「レストラン・食堂」で検索しました。
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2度目の来店です。 卵スープがお気に入りです。詳しい感想は前回の投稿に記載しましたが、相変わらずの完成度に惚れ惚れします。 サイズ感ですが、定食セットに付属しているサイズです。これぐらいだとお腹に負担なく楽しめます。 そして千切りキャベツのサラダ、こちらのボリューム感は凄かったです。これが300円以内で食べられるのなら満足です。変な薬品臭さもありませんし、オニオンソースも手抜き感がなく味がしっかりしています。たっぷりかかっている為、軽く混ぜるだけで全体に味が行き渡ります。 やはりお肉は高品質です。そこらの食べ放題では体験出来ないほど心が潤います。 今回1人3400円ほど食べましたが、これは焼肉食べ放題コースの真ん中くらいの値段だと思います。 このお値段で黒毛和牛をたべられるのはやはりこういうお店の良い点だと感じました。好きなお肉だけを無理せず、自分のペースでのんびり楽しめるこのスタイルは私にあっています。 前回はかなり無理をして食べましたが、今回は「そろそろもういいかなぁ」というタイミングで食べるのを辞めました。食べ放題だったらもっと無理をして、お腹がきつくなるまで詰め込んでいたと思います。 テーブルにアンケートが置いてあったので隅々まで書いてきてしまいました。大満足です!と! ☆店内の雰囲気 シックな印象で、騒がしくなくゆっくりと食事を楽しめました。 来店したのは平日の夜で、お客さんの数はそれほどいませんでした(恐らく私達以外に4,5グループくらい)。 小さなお子さんは居られませんでしたが、家族連れもいたと思います。全体的な年齢層は、食べ放題の焼肉店等と比べると比較的高いように感じました。 ☆お料理 焼肉屋さんです。 様々なサイドメニューも取り揃えられており、飽きずに食べることが出来ます。 今回は頼まなかったのですが、どうやらスイーツの食べ放題があるようです。少し複雑だな感じたのですが、「スイーツ食べ放題」の中に「ケースにあるスイーツの中から好きなものを〇品選べる」という物もありました。 ☆おすすめ こういった食べ放題では無い焼肉店に行くのはほぼ初めてだったので楽しみだったのですが、期待以上でした。 まず、お肉のクオリティが違います。特に違いを感じたのはカルビ系でした。 カルビの脂が美味しくて、普段なら避けるのですが今回物凄く食べてしまいました。肉の味もあり、甘みもあり…しつこい脂っこさはあまり感じなかったです。 また、トントロも違いました。食べ放題等で出るトントロは正直食べ切るのがしんどくなってくるのですが、こちらのトントロは脂っぽさがあるのに何処かスッキリしていて大変好みです。 そして、全体的に量が多かったです。 これも食べ放題との比較になるのですが、ひと皿に乗っているお肉の量、厚みが違います。ですので、きちんと満足できるのがポイント高いなと感じました。 つい食べ放題感覚でお肉を頼んでいましたが、後半は「こんなにキツいの…?」と思う程です。 また、サイドメニューの完成度にも驚きました。 卵スープと冷麺は必ず頼むのですが、まさかこんなに違うとは…と感心してしまいました。 かかっているコストが違うだろうし、使っている食品の品質も違うのでしょう。味のまろやかさや盛り付けの丁寧さ、品のある見た目はこういうお店にしか出せないだろうなと思います。 今回、完全に食べ過ぎました。終盤は頼んだ事を後悔するくらい頑張って食べています。いかに食べ放題で全力を出しているか分かりました。 スエヒロ館さんで食べるのなら時間を気にしなくていいし、元を取らないと!と必死にならなくていいし…快適です。 もし次回行くなら、のんびりゆっくり食べてみて「どれくらいが許容量なのか」を試してみたいと思います。 お肉のクオリティ、丁寧な盛り付け、量等を加味すると食べ放題よりスエヒロ館さんで食べる方が圧倒的にお得だし良いのでは?と感じました。
2025/02訪問
2回
☆店内の雰囲気 10月24日にリニューアルオープンするという話を聞き、せっかくだし行ってみようと来店しました。 リニューアル前からきれいなお店だと思っていましたが、今回リニューアルしたことで高級感が出たかなと思いました。白を基調とした店内、余計な柱をなくしたおかげで広々としています。 何より驚いたのは喫煙所が無くなっておひとり様用の席ができていたことです。一人ひとりの間にはパーテーションもあり、周りを気にせず食事ができそうだなと感じました。 また、料理を運ぶロボットも導入されていて「最近のファミレス感」が出たと思います。リニューアル前は右往左往していた注文方法もタッチパネルに数字を打ち込む式になりました。今後はころころ変わらないことを祈ります。 高級感が出たという話を冒頭でしましたが、それでも生きやすいファミレスには変わりないと思います。 来店したのは夜でしたが、かなり多くのお子様連れのお客さんがおられました。年齢層も幅広く、かなりにぎやかです。 リニューアルオープン当日ということもあって、初めて順番待ちをしました。大体30分ちょっとだったと思います。番号札をとり、もらった紙に書かれている番号が呼ばれるのを待つスタイルです。天井からモニターが設置されており、そこに呼び出し番号等が記載されているので大変分かりやすかったです。 店員さんも物凄く丁寧に、ハキハキと接客しておられて気合の入りようがうかがえます。しばらくは忙しいでしょうが、ぜひとも頑張っていただきたいです。 ☆お料理 勿論ハンバーグ、ステーキ関連のメニューです。 ただ、リニューアル前にあったパスタやオムライスのようなものはなくなっていました。今後季節限定等で出すのかもしれませんが、現在は確認できていません。その代わりテイクアウトも可能なハンバーガーがメニューに並んでいました。 全体的なメニュー構成は大きく変わっていません。 基本的にメインを選び、セットメニューやドリンクバーの有無を選択して注文する…という流れでした。 バーコーナーもかなり印象が変わりました。清潔な感じが出ていて良いと思います。 ☆おすすめ ビックボーイは何度か来店していていろいろなメニューを頼んできましたが、今回「大俵ハンバーグ」を頼んで驚きました。もしかして、何か変わったか…?と思うくらい美味しくなっていました。 ハンバーグの見た目的な意味でのボリューム感が増したような気がします。