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ピクルス
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アミューズ
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ふわふわなパン
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旬の魚介類のサラダ仕立てとホワイトアスパラガスのムース サフランとバジルの香り
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旬の魚介類のサラダ仕立てとホワイトアスパラガスのムース サフランとバジルの香り
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ホワイトアスパラガス、手長海老とモリーユ茸のカプチーノ仕立て
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桜鱒のクーリビャック風 ヴァンジョーヌとオゼイユ
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桜鱒のクーリビャック風 ヴァンジョーヌとオゼイユ
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和牛ランプ肉のグリエ シンプルなジュのソースとレフォール
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和牛ランプ肉のグリエ シンプルなジュのソースとレフォール
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パティシエから小さなクレームブリュレ
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本日のワゴンデザートとアイスクリームやシャーベット
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本日のワゴンデザートとアイスクリームやシャーベット
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本日のワゴンデザートとアイスクリームやシャーベット
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本日のワゴンデザートとアイスクリームやシャーベット
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ミニャルディーズとコーヒー
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ミニャルディーズとコーヒー
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「アピシウス」は、東京都有楽町駅、日比谷駅から徒歩2〜3分ほどの場所、ビルの地下1階にある老舗フレンチレストランで、食べログ「SILVER」と「フレンチ TOKYO 百名店」にも選ばれている名店です。
数週間前に食べログで「Déjeuner d’APICIUS」（14,850円 サ別）を予約して、週末のランチに訪問。ディナーだとそれなりのお値段ですが、ランチなら8,800円のコースもあり、格式高いフレンチを気軽に楽しめます。
お店の前に到着すると、スタッフの方が扉を開けて迎えてくださり、入店前から特別な気分に。店内は重厚感のあるクラシックな内装で、大人の雰囲気。こういう非日常感はテンション上がりますね。
サービスは終始丁寧かつスマートで、居心地がとてもよかったです。お料理はどれも美しく、味わい深くて素晴らしかったです。とくに印象に残ったのは「桜鱒のクーリビヤック風」。桜鱒や色々な具材がパイに包まれていて、とても複雑な味わい、噛むたびに旨みが広がります。
ワゴンデザートも圧巻で、どれを選ぶか迷ってしまいます。10種類近くあり、全部食べることもできますが今回は4種類いただきました。中でもアップルタルトが濃厚で、何度でも食べたくなる美味しさでした。
ドレスコードがあり、客層も落ち着いています。素敵な雰囲気の中、上質な時間を過ごすことができました。2人で50,000円ほど。
【Déjeuner d’APICIUS（5月のメニュー）】
・ホワイトアスパラガス、手長海老とモリーユ茸のカプチーノ仕立て
or
旬の魚介類のサラダ仕立てとホワイトアスパラガスのムース サフランとバジルの香り
・桜鱒のクーリビヤック風 ヴァンジョーヌとオゼイユ
・和牛ランプ肉のグリエ シンプルなジュのソースとレフォール
・パティシエから小さなクレームブリュレ
・本日のワゴンデザートとアイス／シャーベット
・ミニャルディーズとコーヒー
「アピシウス」は、特別な日にも、ちょっと贅沢なランチにもぴったりな素敵なフレンチ。ぜひまた訪れたいと思います。
ごちそうさまでした！！！