ゆっきー78682さんが投稿した日本料理 晴山（東京/三田）の口コミ詳細

2か月ぶりに、晴山へ
久しぶりの、ランチです♪
　
季節の素材を素敵に生かした料理を提供
してくれる晴山、11月は蟹の時期突入楽しみです♪
まずは、かんぱーい！
　
◆先付　車海老の洗い卵黄塩漬け
車海老と卵黄の塩漬けと
長芋が細かく刻んで、ねっとり歯ごたえも変化が
あり楽しい。
◆せいこ蟹の真薯
いつ頂いても美味しいお出汁、せいこ蟹と
外子が入ってほっこり癒される。
　
◆お造り　アオリイカ、ヒラメ
ねっとりとした、アオリイカ
濃厚さが美味しい。
◆焼物　カマスの幽庵焼　椎茸
ほうれん草のおひたし
めちゃめちゃ肉厚な椎茸、噛むほどにじゅわーっと
お出汁が染み出てくる。椎茸だけでも満足しそうな
大きな椎茸。そして、白身のふわふわカマスの幽庵焼き
エンドレスで食べていたい。
　
◆揚物　松葉蟹のクリームコロッケ
ソースは、玉ねぎソース。
薄い衣とポテトが薄く中には、松葉蟹の身が
ぎっしり！素晴らしい。
　
◆煮物　佐賀牛　レンコン
佐賀牛、柔らかい、和食ってほっとしますね。

◾️食事　鰆といくらのご飯
いくらがキラキラ、鰆の優しさバランスが
いいですねぇー。
　
◾️甘味　ラフランスのプリン
ラフランスの香がプリンとベストマッチ。
　
丁寧な仕事が伝わる素敵なお料理の数々
ランチも大満足でした。
ご馳走様でした。

2021百名店　2022シルバー
ミシュラン２つ★
桜田通りから脇道に入った一角に佇む日本料理店
14回目の、「晴山」
　
階段を降りると小さい中庭

今年もやってまいりました！
ぐつぐつ鮑のリゾットを頂きに訪問です。
いつものお席で、かんぱーい！

＜お任せコース＞
◆山口県萩のクエ
手前金山寺味噌のジュレ
金山寺味噌をそのままでなくお出汁も
効かせジュレにし淡泊なクエの
旨味が引き立ちます。
◆松茸と毛蟹の新真丈
たっぷりの松茸と、毛蟹だらけの真丈
秋らしく銀杏が入っています。
最高のお出汁に酔いしれます。
いつ頂いても素晴らしいお出汁。
　
◆お造り
海老　ハモのお刺身
海老のレア感が丁度よい
プリプリな美味しさ。

◆鮑リゾット
本日のメインイベント～♪
ゴロゴロと鮑が入った鮑の肝ソース
石の器でソースと鮑をぐつぐつ
熱々の鮑とソースをほおばると、そこは
至福しかない時間
この美味しさはどこから来るのか（^^）
　
鮑を食べたら、続いてご飯と贅沢に
のった雲丹を鮑ソースにダイブ！
雲丹だけでも美味しいのに、贅沢の極み♪
　
◆すずきと焼きナスのソース
フワフワのスズキに秋茄子のソース
淡泊なお魚に良く合います。
◆鰻のから揚げ　いんげんの磯辺揚げ
サクパリの歯ごたえも楽しい鰻と
梅肉が効いたインゲンの磯辺揚げ
　
◆鹿島のはまぐりの酒蒸し
大きな蛤、肉厚で美味しい。
　
◆ミスジの低温しゃぶしゃぶ
大きく広がったミスジの下には
温泉卵に絡めてとろける柔らかさ
春菊の香が食欲そそります。
　
◆イクラとシラスのご飯
たっぷりのイクラ綺麗ですねぇー♪
　
◆無花果と本和香糖のミルクプリン
沖縄のサトウキビから作ったお砂糖
本和香糖（ほんわかとう）

秋らしいお料理の数々に
会話も弾み楽しい贅沢な時間を過ごせました。
帰りは、中秋の名月、綺麗なお月様に
照らされながら夜風も心地よく帰路に
つきました。
ご馳走様でした。

食べログ2021百名店
2022シルバー
ミシュラン２★
桜田通り脇にある日本料理店「晴山」へ
3か月ぶりに伺えました♪

階段を降りると和が広がる
素敵です♪
　　　
乾杯ドリンクはジンジャーエール
　
＜お任せコース＞
◆平貝や蟹がぎゅっと入って
スタートから満足させるなぁー。
　
◆甘鯛と冬瓜のお椀
花柚子がアクセント
　
めちゃ薄い冬瓜