焼き方が変わったのか、材料が変わったのか、はたまた調理者によるのかは分かりません。しかし格段に美味しくなっていたように感じます。 ぎゅっとした肉感はもちろんのこと、ふわふわとしたような食感は大変好みでした。余計なものが入っていないような旨味を感じましたし、ソースを付けなくても十分美味しいと思います。 よく焼きを選ばない場合は中がほぼ生なのですが、焼き加減を調節できるのがありがたいです。焼き石が別のお皿に分かれていて取り扱いやすかったなと感じました。 うまく表現できないのですが、以前の大俵ハンバーグは「これじゃなくてもいいかな」というような薄い印象だったのですが、今回食べたものは「えっこんなに美味しかったっけ?」という驚きを感じました。 久々に食べたからなのか、はたまた口が肉を求めていたからなのか…もうよくわかりませんがとにかく大満足でした。 ただ、店側ではなく客側の問題として気になったのは 子供が走り回ったり通路に荷物を置いている人が多かったことです。 ファミレスなんだし走り回るくらいは…と思うかもしれませんが、アツアツの鉄板を運ぶ店員さんやロボットがいます。万が一接触して事故になろうものなら子供だけでなくお店側も大変困るかと思います。できれば監督者がしっかりと見守ってあげてほしいなと感じます。危なっかしい場面を見たのでなおさら心配です。 通路にリュックや荷物を出しているお客さんもいて、ロボットが少し通り辛そうだとも感じました。上記でも記した通り、子供が走り回り、足元には荷物がある通路で安全に料理が運べるとは思えません。机の下に入れるとか、ソファに置くとかして配慮できればいいなと感じました。 店員さんが直接伝えるのはかなり骨が折れると思いますので、客側が配慮したり気を使えたら気持ちの良い食事になるのではないかなと思います。 リニューアルオープン当日とのことであわただしい店内だと思いましたが、それでも接客や料理に関する不満点はありませんでした。大盛況のなか本当にお疲れ様ですとお伝えしたいです。 これからも利用させて頂きます。
2024/10訪問
1回
☆店内の雰囲気 三崎港にある海鮮屋さんです。 少し細い道に入ったところにあるお店で、車で行くには少々不便する場所にあります。駐車場は無いようですので、車はうらりという施設の近くにある駐車場に止めてから来るべきかと思います(駐車サービスはなさそう)。 お店は横長に大きく見えます。向かって右側に名前を書く名簿があり、そこへ名前を書いて待つことになります。 日曜の13時前、雨天日に訪れた待人数は私を含め2グループでした。 店内は懐かしい実家というような感じで、ほっこり落ち着ける雰囲気でした。 どうやら店外から見て右側と左側ではお店の雰囲気が違うようでした。今回は向かって左側に上がらせて頂き、靴を脱いで座敷の席に着きました。 店内では美味しそうな焼き魚の匂いがして、空腹で入ると本当にしんどいくらいにヨダレが出てしまいます。 ☆お料理 三崎で定番化している海鮮丼はなく、定食のようなメニューでした。 加えて隣の魚屋さんで魚を選び、調理していただけるような文面を見つけました。実際に頼んだわけではないので詳細は全く分かりませんが、煮つけや焼き魚にしてもらえるようです。魚代にプラス数百円で頼めるようなのですが…次はもう少し見てみたいです。 ☆おすすめ 初めてで何を頼めばよいのか分かりませんでしたので「三崎地魚三点盛り定食」を頼みました。 運ばれてくるまでは何の魚が出てくるか分かりませんでしたが、運んできてくれた店員さんが説明してくださいました。 左上がブリ、右上がメダイ、下がタイだそうです。 全体的に分厚く、噛み応えが抜群です。また、旨味が強く高品質の魚だと断言できます。これほどまでに強い弾力と身の引き締まりを感じるお刺身にはめったに合えないでしょう。 とにかく「来てよかった!」と思える程のお刺身です。 3種類の中で一番気に入ったのはタイでした。 ブリとメダイは気に入らなかったのかと言うとそうでも無いのですが、噛みごたえがあり過ぎて…弱小顎の持ち主である私にとっては噛み切るのに精一杯でした。 ただタイは弾力はありつつも噛み切りやすく、また甘みも最高に際立っていたと思います。 醤油をほんの少しだけつけて食べると、タイが持っている本来の旨みがいい感じに出ます。これは塩で食べてもかなり美味しいかと。 連れはマグロ3点盛り定食を頼んでいました。 赤身、中トロ、大トロが3切れずつくらい乗っており、これまた大ぶりで豪華な刺身でした。 3種類全て一切れずつ貰って食べましたが、1番美味しかったのは赤身です。 中トロと大トロも美味しかったのですが、この2種類の大きな違いがよく分からなかったです。 中トロと大トロの違いは脂の量。言い方が変ですが、大トロの方がどっぷりしていて口の中が脂まみれになったんじゃないか…というくらい乗っているのを想像します。しかし、今回頂いた中トロと大トロは大した差がありませんでした。確かに大トロの方が脂っぽさが強いか?と思いましたが…大きな違いではありません。 思い浮かぶ理由としては、注文したのが13時前だった為に大トロのメイン部分は売り尽くしていたのかな?と。中トロと大トロの境目しかなく、それを出したのかな…なんて思いました(単なる想像)。 そう思った理由はもう1つあります。それはスジ感で、思ったよりも割とあって食べにくかったです。こちらも噛みごたえというか、少々かためなトロという感じでした。柔らかい肉感は無く、食べるとギュ!ギュ!という食感がして…不思議な感じでした。 対する赤身ですが、これは驚きました。 今まで赤身は安価な回転寿司から三崎のマグロ丼等食べて来ましたが、1番美味しかったです。 1番の違いは瑞々しさです。もちろん他店も美味しいですが、まるいち食堂さんの扱うマグロは保管方法が良いのか…目利きがずば抜けていいのか…理由は分かりません。しかし、全く臭みがなくて旨味しかなく本当に素晴らしい赤身でした。コレだったら赤身しか食べられなくても全く嫌になりません。 小皿も味噌汁も美味しく、私としては良いお店だと思いました。 店員さんも笑顔溢れる優しい方ですし、また行きたいです。
2025/04訪問
1回
