する前に丁寧な下仕事が施してある印象を受けた。
短い期間に横浜から3回続けて訪問したが､その価値は十分にあった。
こちら方面に来た際は必ず立ち寄ってしまいそう｡
ご馳走様でした。