◆スペシャリティ　鮑うどん
夏の風物詩、これを食べると夏が来たなー
っと感じる。
肝ソースが残さずうどんに
残らないようにしっかり絡める（^^）
　
◆鰻と加賀太きゅうり
皮がめちゃめちゃパリパリ
香ばしく身はふっくら
さすが職人技！
めちゃ美味しかった。
　
◆氷見鯵　金山寺味噌漬
◆お造り平目と肝醬油
淡泊な鰈と濃厚な肝醤油美味しい。
　
◆万願寺唐辛子
立派な万願寺唐辛子に
海老真丈が挟んであって
薄衣がいいです♪
　
◆佐賀牛と加茂茄子
ミニオクラがのった
佐賀牛がとろける脂と赤身の
バランスがばっちり
　
◆とうもろこしと時知らずのご飯
　
◆宮崎マンゴーのデザート
ゴロゴロ、あまーい完熟マンゴー
最後まで美味しすぎる。

大満足の贅沢和食
ご馳走様でした。

春のおとづれを感じる週末に、食べログシルバー2022
ミシュラン2つ☆の「晴山」へお誘い頂き訪問しました。
楽しい女子会の始まり始まり～
私は、ジンジャーエールの辛口で、かんぱーい♪
　
　
◆ホッキ貝の梅肉和え
うるいとウドの歯ごたえが楽しい
◆お椀：ホタテとフカヒレの真丈
綺麗に澄んだお出汁に、ホタテがゴロゴロ
ホッとしますね。
　
◆お造り：淡路の鯛と車海老
蝶々の器が春らしいですね。
プリプリの車海老美味しい。
　
◆カラスミと蛤の稲庭うどん
カラスミたっぷりで中から大きな蛤美味しい。

　
◆筍の牛巻き
佐賀牛に巻かれたのは、チーズかと思ったら、筍でした！
ジューシーなお肉とほくほくの筍、タレも濃いめでお弁当に入れても美味そう。
　
◆ホワイトアスパラ　
立派なホワイトアスパラ、胡麻だれにつけて美味しい。
◆蛍烏賊と行者ニンニクの磯部揚げ
ニンニクの香りに、パリパリのよく揚がった海苔が香高く
春の美味しさ。
　
◆そら豆の饅頭と松葉蟹
餡の松葉蟹がたっぷり使われていて
そら豆の饅頭とピッタリ。

◆西京味噌につけたタラコと筍のご飯
ピリッと辛いタラコと筍の炊き込みご飯美味しいですねぇ
　
◆デザート：苺と柑橘のパフェ

ホスピタリティ溢れるサービスと季節感感じるお料理の数々
癒されました。
ご馳走様でした。

三田から徒歩10分桜田通り脇にある
日本料理店「晴山」
土曜日の17:30からのディナーです。
　
◆ドリンク　ジンジャーエール　¥600

＜お任せディナー＞　¥30000（税サ込）
◆毛蟹の玉じめ
めちゃぎっしり毛蟹が詰まって
幸せディナーのはじまり！
　
◆お椀（松茸と甘鯛）
今年初の松茸、ふんわり松茸の香が心地よい。
お椀の蓋の裏は、秋らしく「もみじ」の柄です。
◆お造り（海老、スミイカ、鰈）
海老のレア加減最高です。　
　
◆鮑リゾット
9月だけのスペシャリティ～♪
熱々の石の中に、鮑と肝ソースを流し込み、
最初に、鮑を頂いたら、次は、雲丹ご飯を鮑肝ソースの中に
ダイブ！グツグツ、熱々、今年も頂けて幸せです♪
　
◆カマス　茄子のソース
◆鰻の天ぷら　インゲン海苔巻き　新銀杏
フワフワで間違いない美味しさ。
　
◆佐賀牛　冬瓜
佐賀牛トロました！めちゃ美味しい。
　
◆イクラとハラスのご飯
キラキラ、いくら素敵★
　
◆ご飯お替り♪
◆デザート　ブドウとゼリー
　
在宅勤務の多い中、久しぶりに楽しい仲間と笑いながら
美味しいお食事、幸せに包まれたひと時
ご馳走様でした。