☆店内の雰囲気 かなり大人数でも入れそうな食堂です。 テーブルの数は正確に数えたわけではありませんが、見た感じ50人くらいは入れるのではないかな?と思うほどの広さでした。 メニューは壁に掛けられたボードを見ることになります。 残り数は特に記載されていませんので、注文時に確認してみてください。 土曜のお昼ごろに伺いましたが、特に混みあっている様子はなくスムーズに入店することができました。 お客さんのまばらで5,6グループほどでした。 ただ、メニューを見る感じ売り切れているものもありました。お目当てのメニューがありましたら早めに行くことをお勧めします。 ☆お料理 土地柄、魚系の料理が中心です。 お刺身、煮魚、てんぷらなど種類が豊富なのでメニューを見ているだけでも満足感があります。 その日によるのかもしれませんが、定食を頼むとものによってお刺身がおまけでつくようです。 ☆おすすめ 今回頼ませて頂いた「地魚天ぷら定食」のことを書かせて頂きます。 まず驚いたのはそのボリュームです。写真だとなかなか立体感が伝わらないかもしれませんが、割と高さがあって驚きます。 食べきれるか自信がなかったのですが、店員さんがおっしゃるに「天ぷらは食べきれなかったら持ち帰ることもできる」とのことです。他のテーブルを見ると透明のプラスチックパッケージのようなものに天ぷらを詰めていました。ただ、他のメニュー(刺身や煮魚)は分かりませんので、店員さんに伺ってみてください。 どんな食材が使われているかは分からなかったのですが、どれも満足度が高かったです。 実がふっくらとしていて美味しいですし、程よい魚の脂感は最高でした。火が通っているからと言ってパサついているワケではありません。 おまけのお刺身もキチンとしています。新鮮さも食べていれば分かりますし、見栄えもきれいです。 接客も丁寧で親切ですし、居心地がとても良かったです。 うるさくもなく、静かすぎることもなく…とても好みな飲食店でした。 あまり頻繁に訪れることができる距離にある場所ではありませんが、また機会がありましたら必ず訪れたいと思います。
2025/01訪問
1回
☆店内の雰囲気 天井の高い店内と親しみやすい店員さんの雰囲気が印象的な店舗でした。 以前からメディアや知人からの話で「さわやかハンバーグは美味しい」「絶対に食べるべき」というようなことを聞いていました。 物凄く混雑するという話を聞いていたのですが、事前リサーチ段階でホームページに予想をはるかに超える待ち時間が出て開いた口がふさがりません。 当日訪れた時間帯は11時少し過ぎくらいでしたが、待ち時間は2時間を超えて3時間に迫っていました。 発券機の前には女性の店員さんがおり「申し訳ございません、大変混雑しており…」と言われて発券。腰が低く終始申し訳なさそうにしていたのが印象的です… 男女比としては若干男性が多いかな?という印象です。若い方が多く、学生さんらしきグループもちらほら見えます。小さなお子さん連れのグループもあり、活気があってにぎやかな店内でした。 ☆お料理 もちろんハンバーグメインです。 どうやら店舗限定メニューもあるようなのですが、こちらはグランドメニューの提供でした。 8種類程のハンバーグメニューとチキンメニュー、他にもバーガーやカレーなんかもあって豊富な印象でした。 カロリーや脂質も記載されていたので、そういった情報が気になる方もチェックしながら選べるのでとても良い点だと思います。 ☆おすすめ さわやか初心者なので何とも言えませんが、量としてはおにぎりハンバーグで十分だったなと感じました。 あまり多すぎても最後は辛そうだからという理由でおにぎりハンバーグのほうを頼ませて頂きましたが、まったく問題ありませんでした。「もう少し食べられたかも」と思うくらいで、程よい満腹感だったと思います。 そして驚いたのはとんでもない肉肉しい感じ。 ハンバーグなのだから当然といえば当然なのですが、とにかく肉感が大変好みです。ハンバーグを食べているのではなく、肉の塊をほおばっているかのような気持ちになりました。ソースとの相性が良く、口に入れると旨味が躍るようです。 同行者はハンバーグがあまり好きではなく、他店のハンバーグ店に行くと気が進まないようでした。今回は美味しいらしいと聞いての来店だったのですが、期待値をあげてもなおそれを越すほど美味しかったと言っていました(後日別店舗のハンバーグを食べていましたが、さわやかのほうが好みだと聞きました)。 あまり頻繁に行ける距離ではありませんが、もし近辺に訪れる用事が出来ましたらまた伺いたいです。
2024/08訪問
1回
※店内は撮影禁止のお店です。料理のみOKの張り紙がありました。 ☆店内の雰囲気 かなりアットホームな食堂です。 カウンターが10席、奥に座敷席もありました(席数不明)。 カウンターで頂きましたが、隣とかなり密接なので窮屈に感じます。他人と肩をくっつけて食べることに抵抗のあるかたは座席にして欲しいとお願いするか、利用を控えたほうが良いかもしれません。 日曜の13時前あたりに来店しましたが、待ち時間は10分程度でした。町人数も2グループ程でそれほど待ちませんでした。 入店後に耳にした話ですが、こういったことはかなり珍しく幸運だったようです。 店員さんが「お昼にお客さんとお喋りできる余裕があるのは珍しい。今日は朝からかなり並んでいたから忙しかったが、お昼は落ち着いてよかった」とお客さんとお話ししていました。 今回がイレギュラーだったのかもしれないので、「日曜の13時ごろは空いている」とはあまり思わないほうが良いかもしれません… 人気店ということもあり、駐車場も個人店とはいえそれなりの大きさでした。極たまに店員さんから移動のお願いをされることがある様なので、その際は臨機応変に指示に従ってください。 また、お店に入る手前側には待ち名簿が設置してあります。名前と人数を書いて待つことになります。混雑している時は予め店員さんに聞かれることがありますので、前もってメニューを確認しておいてください。 ☆お料理 定食やラーメン、その他単品料理があります。 アジフライが人気なお店なので、殆どの方が揚げ物が含まれている定食を頼んでいました。 カジメという名前の海藻を使った料理もあり、期間限定らしいですがラーメンを頼んでいるかたを見かけたので恐らく11月初旬あたりにはあるのだと思います(もしかしたら違うラーメンかもしれませんが)。 ☆おすすめ 今回初めて訪れましたが、以前から揚げ物が美味しいと伺っていたので絶対にアジフライを頼もうと思っていました。お刺身とのセットもありましたので、さすけ定食を頼みました。 アジフライは開きのじょうたいではなく、三分割された状態で出てきました。大きさも思ったよりもあり、衣はさくさくしていて重くなく美味しいです。 下味はあまりついていないタイプのアジフライですが、それが気にならないほど美味しかったです。