7回
2025/05 訪問
お祝いして貰いました!
誕生日!…若い頃違って、ここ最近は…
『元気で無事に歳取れたわ!めでたい!』記念(笑)
大好きな村塾さん別邸にて、またもや豪華に贅沢に
超罰当たりに遠慮もせずに、お祝いして頂きました♡
お祝いという事で、
お店が華やかにアレンジしてくれたコースは…
⭐︎浄瑠璃プレミアムコース 5980円⭐︎
20周年記念キャンペーンって言うても…
このお値段(^◇^;)。7800円→5980円
コレがまた、食べてなおビックリ…
まずは…
⚫︎シェフのおまかせ前菜5種盛り合わせ
はい!村塾好きな方ならご存知の
ひと手間ふた手間かかってる、美味しい
前菜登場╰(*´︶`*)╯♡
定番のキッシュ、勿論めちゃ美味だけども
この手前の、バケットの上に乗っかってる
パプリカとツナ和えたのん…しっとり感が
バケットにピッタリと寄り添ってて美味っ!
⚫︎水タコのカルパッチョ 季節のサラダ
こちら普通にメチャ美味しいやつ…と思ってたら
フンワリ薫るソースの『柚子』!
好きだわぁ…この風味〜♪美味ぃ〜(´▽`)
⚫︎カラスカレイのムニエル 西洋ワサビ
程よい焼き目と身のふんわり感に、シメジの食感♪
ソースも相変わらず美味しっ!て思ってるとこへ
コソッと薫るワサビの風味…美味!♡
塩っけがちょうどいいんです(*^^*)
⚫︎大和ポークのロティ シャルティキュエール
ちょうどいい焼き加減の賜物!ジューシーなポークが
すんごく美味しい…で、また出たわ
上に乗っかってる野菜ソース!ウマッ✖️2!(*゚∀゚*)
…瓶に詰めて!持って帰りたい!(笑)
もちろん、勿体無いのでバケットで掬って
食べました(笑)跡形もなく(笑)
⚫︎パン/石窯バケット
各お料理のソースを残らず食べたくて…おかわり止まらなくなる、危険なヤツです(T-T)
…と、魚にお肉お料理が出たのに…
再びのお魚!Σ( ̄。 ̄ノ)ノ←ヨロコビダンス
⚫︎真鯛のポワレ 桜エビのクルート ナンチュアソース
皮パリパリと上品に美味しい鯛の下に、オレンジ色の
甲殻類ソース!コクがあって美味〜ヽ(;▽;)
で、で、さらに追い討ちのお肉っ!
Σ( ̄。 ̄ノ)ノΣ( ̄。 ̄ノ)ノ←もう踊るし〜かない♪
⚫︎大麦牛うわみすじのロースト トリュフソース
お肉まんまを感じるジューシーさ!
柔らかくてさ、贅沢ぅーな、うまうまっ!(о´∀`о)
トリュフソースが絡んだら言うまでもなく
そりゃ当たり前に、美味しさ倍増!Σd(・ω・*)
⚫︎フォアグラ丼 ひつまぶし
村塾好きな人ならご存知…知らない方は
いっぺん食べてみてみて!のこの贅沢ひつまぶし!
フォアグラが美味しいのはあまり前…だけど、
ご飯に掛かってるタレも良いし、後からかける
お出汁…美味。食べ進むごとに、美味しくなる
最高の締めです♡
⚫︎デザートorチーズ
祝って貰いました!
お祝いプレート花火付き!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆
ワタクシ事ですが、ただ今、転職先で自分なりに
色々頑張ってるとこで(^◇^;)
自分の不甲斐なさに凹む事が多く…( ; ; )
そんの中、こんな美味しいお料理様達で
お祝いして貰ってもらって……
ほんとスミマセン!←まず謝るw
ありがとう!頑張ります!٩(^‿^)۶
今回も最初から終わりまで、
美味しく、楽しくありがたく!(T_T)
たまには遠慮しろー!と自省しつつ(^◇^;)
ご馳走になってて、言うことではありませんが……
そうです。凄いです今回…のコース…
お得すぎひん?!∑(゚Д゚)コスパ異常です!