三田の駅から徒歩10分の所にある
食べログ2021シルバー　2021百名店
ミシュラン2つ★の「晴山」へ5か月ぶりの訪問

晴山の大将：山本晴彦氏は、
岐阜の名店「たか田八祥」で若くして支店長を務め2011年に
独立し「晴山」をオープン、今年で10周年なのです！
おめでとうございます！
階段を降りると見事な蘭の花が所せましと飾られて
います。見事です。
　
店内に入ると、空気清浄機や扇風機の風が
冷たくなるように、氷！曇り一つない綺麗な
氷があっちこっちに置いてあります。
冷房の冷たい風と違い、優しい涼しい風
粋な演出とホスピタリティ感じます。
　　
テーブルにも氷、見ているだけでも涼しいです。
　
◆鱧と温泉卵
朝顔の器に夏らしいですね。鱧と温泉卵とコリコリした鱧の骨かな？！
食感が楽しい。
　
◆毛蟹の真丈　フワフワの蟹の身ぎっしりの真丈と
枝豆の歯ごたえがまたいい。丁寧さ伝わってくる優しいお出汁
お椀の蓋に蛍。こんな所にまで季節を感じさせている。素敵♪
　
◆お造り　海老　マコガレイ、アオリイカ
黄色い花は胡瓜、食べると小さくても胡瓜（^^）
レア加減の海老、めちゃめちゃ美味しい
マコガレイ、ねっとりしたアオリイカ　塩で食べても
めちゃ美味しい。
　
◆鮑うどん
夏の訪れが感じられる、晴山のスペシャリティ
今年も、無事いただけました。稲庭うどんに鮑の肝が絡んで
柔らかく蒸した鮑最高です。鮑の肝の美味しさを晴山で初めて知った
印象深い一品です。

◆天然鮎の塩焼き
頭から全部いただけます。全然骨っぽくなく香ばしい。
ほろ苦い大人の味、黒い丸い物体は、牛蒡餅
牛蒡を擦って白玉粉でまとめ揚げて、お醤油を塗って焼いて
いるそうです。もずく酢も、さっぱりして美味しい。
　
◆夏トリュフと貝、焼きナスのソース
焼きナスを滑らかなソースにこして丁寧な仕事です。
トリュフの香が口いっぱいに広がり滑らかな焼きナスと
コリコリ歯ごたえのよい貝めちゃ合います。
　
◆佐賀牛のシャトーブリアン
めちゃ柔らかく、丁度良い脂がのり、冬瓜と合わせても美味しい。

◆鰻の炊き込みご飯
お腹もいっぱいになって来たので、半分くらいご飯を頂き
後はお土産にしてもらいました。
鰻フワフワ表面はパリっと焼いて、明日の朝ご飯も楽しみです♪
　
◆デザート
シャインマスカット　桃のコンポート
シャインマスカットめちゃ甘い！
お茶が、岐阜の癖のあるお茶で、最後に昆布茶のような
旨味が残り、まだまだこの、美味しさがわからない私たちは
普通のお茶にしてもらいました（笑）

気心しれたメンバーで、楽しく美味しいお料理と
幸せな時間を過ごさせていただきました。
ご馳走様でした。

桜田通り脇にある日本料理店「晴山」
ミシュラン★★
食べログアワード2021シルバー
5か月ぶりの訪問です。

相変わらずの人気で
今日は、30分繰り上げ17時からのディナー
でも、満席です。
乾杯ドリンクは
ジンジャーエール
友人は、梅酒ソーダや、
日本酒　おめでたい感じの
ボトルですね。
　
・鱈の白子のすり流し
中には、プリプリの車エビ、菜の花
春が近づいて来ています♪
・メジマグロの造り
メジマグロ！脂がのってめちゃうま！
わらびや、海苔を包んで食べても美味しい
　
・赤貝、みぶな
メジマグロのお造りと一緒に、赤貝とみぶな
赤貝がコリコリして美味しい
　
・お椀：飛騨高山の月の輪熊
和食で、月の輪熊は初めてでした！
脂が甘く、臭みもなく、出汁が美味しい
流石ですね。
・アオリイカ、キャビア、酢飯
ねっとりしたアオリイカと自家製キャビア
キャビアと言うとプチプチ、塩味が強いキャビアが
多いですが、、こちらのキャビアは柔らかく塩味も
丁度良く美味しいです。
　　
・金目鯛の塩焼き　
金目鯛の身がしっかり厚く脂乗り丁度よく
ほろ苦いタラの芽の天ぷら
春ですねぇー。
・白魚の天ぷら、からすみ
　
・椎茸の炭火焼き、真鴨のつくね
晴山で鴨も珍しい。
肉厚の椎茸の上には、味噌と
真鴨のつくねと沢山の葱
　
・松葉蟹とセリと大根饅頭の餡掛け
おめでたい器が出てきました。
蓋を取ると、たっぷりの松葉蟹！
癒される優しいお味。
　
・お食事（しらすとうるいのご飯、味噌汁）
一膳目は、そのまま　2膳目は
黄身と海苔を振りかけて頂きました。
黄身と海苔かけるとまた風味が出て美味しい。
　
　
・柚子の淡雪アイス、大将照、あまおう
香のよい柚子のアイス
ジュレと絡んだあまおうや、大将照
優しい甘さでデザートに丁度良い。
　
ジンジャーエール込みで¥２８２００（税サ込）