理由は身のみずみずしさ!まるで上げていないかのようなジューシー感には驚きました。一口噛みついてその断面を見れば、私の言いたいことが分かるような状態です。 やはりアジフライは揚げ物ですし、揚げる段階で水分がそれなりに無くなってしまうのは仕方がないと思っています。それゆえに少々パサついたり、なんだか物足りないような気がすることもあるのは頷けます。ただ、こちらのアジフライは本当によく研究されて作られているんだなと思いました。ソースもこってりしすぎず美味しいですし、アジフライ自体の味を殺すことなくしっかり引き立てていました。 また、お刺身も美味しかったです。 内容としては恐らくアジ、タイ、はまち…だと思います。特に説明書きや案内もなかったので推測ですが、たぶんそうです。 そのお刺身ですが、厚みがあって脂乗りもよく大変美味しいと感じました。食べ応えもあり、満足感があります。 ただ一つ残念だと感じた点はご飯の炊き具合です。好みとは少々違い、かなり柔らかめでした。個人的には粒だっているご飯のほうが好きなので、その点のみマイナスとなりました。
2025/11訪問
1回
☆店内の雰囲気 明るい照明が使われた、チェーン店のような感じです。 店外の雰囲気とはうってかわって、お店の装備はまるで回転寿司店を居抜きで使っているかのようでした。老舗のような感じなのかな?と思っていたので、少々下調べが足りませんでした。 自然薯を食べに来た、というよりは回転寿司チェーン店へ来たような感じがして…個人的にはあまり好みでは無い店内装飾です。恐らく究極まで店内装飾を無くし、その分自然薯を安価で提供できるようにするという思惑なのだとは思います。 また、馴染みがあるといえば馴染みがありますが タッチパネルで注文してレーンで運ばれてくる…というスタイルは「安さよりも大切なものがあるんだな」と考えさせられました。 ソファもオレンジ色で落ち着く感じはしないし、壁に書かれている大きな習字のような文字は視界情報を多くしており落ち着く感じはしません。 祝日の14時頃に来店しましたが、オペレーションが上手くいっていないのか お客さんの数に比べて待ち時間は長かったように感じます。 お客さんの層としては若めな印象です。ご年配の方の姿はほぼなく、20代くらいのカップルから50代くらいのご夫婦、その中間あたりの家族グループの姿が見えました。 駐車場は勿論ありますが、隣のお店の駐車場もありますので十分気を付けて駐車してください(アスファルトに書いてあります)。 ☆お料理 自然薯を扱った料理が多いです。 自然薯御膳や単品料理、その他アジの干物や豚肉の西京焼等もあります。単品料理は「小田原産」「山北発祥」等神奈川県産のものを使っている商品があります。 自然薯もその中の一つで、直営ファームで栽培された県内産のもののようです。 自然薯自体安価なものではありませんから、メニューは比較的お値段はするように感じます。 例えば今回頂いた「自然薯御膳 金時」。こちらは大体2000円ほどですがメイン食材がありません。自然薯がメインと言われればそうなのかもしれませんが、いわゆるお魚やお肉のような品はオプションとなっています。そのオプションは4つ程ありますが、1000~1500円程のプラス料金です。もし主菜が欲しいとなると合計で3500円程の価格帯となります。 自然薯と麦飯を楽しめればいいというかたは金時や早雲等の御膳のみでも全然大丈夫だと重マスが、ガッツリ食べたいというかたは3500円程はかかると思って来店したほうが良いと思います。 また、麦飯ですがおひつに入れられています(2人で来店時、1人時は不明)。 量は大体2合前後くらいかな?と思いますが、今回食べてみて「おなかが許されるならお代わりしていた」という感想でした。 と言いますのも、自然薯のみでサラッと3杯程は食べてしまえるからです。それ以外にも生卵や海苔の佃煮、ガリなんかのお供もあるのでご飯が足りません。無理して3杯食べてしまいましたが限界でした。ただ、もし私のお腹がもっと食べられると言っていればお代わりを要求していたと思います。 同行者は早雲+山の幸セットを頼んでいたため最後はご飯なしでおかずを食べていました… ☆おすすめ 初来店なのでおすすめはパッと浮かびませんでしたが、ここの自然薯はかなり美味しいと思います。 自然薯の中にはたまに泥臭さみたいなものが残っていたり、すりおろし技術があまりなくてざらざらしていたりとありますがこちらはそんなことは全然ありませんでした。 お醤油をたらさずとも出汁と混ざり合って美味しい自然薯は、本当に麦飯と相性が良く飲み物化のように平らげてしまいます。 ただ、少々味付けが甘めなのかなとも感じました。生卵をどう食べるか迷ったので少しだけ自然薯のなかに入れてみましたが、甘さが立ち過ぎてちょっとだけ食べ辛いかも…と感じました。 それでも嫌になるほどの甘さではなく、醤油をたらすとまた違う味になって美味しかったです。 今回金時を頼んだのは「山北町 絹華豆腐」が気になったからです。山北町には何度か遊びに行ったことがあるのですが、豆腐が有名だなんて聞いたことがなく驚きました。 どんな絹豆腐なんだろう?と思って食べてみましたが、ちょっともったりとして舌触りのある感じでした。豆っぽさは少なくさっぱりしており、大変食べやすかったです。 同行者が頼んだ山の幸セットのお肉ですが、アレは良くないと思います。ご飯が足りません。瞬きするとご飯が消えているので首をかしげてしまいました。 豚肉の西京焼とのことで興味がわいて食べさせてもらいました。甘くてしょっぱくて、香ばしいにおいがぶわっと口の中に広がります。豚肉も薄すぎず食べ応えがあり、ご飯を食べざるを得ない程食が進みました。たぶん、食べる人が食べれば豚肉一枚でお茶碗一杯無くなってしまうのではないでしょうか。 店内の装飾や体験自体は少々不満はありましたが、ご飯は本当に美味しかったです。 ホームページにこだわりがたくさん書いてありますので、ぜひご一読ください。
2025/11訪問
1回