お肉とお魚2回出たよ⁈
何から何まで色んなもんが、爆値上げ中の昨今で、
この価格でこの内容は、ほんと凄い。
色んな意味でもプレミアムでした!
ご馳走さまでしたー!(((o(*゚▽゚*)o)))♡
全部美味しいけど、この手前のん!好き!
柚子がいいお仕事するんです♪
美味っ!
これも上に乗ってるのん、美味しかった…
甲殻類アレルギーの人には申し訳ないですが…ソース美味しいです!
言うまでもなく王様な旨さd(^_^o)
知らない人は損してると思う村塾のコレ
アリガタヤマノカンガラス!m(_ _)m
2025/05/16 更新
2024/10 訪問
贅沢ご飯♡東梅田の村塾別邸さんにて…
そろそろ…バチが当たりそうな気がしてならぬほど、
最近、美味しいモノを食べすぎ……どうか、体重増加以外の罰が当たりませんようにっ!(^◇^;)と、本気で祈る今日この頃…。
東梅田、お初天神近くの村塾別邸さんに伺ってきました!頂いたのはコチラ↓
⚫︎アミューズ
パテ ド カンパーニュとキッシュ
(レムラードソース、タスマニアマスタード)
パテ…美味しい♡キッシュもメチャ美味!
塩加減が…いきなりお酒が進むぞセット!(♡ˊ艸ˋ♡)
⚫︎さつまいも(シルクスイート)のスープとパイ
…マグカップで飲みたい。パイを割って付けて食べたらば、これまた美味しいっ!さつまいもの甘さとパイの塩味…ちょうど良すぎて、ぅんま!(๑´ڡ`๑)
⚫︎真鯛と生ハムのカルパッチョ
(ゆず味噌ソース、ゆずドレッシング)
こちら、ドレッシングが瓶で欲しい。持ち帰りたい。
ヤングコーンやらオクラやら、色んなお野菜とお魚にメチャ合います。美味!
⚫︎オマール海老のグラタン仕立て
これ、ぅんまーーーっ!ですΣd(・ω・*)エビの身プリっと歯応えよろしく、ソースで引き立つエビの甘味。食べ終わるのが惜しい、美味しさっ!
⚫︎舌平目のポワレ、雲丹、ポルチーニリゾット
雲丹の甘さが引き立つ、香りも美味しい!(´▽`)
⚫︎牛フィレ肉のグリエ ロッシーニ風
何度食べても美味しい!って一皿♡マッシュポテトとフォアグラ、お肉をトリュフソース絡めて食べると……口の中にお肉の風味と幸せが溢れ出ます(♡ˊ艸ˋ♡)
⚫︎デセール/テリーヌ ド フロマージュ
(オリーブオイル、岩塩、ベリーソース)
濃厚で美味しいチーズケーキ、そのまま食べてももちろん美味しいけど、岩塩ちょっと付けたら、さらに美味しい…ほんと思いついた人、天才♡
美味しくお酒をいただきつつ、バケットパクパク食べながら(両方写真撮り忘れ(-。-;)美味しさ重ねてくるお料理の数々と幸せな時間を大満喫♡
何回も来てるのに、その都度なんか美味しいもんが増えてるって、ほんと凄いお店です。
ご馳走様でした!!(๑>◡<๑)
アミューズ/パテ ド カンパーニュ キッシュ この写真が暗くて見えにくい挟まったパテが美味なのよー!
さつまいも(シルクスイート)のスープ パイ(シルクスイート)/甘過ぎなくて美味しい…
真鯛と生ハムのカルパッチョ/ドレッシングが凄い美味しくて野菜とお魚メチャうまです。
舌平目のポワレ 雲丹 ポルチーニリゾット/香り高くてふんわり甘くて…美味♡
牛フィレ肉のグリエ ロッシーニ風/ほんと贅沢美味。無言になる美味しさ…食べてる時に喋りかけんといて!ってなる一皿(笑)
テリーヌ ド フロマージュ/濃厚で美味…チーズケーキに岩塩合うわ〜♡味変できるのが嬉しい♡
2024/10/20 更新
2023/03 訪問
美味しさの波状攻撃でした♡
またまた村塾別邸さんにお邪魔しました!
