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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
水で〆て初めてうどんになる！本場の臨場感が東京で味わえます（＾＾）
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釜たま480円＋中盛り60円＋ちくわ天180円
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うどんアップ
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店舗外観
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2017/02/18 更新
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この日は買ったばかりのクロスバイク「赤い彗星号」を駆って神田明神へお礼参りを兼ねた初詣。
昼飯は超久しぶりに「丸香」さんと決めていました。
昔、仕事で香川県で讃岐うどんを取材したあと、
東京で美味しい讃岐うどんが食べられるお店を紹介するということで、
オープンしたばかりの「丸香」さんを取材したことを思い出します。
以来ズーッと行列店ですね。
この日も20人以上の行列が出来ていました（＾＾）。
しかし、店員さんの行列の捌きが上手で回転もよく15分ほどで店内へ。
釜たま480円＋中盛り60円＋ちくわ天180円をオーダー。
うどん県香川の超有名店「大越」で修業されたうどんはまさに王道の讃岐うどん！
歯を押し返してくるコシとのど越しは官能的でさえある。
取材時「大越」のご主人は「茹でたあと水で〆て初めてうどんになる」という表現をされてましたが、
この日はあまりにも寒かったので熱々の釜たまをオーダー。
いりこを効かせた出汁醤油をかけて和製カルボナーラといった趣です。
中盛りの1.5玉がアッという間に胃袋に納まってしまいました。
ごちそうさまでした（＾＾）