☆店内の雰囲気 店内は明るさが控えめ落ち着く和風な感じです。 席はカウンターが2席、テーブル席が3席で12人程が入れるような小規模な飲食店でした。 こちらのお店、かなり混雑します。 今回祝日の13時頃に伺いましたが、店内に入れたのは15時過ぎでした。大体2時間ほど待ちます。それでも前のかたが結構キャンセルされているようだったので、もし皆さんはいられていたらもっとかかっていたと思います。 また、混雑は閉店を予定している影響もあると思います。 外の張り紙に「10月末に閉店する」という旨の案内がありました。それをみて入店を決める方もいましたので、恐らく以前よりも混んでいるのかな…と感じました。 ☆お料理 フライがメインのお店だと思います。 お品書きを見る感じ、お刺身よりも圧倒的にフライの品数が多いです。 丼物や1品料理もありますが、大体がアジフライやエビフライ等の定食でした。 ☆おすすめ 14時半頃に事前オーダーをしていたので、その時点で売り切れていなかったものをオーダーすることになりました(アジフライ定食やお刺身が入る定食は早々に売り切れていた)。 頼んだのは単品アジフライ、カンパチ刺身、ご飯セットです。ご飯セットにはご飯、お味噌汁、お新香、小鉢が付きます。 こちらのお店のアジフライの数え方ですが、メニューに「アジフライ(3)」とある場合「半身が3枚」という認識です。 頼んだのは「アジフライ(4)」で、半身が4枚(アジ2匹)です。 お目当てのアジフライですが、軽い食感の衣が油をあまり吸収しておらずとても食べやすくて美味しかったです。 アジ自体にも塩味が若干ついているため、最初はソースをつけずに食べても満足感があります。 ソースなのですが、何故か物凄く美味しく感じました。コレは空腹ゆえなのか、こだわりがあるソースなのか…1回食べただけでは分かりませんでした。美味しかったです… カンパチの刺身は歯応えがあり、甘味もあって6切れでも十分でした。 もうこれからは閉店に向かっていくようですから、どんどん混んでくるかもしれません。 しかし、このアジフライを二度と食べられないのかと思うと初来店でも少々悲しい気持ちがあります…。 是非、お時間に余裕があるときに行ってみてください。 美味しかったです、有難うございました。
2025/09訪問
1回
☆店内の雰囲気 至る所にエジプトを思わせるようなモチーフの小物やオブジェが飾られている飲食店です。 バーのようなカウンター席やテーブル席、団体用の大きめなテーブルも確認できました。 店員さんは外国人のかたも日本人のかたもいらっしゃいますが、中には日本語がうまく伝わらない方もいます。ただ、接客してくださる方の大半は日本語が通じます。お水やお料理を運んで下さるかたのなかに数人いるかな?という程度ですので、特に問題はありません。 土曜日のディナー時間帯を予約して利用した際の事ですが、駐車券を提示するとサービスが受けられます。駐車場を利用の際は、忘れずにお持ち頂いたほうが良いです。 特定の曜日、時間帯にはショーを見ることができます。 ショーはビュッフェ時に使用しているステージにダンサーが出てきて、スピーカーから流れる音楽に合わせて踊っていました。様々な衣装、ダンスなんかが見られて楽しかったです。 ただ、少々残念な点がありました。 1つ目は要望通りの席にはならなかったことです。 これは運や予約の早さにもよるとは思いますし、確約できるものでも無いと思うので仕方ないですが…正直「もうちょっとショーが見られる席はなかった!?」と残念に感じました。 予約時に「ショーが観られる席」とお願いしたのですが、案内された席は完全に観られないような死角の位置…。恐らく店内で1番ショーが観られない席でした。 始まったこともBGMの変化で分かりましたし、観るには立って移動し他のお客さんの邪魔にならないような位置でコソコソ観るしかできなかったです… 2つ目はお客さんについてです。 お酒を提供されている事もあり、ガヤガヤとした店内となっています。 中には割と騒ぐかたもいますので、落ち着いた雰囲気で食事をしたいというかたには向かないかもしれません。 ショーも参加型や大いに盛り上がるという感じではないため、常識の範囲内で楽しめたら良いのかなと思います。 ☆お料理 エジプト料理を扱っているお店です。 所謂「ハラル認証」を受けている店舗のようで、そういったことに気を使いたいという利用者もかなり多く見受けられます。 私はエジプト料理自体馴染みがないので、コレコレ!というものはよく分かりませんでしたが ひとつ言えるのは「日本人用に優しくできているのでは」と思いました。 現地の味は全くわかりませんが、少なくとも私にはかなり食べやすい味でした。 スパイスの味や風味がかなり効いているお料理でしたが、辛い!とか臭い!みたいなのは全くありませんでした。心地よく異国料理が食べられて、本当に良い思い出になりました。 ☆おすすめ どれも初めての味でどうおすすめしたら良いかわかりませんが、食べていて「もう1回食べたい!」と思ったものを描きます。 1つ目はモロヘイヤスープです。 モロヘイヤといえばネバッとしたあの葉物野菜ですが、あれがスープになっています。 最初は青臭いのかな?どんなのなんだろうと心配半分楽しみ半分という感じでした。でも、どうやらモロヘイヤスープはエジプト料理の中でも定番らしいので挑戦してみることに。 心配していた青臭さは全くありませんでした。というより、葉物野菜感はほぼありません。 味は強めのガーリック系を感じ、比較的味が濃いめな印象でした。食欲がそそられ、これからどんな料理が出てくるんだろう?というワクワクを駆り立てられるような…そんな味でした。 写真のスープサイズは1~2人前です。大きなスプーンと人数用のスープカップが頂けるので、シェアして飲むことが出来ます。 2つ目はカブサマトンです。 こちらはビリヤニライスに羊肉が乗っているメイン料理です。これもひとりで食べ切れるような量ではないので、2~3人でシェアするのが丁度良いと思います。 根っからのマトン好きなのでこちらを期待して頼んだのですが、完全に当たりでした。 程よい臭みと食べ続けたくなるような味付けのソース。そして異国情緒溢れるご飯は本当に外国に来たかのよう。独特な食感のご飯はとても新鮮で、楽しかったです。 おすすめとは少し外れるのですが、バクラヴァというデザートを頂きました。 今回こちらを頼むために来たようなものだったのですが、サイズ感が思ったよりも小さめで割高だな…と感じました。 味としてはノンシュガーの珈琲や紅茶等と楽しみたい程の甘々っぷり。たっぷりのシロップを吸ったかのような甘さは、好き嫌いがあるかもと思いました。 こちらは2ピース1,000円から頼めるのですが、サイズが小さくて驚きました。掌よりも小さく、高さもさほどありません。 ただ、食べ応えはあります。小さく見えて素材がぎゅっと詰まっている為、思ったよりは満足度が高いかなと。 甘いものが大好きなかたは頼まれると幸せになるかもしれません。 今回は席のこともあり評価は低めですが、お料理としては満足でした。 本場と比べてどうか…とは分からないのですが、この味付けなら安心して料理を食べられると思います。 次はショーなどを気にすること無く食べられる、昼間のビュッフェに行きたいです。