しつこい客でしつこいレビューで、すみません(^^;;(笑)外食頻度の低い私、美味しい店、居心地のいいお店は…必然的にリピってしまう。
…ほんと、こんな独りよがりの自慢話、リアルで誰が聞いてくれるねんっ!て訳で(;ω;)食べログがあって良かった(笑)
今回頂戴したのは『浄瑠璃コース』お初天神さんすぐそば、ならではのネーミング♡内容の詳細は写真説明に書き込みます♪ではでは…まずは、
●シェフのおまかせ前菜盛り合わせ
お皿の上で円になってお出迎え。綺麗で、可愛くてか美味!一つ一つ手間のかかったお味♪のっけから幸せ。自家製レーズンバター…好き〜♡
●飴色玉ねぎのムース
友達も大絶賛。玉ねぎパフェなんです。中のムース、クッキー、マドレーヌ…全部、お玉ネギ様が変身。そして一つ一つが美味!
頂く時は、この綺麗なパフェを躊躇いつつも、崩して混ぜて食べます…味が何層も重なってくるハーモニー…めっちゃ旨っ!(♡ˊ艸ˋ♡)
●アラカルトの一品
⭐︎サザエの壺焼きグラタン仕立て
シェフおすすめです。つまり、普通の美味しいで終わる訳がない一品。グラタンで閉じ込められた、柔らか〜い身と旨味が、サザエの奥の奥までムギュっと詰まったご馳走。ほじくり倒す事決定( •̀∀•́ )b
●豚バラ肉のシャルキュティエール風
ほろフワに柔らかぁ〜い豚肉に、優しい味のコク深いフォンドボーソース…カブもおじゃがも…美味しくて美味しくて…手が止まらず、会話が止まります(笑)
●鰆の香草焼き 2種類のソース(+サービス サーモングリル)
美味しい香草の風味で、フカフカの焼き加減の鰆♡サービスにつけて頂いたサーモンも美味!添えられたお野菜の歯応えよろしく、塩気と甘みがメチャ好きなバランス(´▽`) さらに2種のソースで味変。味変というより美味しさプラス…幸せプラス♡
●驚きの一品(サービスの一品)
⭐︎海老のフリット スイートチリソース
ここで何故かのいきなりの中華!(笑)でも、めちゃ美味しいチリソース!えびプリプリで衣がまた美味!でも中華!(笑)懐石にある箸休めな感じ?(笑)驚きの美味d( ̄  ̄)
●大麦牛うわみすじのロースト ソースポートワイン
ロースト加減が好みの加減で、良い香りの美味し〜いソースと相まって、お肉の風味も噛み締めつつ…めちゃくちゃ美味!(≧∇≦)
●フォアグラ丼 ひつまぶし
何度食べても、やっぱり美味しい締めのご飯。あったかいお出汁で、お腹も気持ちもホッコリ(〃ω〃)
●デザート3種盛り(サービス+1種)
ヨーグルトアイス←サッパリ美味!
チョコテリーヌ←濃厚に美味!
きな粉チーズケーキ←コレは想像超えてきた美味!
黒胡麻パウンドケーキ←香りからして美味!
今回も最初から最後まで、ほんと美味しかったです。
何度も美味しいが繰り返される、美味旨味の波状攻撃
メニュー。ただでさえお得感あるのに、サービスも付けて頂いたり…ほんと幸せ。
また食べたい、気の合う人と食べたい、素敵な時間を作りたいと思えるコースでした。
『美味しいね…』ばかり言い合って、会話は止まりますけどね(笑)
また伺います!ご馳走さまでした!♡(●´ω`●)♡
●シェフのおまかせ前菜盛り合わせ 真鯛のカルパッチョ、ケークサレ、キッシュロレーヌ、レーズンバター、ハモンセラーノ
●飴色玉ねぎのムース 玉ねぎクッキー、ムース、マドレーヌ、チュイル ベビーリーフ
●アラカルトの一品 シェフおすすめ ⭐︎サザエの壺焼きグラタン仕立て リゾーニ 白ワインソース オランデーズソース
●豚バラ肉のシャルキュティエール風 インカのめざめ 蕪 フォンドボーソース
●鰆の香草焼き 2種類のソース(+サービス サーモングリル) オクラ、しめじ、ブロッコリー、ほうれん草、紫キャベツ、トマトソース、ハーブバターソース
●驚きの一品(笑)⭐︎海老のフリット スイートチリソース、えびせん
●大麦牛うわみすじのローストソースポートワイン ミニトマト、アスパラ、茄子、ズッキーニ2種
●フォアグラ丼 ひつまぶし
●デザート3種盛り(サービス+1種) ヨーグルトアイス、チョコテリーヌ、きな粉チーズケーキ、黒胡麻パウンドケーキ
メニュー
2023/03/27 更新
2023/02 訪問
美味美味美味!
