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中目黒駅から徒歩8分程の場所にある『中目黒 若狭』
友人と韓国料理が食べたく、初めて伺ってきました。中目黒の目黒川を歩いて通りに入ったところにお店があるのですが、会員制のお店ですか！？というほど入口も店内もかなり拘られて作られたお店になっております！
初めてだったので『若狭韓定食コース』をいただきました！
1品目は『5種のパンチャン』をいただきました！
【いぶりがっこ、あおさと数の子、オクラの醤油漬け、さきいかの蜂蜜つけ、茄子のお浸し】が出てきました！
2品目は『テハチム』という海老の蒸し料理をいただきました。カラシを使った特製ソースが合い美味しかったです。
3品目は『ポッサムキムチ』という韓国宮廷料理に使われてる、海鮮とフルーツをキムチで包んだものをいただきました。少しサイズが大きいのですがお店の方が1口サイズ4つに切り分けてくれました。今まで食べたキムチ料理の中で1番美味しかったです！
4品目は『熊本牛ヒレしゃぶしゃぶ・トッカルビ』をいただきました。
ヒレしゃぶは淡路島の玉ねぎ、春菊と一緒にいただきました。
トッカルビはトック(餅)+カルビ(牛バラ肉)で作る韓国のハンバーグになります。食感はものすごい柔らかいハンバーグなのに噛みごたえばっちりな感じでした。どちらのお肉も最高に美味しかったです！
5品目は『海鮮のチャプチェ』になります。
チャプチェって茶色くお肉を使ってるイメージしかなかったのですが、真逆で白く魚を使ったチャプチェになりました。この日はイクラと桜鱒を使ったものになりましたがとても優しい味でした！素材の香りなど引き立っておりました！
6品目は『海鮮のチヂミ』になります。
チヂミ単体にしっかりと魚の香りがある中で、牡蠣とネギを一緒に合わせていただきました。牡蠣がタレの部分を担っておりとても美味しかったです。
7品目はお肉料理で『ナッコプセ』というものをいただきました。海老とタコとホルモンが入っていました！海鮮の出汁がしっかり出ており、白米が欲しくてたまりませんでした！
8品目は魚料理で『黒むつと鮑の韓国風煮付け』をいただきました。お魚はホロホロでお箸を入れただけで崩せてとても食べやすかったです！
〆は追加して『ビビン麺・海鮮丼・牛すじカレー』を注文しました。サイズは一口、ハーフ、レギュラーサイズから選べます。
ビビン麺は汁なしなのですが、味変で通常冷麺のスープにつけて食べるつけ麺形式に変更できるようになっています！
海鮮丼は雲丹を使っており、混ぜすぎようにいただきました。食材の味を堪能してもらいたいと言われましたが、しっかり味わえました。
牛すじカレーはシンプルなカレーになりますが味がルーにしっかり染み込んでおり、おかわりが欲しくなってしまいました！
デザートは静岡のお茶を使った『特製プリン』をいただきました！
和と韓国の融合したコースでしたが、結果として大満足な食事でした。全ての食事に拘りがあり、丁寧につくられているのが伝わりました。
またリピートして伺いたいお店になりました！