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昼の点数：3.8
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料理・味 3.8
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.3
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
コシが強い十割おろしそば
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おろしそば並 800円
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入口
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2025/01/24 更新
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今川宿の通りにあるお店。
平日、振替休日でお仕事休みだったので、南越前町観光のついでの昼ごはんに訪れた。
メニューは、おろしそば（冷）か、にしんそば（温）のどちらか。飲み物はコーヒーとか。
冬で寒かったのだが、柔らかい蕎麦よりコシの強いそばの方が好みなので、冷たいおろしそばにした。連れは、にしんそばをチョイス。
大盛りは＋200円なのだが、この後、どこか喫茶店寄るかもしれないので、私も連れも並で。
12時に入店したのだが、地元の常連のおばちゃんらしきグループが1つ。注文後待っている間に、3グループほど来店。
福井県の中でも人口が少ないはずの地域で、他にも蕎麦屋があるにも関わらず、平日ですら次々とお客さんが来店してきているので、休日はかなり混み合う店なのかもしれない。
そしてしばらく待つと、おろしそばと、にしんそばがきた。どちらにも、蕎麦湯と甘いきな粉がかかった蕎麦がきが付いてた。
おろしそばの蕎麦は、かなり黒く、そばの黒い粒々がびっしり。そして食べる。コシがかなり強いため、素麺のように麺をすすって、すぐに飲み込むのではなく、もぐもぐとよく噛んで飲み込むという感じ。柔らかい蕎麦、わんこそばとかのツルツル系ではない。太麺のコシのあるそばだった。
今庄といったら今庄そばと呼ばれるくらいそば屋の多い地域として有名なので、競い合って美味しくなったのかも。
これまで食べたそばの中では、一番コシが強かった。越前そばは、だいたい太麺でコシ強めだが、ここの蕎麦は、それを明らかに上回ってきた。
コシの強いそばが好きな人はおすすめ。私は好きだった。おろしそばのそばつゆは、醤油感のある濃いめ。甘さはあまりないタイプのつゆ。それ単体で飲むという感じではない。蕎麦湯を混ぜて薄めれば飲めるかな。おろし大根はそんなに辛くなかった。たまにめちゃくちゃ辛いおろし大根付いてるおろしそばもあるが、ここのは甘すぎず、辛すぎず。
蕎麦がきは、冷たいおろしそばを食べた後だからかわからないが、やや温かく、モチッとしていて、美味しかった。甘いきな粉がかかっており、完全にスイーツ。
連れがまだ食べ終わっていなかったので、ボーッとしていたところ、やたらと、にしんそばを絶賛するコメントをしてくるので、にしんとつゆを味見した。
にしんは、非常に柔らかく、トロッとしており、小骨も気にならない。簡単に噛み切れる柔らかさ。つゆは、レモンスライスが入っているためか、あっさりとした甘さ。
福井駅構内にある今庄そばのにしんそばのように、いわゆる甘く濃いつゆではなく、それ単体のスープとして飲んでもアリな濃すぎず、上品で美味しいものだった。
連れ曰く、食べ始めは、蕎麦のコシが強く、今まで食べた中では、かなり強いといっていた。暖かいつゆに浸かっていて、これだけコシ強いので、冷たいおろしそばは、相当コシ強いんだろうなと。ゆっくりと食べ終える頃には、コシも控えめになってきて、食べやすくなってきたみたい。
コシの強い蕎麦が好きな私にとっては、この店は最高の店だった。そばの味も美味しいし。
連れも今までにないくらい絶賛してた。
また今庄に寄ることがあったら、訪れたい。
おろしそば800円、にしんそば1000円。
大盛＋200円。