元同僚をもてなしたくて、贅沢にも『エグゼクティブコース』を頂いて参りました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
隠れ家チャイムを押してドア一つ。雑多な繁華街から、ガラッと大人ミステリアスな空間に移動・:*+.\(( °ω° ))/.:+ワープ
ワクワクのお料理スタート♡
●帆立のミ・キュイ キャビア添え
ぽくっとした可愛いお皿に、キャビアはキラキラしながら帆立を従え、蝶々と花びらと一緒に出てくる…メルヘンだわ(♡ˊ艸ˋ♡)
もちろん、小さいけどしっかり美味
●オマール海老を使った季節野菜の一皿
彩りよろしく、ドレッシングもさっぱりと…
エビ、美味っ!∑(゚Д゚)
●マッシュルームのスープ
はい!ココ!ここ危険!↑(`・ω・´)
この、あっさりとした字面に騙されたらあきません。このスープにマドレーヌが付いてたんですが…玉ねぎマドレーヌです。おかずマドレーヌです。
その塩味と甘みが、こりゃまためちゃ美味!(≧∀≦)で、それを、トロッとふわっと美味しいスープを
飲みつつ、交互に食べてみたらば!
止まらぬーっ(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾美味美味ーっ!
●蝦夷鮑のロースト サフランとあおさ海苔のソース
柔らかさと歯応えが絶妙のアワビ…それにサフランソースとアオサのソースで海感倍増しで、美味さ倍増し。
●厚切り牛タンのプレゼ ソース割り下
分厚いっ!柔らかっ!美味っ!(OvO)黄色いソース…ウニ入ってます。美味っ!甘い割り下のソース⁈合うーっ!美味ぃー!ヽ(;▽;)ノ
……ここら辺に来ると『美味しい』以外の言葉が激減し、あ〜働いてて良かった…とか、無性に何かに感謝したくなり始めます(笑)幸せ過ぎ(о´∀`о)
●白甘鯛の鱗焼き 二種類のソース
相変わらず、ウロコはサクサク、身はふんわり…の
美味しい甘鯛の下、綺麗な春色黄緑のソースは枝豆。
山形県産の『上杉まめ』という品種…風味が良くて濃くて、ふんわり甘くて…美味っ!Σd(・ω・*)
●国産牛フィレ肉のグリルソーストリュフ
美味しいソースも勿論ながら、一口ごとにお肉の
旨みが噛むほどにジワジワ…エンドレス美味…
罰当たりそうに美味(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)もう泣くしかない。
●フォアグラヰひつまぶし
もうこれは…村塾さんってゆーたら、コレっしょ。
コレは外したくない!何度食べても美味し過ぎる丼。
お出汁の香りに、薬味の香り…
たまりませーん!\(^o^)/
●デザート三種盛り cn チーズ五種盛り
私はデザートを選びました…チョコブラウニー…
めちゃうま。…てか、全部細やかで手が入っててさ
ほんと美味…と噛み締めながら、コース終了。
東梅田と言う、ワイワイガヤガヤな場所で
ゆったりできて静かに話せて、素晴らしいお料理で
このコスパ…
大切で喜ばせたい人を、連れて来たくなるお店で
そういう人と、一緒に食べたいと思うお料理です。
ほんま得難いお店です…感謝♡
このコースは、3月になったら変わるそうです