今回も、季節を感じながら目でも楽しめる
素晴らしいお料理の数々美味しかったです。
ご馳走様でした。

３か月ぶりの晴山さんへ

カウンターもテーブルも満席です。
知り合いにもばったり！（笑）
今回は、「鮑リゾット」を楽しみに伺いました。
乾杯ドリンクは、ジンジャーエールをいただきました。

「おまかせコース」¥20000
◆焼きナス、車エビ、長芋
華やかなお料理です。
車エビがプリプリ
◆お椀は、鱧と松茸
香がよく、出汁が美味しい
　
◆お造りは、いか　カレイ
ねっとり甘いイカと鰈は、塩だけで
シンプルに頂くのが一番美味しかった♪
　
◆鮑リゾット
鮑と濃厚なソース、雲丹とご飯が運ばれて
熱された石の器に、まずは、鮑と鮑ソースが
流し込まれます。グツグツとあふれんばかり
温まった鮑とソースを頂き、スペースができた
所へ、雲丹ご飯をダイブ！
鮑ソースと雲丹がこんなにも合うなんて！
めちゃうまです！
お米と鮑ソースが良く絡み合い
贅沢の極みです。
　

◆明石のさわら
春菊のおひたしが優しい

◆鮎のすり身フライ
サクサクフワフワな鮎　
夏の名残を感じながら
銀杏の季節、秋ですねぇー。
　
◆鰻とレンコン饅頭
鰻とレンコンのコリコリした食感と
すりつぶした団子　楽しい食感

◆炊き込みご飯は、カマスと新イクラ
赤味噌のお味噌汁
プチプチのイクラとカマス
最後は、おにぎりでお土産にしていただきました。
　
◆リコッタチーズのアイスとシャインマスカット
リコッタチーズのアイスがさっぱり濃厚なチーズ
シャインマスカットを凍らしサクサク常温になると
果実のマスカット　変化が楽しめる。

連休の中日にすっかり素敵なディナー
ご馳走様でした。

あっと言う間に、１年経ってしまいました。
早いですねぇー。
今年も、幹事様からお誘いいただけ行けました！嬉しい♪

おまかせコースとソフトドリンク（ジンジャーエール）
＠¥２２０００
◆トロ茄子のすり流し
ホタテの上には、トロ茄子そして、季節感たっぷりじゅんさい
　
◆淡路ボタン鱧　大きな鱧美味しい、お出汁も美味しくほっとしますねぇー。
◆お造りは、アオリイカ、マコガレイ
アオリイカ、肉厚ねっとり柔らか、美味しい。
　
◆今年も会えたね！鮑うどん
肉厚の鮑も美味しく雲丹と合わせて贅沢！
鮑の肝の和えたうどん美味しい、夏が来たーって感じです。
◆鮎　そら豆饅頭
そして、初夏と言えば、鮎！
ほろ苦さがいいですね。
　
◆万願寺唐辛子　車海老真丈のはさみ揚げ
◆タコの柔らか煮オクラとろろミョウガのせ
タコがめちゃめちゃ柔らかい　ミョウガの香が夏らしい。
　
◆鰻と冬瓜
フワフワの鰻と味の染みた冬瓜

