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延期に延期を重ねた親族のみの結婚式がようやく終わったので、羽を伸ばしに京都まで行ってきました(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*°
2人とも大の和食好き、京都と言えば和食でしょう！ということで一休にて予約。
初のリクエスト予約でドキドキしながら連絡を待っていると、無事大丈夫ですとお返事が！！今回の旅行のハイライトで1番の楽しみでした(^o^)／
そして、何と当日のお客さんは私たちだけで貸切状態ヽ(*'▽'*)ﾉ大将、女将、お弟子さんみんな揃って温かいおもてなしをして頂き2人で大感激♡(*´∀｀*)人(*´∀｀*)♡
1品目は黒豆と雲丹、そして爽やかな南蛮漬け
黒豆はお正月に食べるぐらいでしたが、何ともいえないねっとり感で美味しい〜！雲丹も小さいながら存在感があって良いですね(^-^)
南蛮漬けは間違いのない美味しさで酸味も強すぎず、酸っぱいのが苦手な夫ももりもり食べていました(*•̀ᴗ•́*)و ̑
2品目はお刺身盛り合わせ
もう佇まいからして美味しさが伝わってきます(*´﹃｀*)
京都の夏の代名詞でもある鱧はフワッフワしていて、調理方法を変えるだけで食感がこんなにも変わるのかと目から鱗！
富山県産の白えび、鯛の昆布締めも旨みがあって最高(*｀ω´)bまぐろもくど過ぎず、これでお酒があれば完璧ですが、このご時世なのでノンアルのスパークリングで楽しみました(´ε｀ )♥
3品目は松茸と鱧の土瓶蒸し
香りから堪能出来る一品。身体も温まるし、上品な組み合わせでたまらない(*ˊᗜˋ*)♡ちなみに夫は人生初の土瓶蒸しでいたく気に入っていました♪鱧は2品目と同じ食材ですが、全然違う味わいで贅沢ですね〜
4品目はカラリと揚がった絶品揚げ物
椎茸や牛肉、ズッキーニの揚げ物で結構な量ですが意外とスイスイ食べられちゃうのが不思議！最近ようやく家でも揚げ物をするようになりましたが、やっぱりお店で食べる方が好き(*^^)v肉厚なズッキーニの存在感が良かったです
箸休めはチビ寿司
ちょっとここでお寿司を挟み休憩〜
結構ご飯は固めになっていて押し寿司のようでした(*^ω^*)
5品目は銀ダラの焼き物
脂がノリに乗った銀ダラ、少量で凄い満足感٩(ˊᗜˋ*)و味噌のつかり具合も好みで美味しい〜(*´˘`*)♡
そして、実は恥ずかしながらここで初めて本ししゃもを頂きました！私が大好きだと思っていたあのししゃもとは全く別物で衝撃(・◇・)(スーパーのも十分美味しいんですけどね)
旨みもあって身を楽しめる本ししゃもは北海道でも殆ど出回らないらしいので、とってもラッキーでした(*^^*)
6品目はうざく
これが私の中で1番ヒットな逸品でした！！カリッと香ばしく焼き上げられた皮の下にはフワフワの身、そしてキュウリでさっぱり出来るなんて最高すぎます(≧∇≦*)あっという間に食べてしまったのですが、また今度も食べたいと思わせる魅力がありました(*^^*)ちなみにこのお店はアラカルトでも頼めて、うざくは常連さんからもかなり人気でよく注文が入るそうです！
旬ものなので、また夏に来て頂きたいな〜ヾ(*´∀｀*)ﾉ
7品目は賀茂なすと海老の煮物
メニュー表を見せて頂いて食べてみたいな〜と思っていたらお任せコースの中に入っていました！！両方とも大好物なので幸せすぎます(≧∇≦)
なすはお箸ですっと切り分けられるぐらいトロットロ、それでかつ味わいも濃厚でさすがの高級食材ですね(^O^)
ミンチのようになった海老もいつもと違った食感で美味しい(^^♪
お食事
濃厚なイクラととろろ、海苔、紫蘇の組み合わせは間違いないですよね٩(ˊᗜˋ*)و
かなりお腹パンパンでしたが、食い意地が張って何とか完食〜
ちなみにイクラは鮮度も良いし1粒も大きくて噛むと抵抗感を覚えるぐらい食べ応えがありました(*´ω｀*)
デザート サプライズ付き
話の中で結婚式を挙げてそのまま京都に来たことを伝えたところ、フルーツのプレートを即興で用意して頂けました！！
梨は新甘泉という品種で甘みもあるし食感も良いというとっても美味しい梨でしたm(*_ _)m
後は自家製のわらび餅を頂き、何とか2人とも残さず頂くことが出来ました(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
大将は美味しい食材をお手ごろな価格で発掘するのが楽しいといった印象で、高ければ高いほど良いんですといった持論もなく、料理人としてどういうものを提供するのが良いのかといった明確なビジョンをお持ちでとても魅力的な方でした（*＾-＾*）お人柄に惹かれてファンになる方の気持ちがよく分かりますし、私達もまたぜひ行ってみたいね〜と帰りも盛り上がりましたヽ(｡･ω･｡)ﾉ
どの料理も美味しく、とても満足な一時を過ごせました！！ご馳走様でした〜