ギリセーフ(笑)次のメニューもほんと楽しみ♬
もちろんココで自慢します(笑)
いつもの事ながら、手間暇かかった素晴らしい味や風味の様子を、文章でキッチリ説明できなくて残念。
なので、行って…食べてみてみて下さい!(≧∀≦)
長々と失礼しました(^◇^;)
美味しくて楽しい時間、
ご馳走様でした(((o(♡´▽`♡)o)))
帆立のミ・キュイ キャビア添え
オマール海老を使った季節野菜の一皿
マッシュルームのスープと玉ねぎのマドレーヌ
蝦夷鮑のロースト サフランとあおさ海苔のソース
厚切り牛タンのプレゼ ソース割り下
白甘鯛の鱗焼き 二種類のソース
国産牛フィレ肉のグリルソーストリュフ
フォアグラヰひつまぶし
デザート
2023/02/22 更新
2022/06 訪問
隠れ家ワクワク再び♡やっぱり美味しい…と言えて幸せ♡(´ω`)
屋根裏…やっぱりこの言葉ってワクワクする〜(笑)とかまた思いつつ(笑)村塾別邸さんに、リピしてきました♡……コース内容が変更されたと聞いて、ワクワク感アップでスタート!٩(ˊᗜˋ*)و(お料理の詳細は写真に記入しました)
◯アミューズ
・鮑の肝のライスコロッケ
ポコっと可愛い器で登場(´▽`) サクッとホロっと…美味!小っちゃいのに口の中に磯の香りが、ふわぁ!って広がります。
◯シェフお任せ前菜盛り合わせ
全部美味しい…ほんと、全部がこの一言に尽きるんですが(笑)
お皿真ん中の見かけシンプルなキッシュ…やっぱめちゃ美味!もっと大きく食べたい!(笑)
レーズンバター、持ち帰りたいほど好き!
とうもろこしのムース、冷たくてふんわり上品な甘さで…キリがない!(笑)自家製ソーセージとか出でくるし、これまた美味しいし…
一つ一つが美味しくて、甘味塩味酸味全部味わえるので…次どれにしよう、どんな味?と、ほんと食べてて、美味しくて楽しい(*´ω`*)♪
◯冷前菜
・季節野菜の一皿
ふんわり乗っかる泡には、不思議にトマトの風味がついてて、細かい作業がされたお野菜達が、一皿の上で、黒に緑に赤に黄色にオレンジ…キラキラと、めちゃ綺麗な色合いで登場。写真下手です。スミマセン…実際に見て欲しい( ;∀;)ミテミテー!
でね、野菜の風味、歯応えを、美味し〜く味わえるのはもとより、お皿に一筆書かれたような『黒胡麻ドレッシング』コレ、めちゃめちゃ美味!(≧∀≦)♡
残すなんて勿体無くて、バケットで拭って完食。
お野菜だけとは思えない満足感…と、お野菜だけだからこそ、味わえる美味しさ(´▽`) ♡素晴らし♡
◯温前菜
・鴨胸肉のローストじゃがいものコンフィ
ジューシーィ〜な鴨肉とオレンジマスタードソースがめちゃ合います。香りも良くて、鴨の旨味が増して増して…至福ぅぅ〜(〃ω〃)
喋りかけないで!『美味しい』って言葉意外、喋らないから…と思うひと時(笑)
◯魚料理
・白甘鯛の鱗焼き ベルモットソース
魚の鱗がそのまま衣の様になってて、サクサクのパリパリの食感っ!良いっ!(≧∀≦)
で『黄金伝説』の『チネリ米』を思い出した、甘鯛の下のお米型パスタ!(笑)お米より軽い食感で、白地に緑が美しいベルモットソースと甘鯛とを絡めたら、旨味が染みてまろやか〜に、香りもよろしく旨さ倍増です(♡ˊ艸ˋ♡)ウマウマ!