◆釜揚げシラスと明太子のご飯
　
◆宮崎産太陽の卵と和三盆ブラマンジェ
めちゃ甘いマンゴーとほんのり上品な甘さの
ブラマンジェ美味しかった。

今回は、肉料理がなかったのは初めてだけど。
夏らしい素材のオンパレード美味しかった！
また次回も楽しみです。
ご馳走様でした。

ミシュラン2つ☆の
「晴山」へ今年も訪問できました♪

コース\18000
ジンジャーエール
白子が熱々で登場
冬ですねぇー。
　
ふぐ
ふぐも美味しく、器も、おめでたい！富士山♪
からすみ
　
からすみの海苔巻きは、鶴のお皿にのってました。
　
ぷりぷりのレアな海老が美味しい！
脂がのったトロも最高です。
　
蟹真丈　蟹たっぷり
出汁もめちゃ美味しい
温ままります。
お魚が泳いでいます。
パリパリと頭から香ばしく
頂けます。
　　
玉手箱のような器からは。
鴨焼きと葱のフライ
香ばしく焼かれた鴨美味しい。
　
おめでたい、福の中からは
鰻！
フワフワ夢心地です。
　
たらこと、ゆり根の炊き込みご飯
　
デザート
さっぱりとしたシャーベットの
下には、イチゴ

季節を感じる美味しい
和食、器もお料理も素敵でした。
ご馳走様でした。

秋の「晴山」さんへ

常連様のおかげで、カウンターで
頂きました。
ありがとうございます。
・春菊と車えびの胡麻和え
春菊が苦手なはずなのに
食べやすく胡麻和えされている
車えびのぷりぷりが美味しい
・セイコガニの真丈
お出汁が柚子が利いて
美味しい！セイコガニ時期ですねぇー。
　
・戻り鰹　白髪ネギ揚げ
揚げた白髪ネギの香ばしさと歯ざわりと
脂がのった肉厚の鰹、めちゃ美味しい

　

・白子の蒸し寿司
白子の季節ですねぇー♪
たっぷりのった、白子
プリプリ、とろっとしたクリームと
幸せな季節です。
・ブリの山椒焼き　牛蒡団子
　
・かにクリームコロッケ　玉ねぎソース
俵型のコロッケを割ると中からたっぷりな
松葉ガニ！大満足です！
　
・佐賀牛のローストビーフ　海老芋
柔らかい、佐賀牛、とろみある案とよく合います。

・炊き込みご飯
たっぷりのイクラとかます
　
・みかんプリン
ジュレの下には、愛媛のみかん
とっても甘くみずみずしい
プリンは、みかんの酸味と甘さを邪魔しない
ババロアのようななめらかプリン

すっかり秋を堪能できて
大満足です。
ご馳走様でした。

またまた、「晴山」さんへ来る事が
できました！

今回は、3年前から噂で聞いていた
夢にみていた
「アワビうどん」とご対面です♪
嬉しい～☆
ドリンクは、私はウーロン茶
・とうもろこしとじゅんさいのポタージュ
あまーいとうもろこしのポタージュに
じゅんさいの歯ごたえ。
最初から夏を感じます。
・うざく
皮はパリパリ、身はふわふわ
さっぱりした、きゅうり。
きゅうりの皮がしっかり剥いてあり。
色も爽やか。
細かい仕事がすばらしい♪
　
・お椀は、鱧と冬瓜のお椀
初もののオンパレード嬉しい～♪
お出汁もおいしい。
　
・お造り　剣先イカ、甘鯛、鯵の味噌和え
イカが、ねっとり、あまーく、柔らかく、お塩でも
めちゃおいしい。
お醤油の小皿が可愛い（笑）
　
・鮑うどん
でたぁー！会いたかった「鮑うどん」
めちゃぶ厚いのに、柔らかい鮑と、
雲丹まで乗って。
腰ある、短めのうどんと鮑の肝が絡み
めちゃ美味しい～。
　
・天然稚鮎と蓮根餅
頭からさくさくほろ苦い大人の味
ふわふわ蓮根餅

・万願寺唐辛子と帆立しんじょうの挟み揚げ
りっぱな万願寺唐辛子の
中に、ぎっしりつまった帆立しんじょう
さくさくふわふわ歯ごたえも楽しい
　
・佐賀牛のローストビーフと茄子
山椒の香り立つズイキがのっていましした。