2025/06訪問
1回
☆店内の雰囲気 21時前に来店しました。 店内には空席があり、スムーズに通していただけました。 少し夜遅い時間ではありましたが、お子さん連れのお客さんもちらほらいます。大きな道路に面しているため、利用しやすいのではないでしょうか。 ☆お料理 ラーメンを中心に餃子や炒飯もあります。 期間限定系をよくやっているイメージで、今回の目当ても期間限定メニューでした。まわりのお客さんはラーメン+餃子or炒飯を頼んでいたようです。厨房からは中華鍋を振るにぎやかな音が聞こえてきて結構好きです。 ☆おすすめ 初来店ではありませんが、来るたび期間限定を狙っているため参考にならないと思います。。 ですので、今回頂いた「冷やしラーメン」の感想を書かせて頂きます。 いいところと悪いところ、どちらもあるなと思いました。 私自身冷やしラーメンは食べたことがなく、今回生まれて初めて食べてみました。以前から興味があって山形に行くか迷っていたので、とてもありがたいメニューです。 良いところは、しっかりと麺にスープが絡み美味しく頂けるところ。また冷やしていてもきちんと旨味があって飽きずに食べきれるところはとても良かったです。 改善点はないだろうかと思ったところは、チャーシューです。どうしても「冷やし」なので脂がぎっとりしてしまうのは避けられないと思います。暑い夏だからこその冷やしラーメン。もっとさっぱり食べきれたら口が気持ち悪くならないかなと感じました。 店員さんが笑顔で迎えてくれたり、料理を届けるときも言葉をおざなりにしていないところに好感を持てたのでまた来たいです。
2024/08訪問
1回
☆店内の雰囲気 レトロ感漂うお店作りをしているらしく、壁にはどこか懐かしさを感じるポスターの絵が書かれています。 おひとりで居られるお客さんも多く、年齢層は低めでファミリーも結構いる印象です。 日曜の13時半頃に来店しましたが、入店までに30分弱かかりました。 4人がけのテーブル席が大半を閉めており、12,3席ほどあります。 小さいお子様用のイスもあるので、家族でも安心して来店できそうです。 ただ、少々気になったのは店員さんの接客態度です。 声が小さく、何を言っているのかよく分からないことが多かったなと感じました。 呼び鈴で押しても中々来て頂けず、再び押すと注文を取っていただけました。その時も「お待たせしました」や「ご注文をどうぞ」の声はありません。無言で席の横にたち、こちらから声を出すのを待っている様子。イントネーションを聞く感じでは海外のかたなのか、少々たどたどしい感じもありました。 ☆お料理 「食堂」という名前がついているように、幅広い料理の提供が行われています。 基本的には中華っぽさを感じますが、ハンバーグやカレー等もあり お子様メニューも4種類ほどある為幅広い世代の方が利用される理由が分かります。 ラーメンや坦々麺の種類が多いので、中華系をお探しの方はこちらを利用しても良さそうです。 ☆おすすめ 今回は2人で訪れ、料理をシェアすることにしました。 中華そばセットの半チャーハン、油淋鶏、そして単品で注文したバナナ餃子を食べました。 恐らくこのバナナ餃子というものがこちらのお店の名物だと思うのですが、かなり濃縮された肉餃子という感じでした。肉団子が入っているような感じで、残念ながら私の好みとは違いました。 バナナと言う程大きいものではありませんが、一人で食べるのならそれほど沢山頼まなくても大丈夫だと思います。 ただ、ラーメンのスープは好みでした。 優しめな醤油味で口馴染みが良く、シェアしていなかったら全部飲み干したかったです。
2026/01訪問
1回
☆店内の雰囲気 馴染みのある懐かしい感じの定食屋さんです。 お店向かって左側にはお魚が置いてあり、右側に入り口があります。 入るとお姉さま方の「いらっしゃいませ!」の声やオススメメニューの名前が飛び交います。元気の良い声にこちらも笑顔になりました。 お客さんの年齢層は非常に幅広いように見えました。20~70代前後で、男女比も半々くらいだったと思います。 席数はさほど多くありません。カウンターが8席程、テーブルが1つで真ん中に仕切りがあって4人がけが2人ずつにわかれているようでした。 店内で待てるスペースはほぼなく、2席ほどイスが出ていましたがそれ以外は外で待つ形となります。今回利用した時も外に少し並んでいるようです。 回転率はそれほど悪くありません。キッチン内には3人ほど人がおり、上手く分担されてまわっているようでした。 ☆お料理 お魚料理がメインなのかな?と言う感じの定食屋さんのようにみえました。 煮アナゴ丼や銀ダラの味噌漬け焼き、アジフライやホッケなどかなり種類が豊富です。こういったお店でここまで種類があるのは初めて見たので驚きました。 何か一つのメニューが特別人気というよりかは、お客さんは皆自分が好きなものを頼んでいるという感じです。 ☆おすすめ 今回初めて伺い、「真鯛のソテー オーロラソース」というのが気になって注文してみました。その際店員さんに「真鯛のソテーは単品商品なので、よく一緒に頼まれるマグロのユッケ丼はいかがでしょうか?」とお声かけ頂きました。他のメニューをとは考えていなかったため、店員さんのおすすめに従ってみました。 まずマグロのユッケ丼ですが、味がしっかり付いていて醤油は垂らさずに食べられました。しっかり付いてはいるけどしつこ過ぎず、丁度いい塩梅だったと思います。胡麻がこれでもか!と掛けられていましたが、これくらいが良いのかもしれません。上に乗った卵黄が口触りを優しくしてくれるので、大変食べやすかったです。 気になっていた真鯛のソテーでしたが、正直ちょっと味が薄めかな…?と感じました。火を通す前の下味をしていないのか控えめなのか、食べた時に「なにか物足りないような…」というような気持ちになりました。 オーロラソースですが、こってりした味はありません。さっぱりめなサラサラソースという感じで、下に敷いてある千切りキャベツと絡めて食べても美味しかったです。 ただ、やはりこちらも味が控えめに感じます。真鯛本来の美味しさを感じられるように、というような味付けだとは思いますが 私にはかなり控えめに感じました。これでご飯は進まないかな…という印象です(まぐろユッケを先に食べたからかも)。 健康志向でさっぱり美味しく食べたいという時にはぴったりだと思います。 また、おすすめされたままに頼んだのでボリュームを考えていませんでしたが かなり量があったな…と感じました。 マグロのユッケ丼と真鯛のソテーをセットで食べたい!というかたは、かなりお腹を空かせて行った方が良いと思います。今回同行者がいて助かりましたが、一人で来ていたら相当キツかったと思います…。