◯肉料理
・国産牛サーロイン肉のグリル シャリアピンソース
このお料理、先にねオニオンソテーの甘い香りが来ました、凄く美味しそうな甘い匂い。匂いテロ(笑)
柔らかお肉の美味しさに、シャリアピンソースとハーブバターと、オニオンソテーを一緒に食べれば、口ん中で美味しさと香りがハーモニーして大合唱っ!♪( ´θ`)もったいなくて、チマチマ食べてしまいます(笑)付け合わせのお野菜達も、全部まとめて、美味しいですよぉ〜(๑´ڡ`๑)
◯〆の一品
・フォアグラ丼
はい、美味しい美味しいミニ丼です。
ご注意下さい( ̄▽ ̄)
最初から、ご飯にまで染みてるタレが美味しいので、ウッカリそのまま完食しそうになります。STOP!ダメ、絶対です(笑)
香り高いお出汁をかけたら、また別の美味しさになりますよ〜お出汁そのものも…美味しいんですよね……ご飯の追加を言いたいぐらい(笑)
◯デザート
・パティシエ特製デザート3種盛り
たどり着いてしまったコースの終わり…デザート♡
小さいサイズのお陰で、3種類もケーキを味わう事ができる幸せ。お皿には
・チョコケーキ
・チーズケーキ
・ドライフルーツパウンドケーキ
と、可愛く美しく登場。
ぜーーーんぶ美味しいんですが、私が一番好きだったのはパウンドケーキ(*´ω`*)
外側のカシカシ感と中のしっとり感、ドライフルーツの風味食感がアクセントになってて…食べ終わるのが名残惜しい美味しさ(๑´ڡ`๑)
やっぱり…どのお料理も美味しくて、とても満足できるコースでした。色々な味や食感、お皿の美麗さも加わって、一品ごとに味わい深くて…幸せ満喫。バチ当たりそう(笑)
元から美味しいのに、そのままじゃなくて、新たに美味しい物を考え、提供され続けるってほんとスゴイ。
美味しい幸せな時間を過ごせて、元気チャージ完了です。ありがとうございました。
また長々しく失礼しました!(^◇^;)
ご馳走さまでした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
◯アミューズ 鮑の肝のライスコロッケ
◯前菜盛り合わせ ・カマンベールチーズとベーコンのキッシュ ・クリームチーズポテサラ・レーズンバター ・生ハムとパイナップル・とうもろこしのムース ・うずらの卵 ピクルス・ブータンブラン
◯季節野菜の一皿・ケークサレ チコレ アスパラ ラディッシュ 黄ズッキーニ カブラ ベビーリーフ オクラ ⭐︎ドレッシング=黒胡麻、ライム ⭐︎ピューレ=ゆりね、人参、グリンピース
◯鴨胸肉のロースト じゃがいもやのコンフィ ・ソース=オレンジマスタードソース
◯白甘鯛の鱗焼き ベルモットソース ・付け合わせ=大根、ブロッコリー、レッドスプラウト、米パスタ ・ソース=ベルモットソース、ほうれん草のソース
◯国産牛サーロイン肉のグリル シャリアピンソース ・付け合わせ=エリンギ、さつまいも、ズッキーニ、トロ茄子、ミニトマト、ソテーオニオン、ハーブバター ・ソース=赤ワインソース
◯〆の一品・フォアグラ丼ひつまぶしスタイル
このまま食べてももちろん美味
お出汁入れるとコレまた美味
◯デザート・パティシエ特性デザート3種盛り ドライフルーツパウンドケーキ、チョコケーキ、チーズケーキ
2022/06/20 更新
2022/01 訪問
ワクワクのシークレットフレンチでした
大好きな村塾さんの『別邸』がオープンされ、先日伺ってきましたっ!元のBAR『lasil~かいどうの屋根裏』からのリニューアル。屋根裏という隠れ家ワードがハマる場所に加えて『シークレットフレンチ』ですよ。こっそりです。内緒です。秘密です!(笑)
前日予約必須コース限定、インタフォン押して確認後入店という、大人な特別感にもうワクワク(笑)
注文したのはシェフおすすめのスタンダードコース
●・アミューズ・フォアグラのコロッケ
ちびっちゃいのにカリッとフォアグラが熱々トロッときて、いきなり美味しい。間違いなくあと2〜3個食べたい!ってなります。
●・シェフのお任せ前菜盛り合わせ(ムース、キッシュなどその他季節の前菜7〜8種類)
この前菜の美味しさは村塾さんの定番。お約束。鉄板の美味しいもの勢揃い…ですが、美味しさ進化!
・キャベツのムース
キャベツの甘味旨みが美味!
・自家製レーズンバター
これ凄いです。甘じょっぱくて…クラッカーおかわり!と懇願したくなります。なんなパンでも、これ塗ったら絶対美味しいなるヤツです。瓶で欲しい!