・ときしらすの炊き込みご飯
しっかりお代わりして頂ました。
　

・マスカルポーネのプリン　宮崎マンゴとパッションフルーツ
パッションフルーツの種のプチプチと
なめらかなマスカルポーネのプリン
宮崎マンゴー美味しい♪

めちゃ夏らしいお料理のオンパレード
贅沢な楽しい時間を過ごさせていただきました。
どれも美味しかったぁ～。
ご馳走様でした。

金曜の夜は、3ヶ月ぶりの
「晴山」さんへ伺う事ができました！
幹事様ありがとうございます。

テーブル席で4名で
グルメ話に華が咲きます。
ジンジャーエール
タコのぬた和え
タコ肉厚なのに柔らかい
　
毛蟹の真丈
出汁がやさしいお味
柚子の香りと毛蟹の身がぎっしり
鳳凰のお椀も素敵♪
　
ウニ　岩ノリ　平目
アジのお造り

　
松坂牛のたたき
ハマグリの鮨
　
玉手箱のような器から出てきたのは
ときしらすの焼き物
ふわふわの肉厚な身
空豆の饅頭
　
ほたるいかと、谷中しょうがの天ぷら
さくさく。塩があう！
赤城軍鶏とじゅんさい
じゅんさいおいしい
赤城軍鶏がぷりぷりで、ボリューミー
　
穴子の炊き込みご飯
さんしょうがきいて爽やか。
　
デザートは、球体の蓋を開けると
和三盆プリンイチゴシャーベットのせ
生イチゴを凍らせてスライスした
フレッシュなシャーベットと甘さ控えめの
プリン、大満足です。
　
ミシュラン２つ星の晴山さん
ホスピタリティと落ち着いたお料理の数々
大変おいしく頂ました。
ご馳走様でした。

わずかオープン1年半でミシュラン二つ星を獲得した
予約困難な実力派「晴山」にお誘いいただきました♪
幹事様ありがとうございます♪
　
５８００円ランチコース♪
ほっき貝と梅肉和え
春らしいビジュアル！
長いもの粘りと山菜と
ほんのり梅肉の酸味が
食欲をそそる。
　
ホタテと魚沼産シイタケ
丁寧な仕事を感じる出汁と
たくさんのホタテとシイタケが
やさしいく暖かいお椀♪
鱈とえび芋
白子の濃厚さと鱈のふわふわ食感
下にはえび芋がホクホクと楽しい♪
　
飛騨牛のローストビーフと下仁田ネギ
ローストビーフでもしっかり厚さがあり
柔らかい！ローストビーフの下には
立派な下仁田ネギ、ねっとり甘い！
じゃがいも饅頭とアナゴと菜の花の
あんかけ
じゃがいも饅頭柔らかく、アナゴと菜の花の
あんかけとのよく絡み美味しい♪
　
明太子と大根の炊き込みご飯
明太子のピリとした辛味と
お出しがよくしみこんだ大根が
美味しいご飯
お漬物のいぶりがっこも美味しい♪
土鍋ならではの、おこげ！
香ばしい♪
美味しくってご飯３杯元気にお替り！（笑）
　

マスカルポーネとイチゴのデザート
ジュレが爽やか！
デザートまで手を抜かない
美味しいランチ♪

予約困難なのも、納得の美味しさ♪
夜も是非来たいです♪
ご馳走様でした。

ずっと来たかった「晴山」
幹事様より予期せぬ
お誘い頂け訪問する事ができました！
幹事様ありがとうございます♪

ランチコース¥5800
・帆立とセリの湯葉和え
帆立と湯葉とセリのバランスが絶品
散らしてあるあられの食感が楽しい
・海老とシメジしんじょう
お出汁が、やさしいお味と
最後に、柚子の香りが抜けすばらしい
お椀です。
　
・さわらと九条ねぎ焼き
さわらが、ふわふわで、九条ねぎと一緒に
頂、至福の時間だと思っていたら、
付け合せの「椎茸」の中に鳥味噌を入れた
揚げ物がバランスといい、めちゃ美味しかった～。
・飛騨牛と聖護院大根
飛騨牛の柔らかさと火通と
出汁のよくしみこんだ大根に感激
そして、出汁が、本当美味しすぎる。
　
・穴子とじゃがいもの煮物
・鮭とレンコンの炊き込みご飯
　
レンコンがしゃきしゃきで、おかわりして
頂きました。大和芋の漬物が、歯ごたえと
柚子の風味が美味しい。

・リンゴと紅茶プリン
ほろ苦い紅茶のプリンと甘く煮た
リンゴのバランスが〆のデザートらしく
ぴったり。

どのお料理も、丁寧さが感じる
素晴らしいお料理の数々
夜のコースも、頂いてみたいと思いました♪
また、たなぼたお誘いお待ちしております（笑）
至福に満たされた素敵なランチありがとうございました。
ご馳走様でした。