2025/10訪問
1回
土曜の20:00頃に来店しました。 待ち組は1組のみでスムーズに入れました。 バーミヤンの青椒肉絲は油感が強く、ぎとぎととしているような口当たりになると思います。それが中華料理っぽさを感じさせ、私は割とお気に入りです。 炒飯も似たような感じで、お米に油がまとわりついています。パラパラっとしているけど固くなく、しっとりしながら炒飯として出来ているのも高ポイントです。 ただ、今回は味より見た目が気になってしまいました。 少々盛り付けが雑に感じます。夕飯時で忙しかったのかもしれませんが、フライパンからドサッと盛り付けた感が強く…そこが不満点となりました。もう少しお皿の真ん中に寄せるとかして頂けると嬉しいです。 誕生日クーポンの杏仁豆腐があった為、最後に追加で頼みました。 ぷるぷるとした硬めのものなのかな?と思ったのですが、全然違いました。辛うじて固体のようなもの…といいますか、全然飲んじゃうくらいトロッとしていました。スプーンですくえるのですが、柔らかくて美味しかったです。 ☆店内の雰囲気 一般的なファミリーレストランで、特筆すべき点は特にありません。 他店舗のバーミヤンに伺ったことが無いので比較できませんが、おひとり様用の席があったのに驚きました。 ☆お料理 中華系のお料理が多いと思います。 複数回訪れて色々頼んでいますが、全体的に油感が少し強いように感じます。これが中華料理の特徴といえば特徴ですが、しつこい感じが気になる方も多いと思います。さっぱり系のスープや副菜、ウーロン茶が必須です。 ☆おすすめ 今回頼ませて頂いたのは豚骨ラーメンです。 豚骨ラーメンは味が強くて濃そうという先入観で避けてきたのですが、来店時周りの人が複数人頼んでいるのを見て注文しました。 白いスープは旨味は勿論ありましたが、甘味が立つという印象が強かったです。一口飲んでその甘さに首をかしげてしまいました。これが豚の甘さなのだろうか…砂糖のようなしっかりした甘さで、正直好みではありませんでした。 ただ、細麺でストレート気味なのがとても好みです。また、甘味が立つスープに青ネギがあるのがバランスよく食べやすかったかなと感じました。 バーミヤン以外の豚骨ラーメンに馴染みがないのでオススメかどうかは判断しかねますが、醤油や塩ラーメンに食べ飽きた方は変わり種として楽しんではいかがでしょうか。
2025/05訪問
2回
☆店内の雰囲気 オシャレな外観の建物に入っているので どのような空間かと身構えていましたが、とても入りやすい綺麗な居酒屋さんという感じでした。 休日に行ったからか、お店は混んでいたように思います。お客さんの列はありませんでしたが、その列を整理するためのレーンは用意されていました。 お土産用のしらすもありましたので、店内で食べたものが気に入りましたらぜひチェックしてみてください。 ☆お料理 しらす食堂ですから、やはりしらす丼系が豊富だったと思います。 定食等もありましたので、何度行っても違うメニューが楽しめそうなラインナップだと感じました。 また、1品料理も結構あったと思います。ただ1品料理の欄には写真がなく、どんな料理なのか分かりずらかったのは惜しいなと感じます。店内のどこかにでも写真があったら良いなと思いました。 ☆オススメ 初めて行ったのでなにかの料理と比較することができないのですが、目を引いたのは写真の「釜あげしらすのふわとろスクランブル丼」。 鮮やかな黄色の卵と抜けるような綺麗な白のしらすが写真の中でも特に目立っていたと思います。 どんな味なんだろう…と少し不安が過ぎりましたが、よく考えてみれば卵焼きにしらすを入れるものもあるし 食べ合わせは良さそうですよね。 想像通り、合いました。美味しかったです。 スクランブルエッグは2層になっているのでしょうか?スプーンですくった時のボリューム感が強かったです。 山椒が卵に乗っていましたが、そこまで存在感がありません。山椒が苦手な私にとってはありがたい量ではありましたが、好きな人はもっと乗せたいと思うのではないでしょうか。 ただ、全体を通して想像通りではありました。スクランブルエッグもしらすもシンプルで、強いアレンジがないと特徴感がありません。 美味しいのですが、同じ料理はリピしないと思います。 次はいくらが乗った丼を頂きたいなと思いました。
2021/12訪問
1回
☆店内の雰囲気 フードコート内にある店舗です。 「まいどおおきに食堂」という系列店?ですので、「○○食堂」という名前で様々な場所にお店があります。 フードコート内ということもあり、おかずの種類は若干少なめです。ですが、「三品定食」というかなりお得なセットがありました。 他店舗ではアレもコレもと頼んで食べすぎてしまうかたは、こういうスタイルもかなりアリなんじゃないかと思います。 ☆お料理 和食中心で、好きなものをお盆にのせていくスタイルです。小鉢を2つ、メインを1つお皿に乗せて会計でご飯とお味噌汁、加えてお新香を頂けました。 メインは揚げ物や煮物、焼き物がありました。私が利用した時、商品が置いてある棚にはあまり料理がありませんでした。ですが、並んでいるもの意外にもあるような文面だったので伺うと「店員さんに出来たてをお願いすると、温かくて新しいものを貰える」とのことです。 基本はフードコート内にある電子レンジを使用するようですが、煮物系は頼むと番号札と引き換えに料理を受け取ることが出来ました。 ☆おすすめ 揚げ物がオススメです。と言いますのも、煮物は物によって煮えていないものがあるからです。 私が食べた肉じゃがですが、かなりじゃがいもが大きくカットされていました。これで火が通るなんてすごいなぁ…思って食べたのですが、中は少しかためでした。シャリ、という音が出るくらいです。 別日ではそのような事はないのかもしれませんが、念の為に揚げ物を選択することをオススメします。
2024/05訪問
1回