・クリームチーズポテサラ
相変わらず横綱級の美味しさ。ポテトとチーズに隠しアイテム(笑)も仲良しバランスで美味。大好き。
・ベーコンとグリュイエールチーズのキッシュ
これ出てきたらすぐ食べて欲しい。温かいうちに。ちょうどいい塩味で、冷めても美味しいけど、温かいあと、も一つ美味しいです。前菜サイズが悔しいっ!
・生ハムと柿
美味しくない訳なかろ?コンビです。柿もちょうどいい水分と甘味のもの。生ハムと共に美味っ。
・アボカドのピクルス
トロッしつつアボガドがマイルド増し増しで美味。
・ツナと牛蒡のブランダード
ペーストです。牛蒡がいい風味〜でツナと合う!これもね…もっと食べたい!パンに塗りたい!
・ポークパテ
これも小さいくせに美味!粒マスタードと一緒にしたらまた美味しくて…お酒のお供にピッタシ!
もう前菜だけで、美味しいだらけ。好きなんだけで書こうと思ってんですが、結局全部好き!(笑)
で、おかわりOKのパン『石窯バケット』が出てきます。くせものです。罪深いです。お料理のソースを拭い食べたい為に、おかわり連発しました( ;∀;)
…続けます。前菜だけでこの長さ…どうしよ(笑)
●2nd・蝦夷鮑と桜エビのサラダ、松の実ドレッシング(付け合わせは、牛蒡ピュレ、トマトピュレ、レッドアンディーブ、マイクロリーフ、ミニトマト)
松の実ドレッシング最高!松の実のほのかな甘味と風味に、牛蒡やトマトのピュレが絡まりながら…の蝦夷鮑です。美味しいに美味しいが重なってきます〜!程よい歯応えのち、旨味と甘味が広がって、素直に噛み切れる美味しさ…見た目も華やかに贅沢(´ω`)
●3rd・鴨胸肉とフォアグラのポワレ、ハニーソース
(付け合わせ、マッシュポテト、パイ)
まず香りテロ。甘くて香ばしくて、めちゃ美味しい予感スタート。あっさり正解。ごっつう美味しい。ハニーソースって言うても、ベタつく甘さじゃなくて上品な可愛い甘さ。
これをね、鴨肉、フォアグラ、マッシュポテトとパイを、ちょっとずつまとめてソース絡めて、一口頬張れば……口の中、凄い事になります。めちゃめちゃ美味しいですっ!!(♡ˊ艸ˋ♡)
●・魚料理
舌平目のブレゼ、帆立と生麩のムース、トリュフ香る白ワインソース(付け合わせ、白菜、赤カブラ、マッシュルーム )
フワフワと泡がお料理を覆って登場。
ベーコンの泡?とお聞きして口にしたら確かにベーコンの香がする!香りを味わいつつ、帆立のムース、舌平目を白ワインのソースで食べたら、至福。白ワインのソースがとにかく美味しいので…残さず食べたくなるためバケットが無くなります。……添えつけの赤かぶも、美味しかったな〜(*´∇`*)
●肉料理
国産牛サーロインのグリエ フォンドヴォーソース 八丁味噌のディップ(付け合わせ、ペコロス、芽キャベツ、インゲン豆、ヤングコーン、茄子)
お肉です。綺麗な色を裏切らない美味し〜いお肉。フォンドヴォーソースが良いから、お野菜も美味しく頂け、それだけでも十分美味しいとこに、八丁味噌ディップ!ちょっと添えて食べたら、香りも味もマッチして変身して美味の追加!(((ο(☆▽☆)ο)))
●〆の一品・フォアグラ丼
ダメ押しのように、可愛い器で美味しいプチ丼か登場!ご飯に甘辛いタレがかかり、上にはフォアグラが…美味しいです!
