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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
たしかに旨い
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2025/12/26 更新
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浦正さんのおやっさんから聞いた 寿司の追加は控え もちろん行く こんな離れたとこ今しかない
住宅街にひっそりと
マスター とても気さくな感じのよい方
三代目 70年はやっている 明石焼歴代古さ五指にははいるやろとのこと
注文入ってら焼き始める
もちろん銅
玉子は控えめ 粉と昆布がよいからと やさしく丁寧な焼き方 みてて飽きません 焦げ目ももちろん少ない
フワ感がすばらしい 嫌味えぐ味雑味のまったくない しかし 昆布がそこはかとなくフオンと広がります
玉子この量でこんなんできるんか 感嘆
お出汁 こちらもやさしい 鰹もこちらは使ってます 雑味は皆無
塩、柚子一味、七味などもありますが 無用 マスターも無用と 使うときは明石焼に付けましょう お出汁がもったいない
いえば ソースもだしてくれます 使ってないけど
二人だけでたくさん話す 明石焼の発祥からこの店の歴史などたくさん話せた マスターは麺にこの出汁かけて昼飯やと(笑) 駅そばやな(笑)
裏は明石浦漁港 よい風情
駅へ戻りながら ふなまちさんいったろかと思いつつ 2時半 まだふなまちさん並んでる やめます
しかし この後 明石のアレに引っ掛かる
さておき 最高レベルの明石焼 玉子焼 に入ると思う