☆店内の雰囲気 こちらはアニメやゲームなどのコラボカフェです。 店内の雰囲気は作品によって大きく異なると思いますので、ご了承下さい。 今回は2025/07/25~09/02まで行われている、「塊魂」というゲームのコラボ期間に来店しました。 土曜日の12:30頃に予約したのですが、店内はかなり空席が目立ちました。これは次の時間帯に入ってくるお客さんとの混乱を防ぐために空いているものと思います(当日券は販売されていなかった)。 席は思ったよりも多く、パッと見た感じだと30席くらいはあったように思います。ただ、隣の席との感覚があまり空いておらず窮屈な印象です。空席が目立つのに何故こんなに詰めて案内されるのだろう?と感じました。もうすこし散り散りの席になるように案内して頂ければ良いのになぁという感想です。 店内にはスクリーンがあり、そこにゲーム映像が移されていました。BGMも聞き馴染みのあるBGMが流れており、コラボカフェらしくて楽しいです。 ☆お料理 こちらもコラボ内容によってはかなり違うと思います。 今回のメニューはメインが4品、スイーツが3品、ドリンクが8品ありました。それぞれのメニューは大きく値段が異なるものが無く、かなり選びやすくて好印象です。運ばれてきた料理は写真と大きな違いがなく、かなり派手派手しくて写真映しました。 塊魂らしい原色感や、ちょっと異質な世界観がよく表現されている料理です。 ☆おすすめ 申し訳ないのですが、お料理自体おすすめしたいものはありません。完全に見た目だけで選ぶのが良いと思います。 と言いますのも、どれも味が本当に微妙でした。コラボカフェの料理ですし、味を求めるのはお門違いかとは思いますが…正直残念に感じるものばかりでした。 まず1番マシだったのはドライカレー風の料理です。 カバー写真に選んだものなのですが、こちらが頼んだ料理の中でまだ食べられるなという感じでした。 「ドライカレー風」というのは何だ?と思っていたのですが、ご飯とドライカレーらしいものが混ざっているものでした。ピンク色のソースは辛くはありませんが、よく分からないソースでした。滑らかというか、当たり障りのないというか…クリームソースのような感じです。上手く言えないのですが、カレーではなかったと思います。 そしてこの虹色のものですが、パスタです。 恐らくこれは泡立てた卵白に着色したものを、パスタの上にのせたものだと思います。味は全く着いていませんので、これは本当に見た目です。 そして中のパスタですが、冷やしパスタです。燻製したような香りのするサーモンの切り身といくら、水菜などが入っている海鮮系パスタでした。 しかし、正直生臭さが気になる1品ではありました。海鮮系ですから多少はそういうものだと思うのですが、サーモンの切り身の香りとパスタがイマイチあっていないような気がするのです。 商品の説明にもどんなパスタなのかの説明がなく、味を探り探りだったからそう感じたのかも知れません(アレルゲンにいくら、さけ等書いてあったからそこから推測する?)。 1番残念に思ったのはワッフルプレートです。 散りばめられた可愛さがとても好きだったので楽しみにしていたのですが、メインのワッフルに裏切られた気持ちです。 こちらのワッフルはモチモチ、フワフワ、カリカリ…どれにも当てはまらないモチョモチョでした。 謎に水分感がかなりあり、生焼けでは?と心配になるような食感。味もまごついており、何を目指したのか全くわかりませんでした。 終始「一体何を食べさせられているんだ?」と疑問が浮かぶ1品です。 その他ドリンク類にも不満を感じました。 頼んだのはミルクバニラシェイクとコーラでしたが、どちらも氷がギシギシで大変飲みにくかったです。 ストローで混ぜることも出来ず、ましてや混ぜることもできません。 小さな氷が溶け、全ての氷がつながり…ひとつの塊になっていました。塊魂…そういう事ですか?? かさ増し感が否めないドリンクです。 ここまで不満が多いコラボカフェは初めてです。 店員さんの対応については全く不満点はないので、メニューの味や質だけがどうにも気になってしまいました。 コラボカフェに多くを求めるのは少々違うと思いますが、もう少し味の面でどうにかならんものかと感じます。 見た目は大変良く、映えるカラー選びは満足でした。
2025/08訪問
1回
☆店内の雰囲気 ログハウスな外観、店内です。 大きめなテーブルが店内に7,8席ほどあり、テラス席あります。 テーブルは鍋を置く用のもので、かなりおおきめで使いやすいです。 ゆったりとしたBGMが流れており、活気はありつつも落ち着けるような素敵なお店でお気に入りのお店のひとつです。 ☆お料理 ラム系の料理がメインのお店です。 ジンギスカン、ラムしゃぶ、ラムカツ定食があり、何度来てもどれにしようと迷いまくってしまいます。 他にも単品で唐揚げや香草焼きもありますし、まぐろや甘エビのお刺身もあるそうです。 ほとんどのお客さんはジンギスカンかラムしゃぶを食べています。かくいう私も10回ほど訪れていますが、いずれもその2択で選ぶことになってしまっています。いつかラムカツ定食を食べようとは思うのですが、どうしても店内に漂う焼けたラムの匂いに釣られてしまいます…。 ☆おすすめ ジンギスカンかラムしゃぶをオススメしたいです。 そのどちらか…の迷っているのなら、私はラムしゃぶを食べて欲しいなと思います。 薄切りにされた美しいラム肉は食欲掻き立て、また出汁もかなり旨みがギュッとしていて本当に美味しいです。しゃぶしゃぶはヘルシーな料理ですし、野菜も沢山食べられるのでやはり選んでしまいます。 また、お肉が無くなった後に食べる雑炊も最高です。最高です。 雑炊用のご飯と卵は別売りなのですが、1人前180円プラスして頼む価値は絶対にあります。これを食べずに帰るなんて私には考えられない…それ程までに食べないと後悔する、食べたら絶対幸せになる!そう断言出来る美味しさです。 ラムの程よい香り、野菜の旨みも溢れ出した最高の出汁が雑炊になるのですから それは当然美味しいに決まっています。 しゃぶしゃぶを存分に楽しんだ後なのに、まだお腹がすいてしまうような…そんな魅惑の景色が目の前に広がります。 黄金の汁は真っ白なご飯と混ざり合い、正しく「約束された旨味」なのです。 最後に、雑炊時に不満点があったので書かせて頂きます。 出汁にご飯を入れる事になるのですが、出汁の量がかなりあるので ひたひた過ぎる雑炊が出来上がってしまいます。 もし出来るのであれば、出汁を減らして頂くとか よそう時にレンゲではないオタマがあると大変助かるな…と感じました。