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夜の点数：4.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP -
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|酒・ドリンク 3.8
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昼の点数：4.0
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 4.0
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|CP -
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|酒・ドリンク 3.8
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク3.8 ］
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気4.0
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| CP-
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| 酒・ドリンク3.8 ］
衣鉢相伝
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2015/09/28 更新
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六本木の交差点からミッドタウン方面へ歩き少し右中に入ります。
繁華街とは違い、住宅街の方へ行くので平日は静な場所ですね。
会社の同僚と伺わせていただくことに、当日の予約のためカウンター席でしたが
厨房の前のお席なので、中の様子が見れて楽しいですね。
ロブション出身：飯塚隆太シェフ、国内外の名店で修行をしてますね。
飯塚シェフは新潟出身なので新潟の食材も多く使用されてます。
＞前回いただきました新潟県十日町産：妻有ポークロースト
今回は新潟産：八色しいたけのタルトの椎茸の美味しさに感動いたしました。
島根産：天然鮑のソテー 、鮑で島根産と言うのが意外でした。
鮑と言うと：房総半島、伊豆、伊勢志摩、辺りとうイメージが強かったので島根産に少し驚きました。
＞そしてリューズのバゲットがパリッと焼けてて中がしっとり、何個でも食べてしまう止まらない
＞なんでも此方、このパリッとしたバゲットのためにオーブンは特別使用のオーブンらしいです。