ダダダ!と勢い余って全部食べそうになるのをグッと堪えて、途中でお出汁をかけて頂きます……と、甘辛さがマイルドになって、お出汁がご飯に染みてフォアグラ溶けて…美味ー!贅沢ぅー!(_≧Д≦)ノ彡
で、ついにデザート。ここで嬉しいのは、甘いものだけじゃないチョイスができます。チーズです。
●・デザートorチーズ
パティシエ特製デザート3種盛り
・チョコレートテリーヌ
・チーズテリーヌ
・クレームブリュレ
チーズ3種盛り
・カマンベールチーズ
・ゴルゴンゾーラチーズ
・パルメザンチーズ 等
(5〜6種類からお選び頂けます)
私はデザート選びまして、可愛く美味しいデザート食べながら、美味しい食事を振り返る至福の時間。
甘いのだけじゃないのが素敵ですよね。
ここまできてチョイスできる設定が嬉しい(*´ω`*)
別邸さんは、村塾さんの間違いない美味しさを、限られた空間という特別感を味わいながら、贅沢なのにリーズナブルに、ゆっくりとまったりと、お料理を美味しく堪能できる、素敵な時間を作れます。
派手な華やかさじゃなく、少し控えめな色目な感じだけど、一つ一つのお料理が終わるのが、名残惜しく感じる、何度も思い返す美味しさでした(๑´ڡ`๑)
仲良しさんと素敵な時間が過ごせるお店です
まあ…仲良しさん以外に教えませんけどね(笑)←ちょっと営業妨害(笑)
ここまで長々とお読み下さって、ありがとうございました。ボギャブラリーが貧相ですみません…今回も『美味しい』のマシンガン使用になってしまいました…でも、美味しいんですよ…
ほんと、キッチリ堪能しました!
ご馳走さまでした(((o(♡´▽`♡)o)))
⭐︎アミューズ フォアグラのコロッケ
シェフのお任せ前菜盛り合わせ(ムース、キッシュなどその他季節の前菜7〜8種類)
⭐︎パン・石窯バケット
⭐︎2nd、蝦夷鮑と桜エビのサラダ、松の実ドレッシング(付け合わせは、牛蒡ピュレ、トマトピュレ、レッドアンディーブ、マイクロリーフ、ミニトマト)
⭐︎3rd、鴨胸肉とフォアグラのポワレ、ハニーソース (付け合わせ、マッシュポテト、パイ)
⭐︎魚料理、舌平目のブレゼ、帆立と生麩のムース、トリュフ香る白ワインソース(付け合わせ、白菜、赤カブラ、マッシュルーム )
⭐︎肉料理、国産牛サーロインのグリエ フォンドヴォーソース 八丁味噌のディップ(付け合わせ、ペコロス、芽キャベツ、インゲン豆、ヤングコーン、茄子)
⭐︎〆の一品、フォアグラ丼
お出汁で変身後のフォアグラ丼
⭐︎デザートorチーズ、パティシエ特製デザート3種盛り ・チョコレートテリーヌ・チーズテリーヌ・クレームブリュレ
チーズ色々
チョイスされたチーズ達
2022/01/29 更新
2017/02 訪問
静かな時間…
喧騒溢れる街ん中での静けさって、有り難くって貴重…ですよね?
権之介さんで食事した後に、もう少し飲みましょう〜と、こちらに訪問(^-^)
たまさか静かな時間帯か、日・祝だからか、落ち着いた店内と、穏やか〜な人当たりのマスター、店内のBGMも程よく、ゆっくり普通の声量で(笑)落ち着いて会話ができました。
一緒に行った方がウィスキー好きの人で、コアというか、レアというか、ディープというか…お店の壁と化してる、所狭しと並ぶボトルを、とても嬉しそーに眺めてました(笑)
ウィスキー好きの方に、オススメかと思います(*'▽'*)
爽やかに軽い目で…とオーダーして、作って貰ったカクテル(^o^)綺麗な色でしょ?
最近チャレンジ中の『ハイボール』こちらのマスターに選んで貰った、グレンリベットってウィスキーでハイボール…(´▽`) 美味☆
お酒のボトルで壁が出来てる…と感じるくらい、所狭しとボトルボトルボトル(笑)
2017/05/05 更新
オシャレな隠れ家。喧騒から隔離された特別感が大好き。
お料理は驚くほどお得で美味しい。大切な人との時間や、
自分へのご褒美に選んで欲しいお店です(♡ˊ艸ˋ♡)
2025/05/14 更新