3回
2017/07 訪問
今日は2代目?大将の焼き で♪( ´▽`)
僕はてっきりオニーサンが大将だと思ってましたが、今回 初めて2代目らしき大将の鰻を頂きました╰(*´︶`*)╯♡
しかも【オトナな漢は白焼きを喰らふモノ】と思い込んでる僕は
白焼き定食(特上) ¥2,700
うざく ¥700
を注文しました(╹◡╹)♡
カウンター席でしたが 厨房は覗き込まないと見えません( ̄▽ ̄;)
ですが 団扇でパタパタ焼いてる姿は正に職人の背中、まるで《ケン・タカクラばりの漢の背中》ですψ(`∇´)ψ
そんなケン・タカクラが炭火でぢっくり焼いた 白焼き定食♡ 頂きますm(_ _)m
最初は オニーサンが作ってくれた うざく から……
フンワリ焼き上がったウナギに、甘酢では無いのでしょうが 適度な甘さと酸味の効いた酢、キュウリとワカメの歯応えが良い塩梅で美味しいです╰(*´︶`*)╯♡
そして 待望の白焼き♡
フンワリ焼き上がってるのは勿論ですが、軽く塩振ってるのかな?何と無くですが、お醤油付けなくても かなり薄っすら塩味がした様な………
そして ワサビがかなり美味しくて、辛味はそんなに無いのですが、適度に残った脂をサッパリ食べさせてくれます♡╰(*´︶`*)╯♡
名店って2代目 3代目 と歴史を重ねながら美味しさを増して行くのかな⁈
また美味しいウナギを食べに来ます(^∇^)
白焼き♡
うざく♡
肝吸い♡
最初に来ました^^
白焼き定食です^^
頂きますm(_ _)m
頂きますm(_ _)m
ここから入りました
業者さんが出て来ました
ケン・タカクラばりの漢の背中
これ、歩いてるのかな⁈
2017/08/04 更新
2016/07 訪問
Us And Them / PINK FLOYD
僕の中での老舗シリーズ part-20
*・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・* 何て素晴らしいお店なんだ *・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・**・゜゚☆彡
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何て素晴らしいお店なんだ♪( ´▽`) って入店3分で思いました♡♡♡
其れは何故か?
『すいませ〜〜ん、注文 良いですか?え〜〜っと、丼定食の特上と…… 鰻巻きって無いんですか?』
と 尋ねると、『すいません、今 やってないンです ;^_^A』との返答…
ぢゃあ と思って 鰻ざくを注文し、お品書きに無いから無理か〜〜 と残念に思っていたら、何やらお兄さんとお嬢さんが ボソボソ……
『今 時間有るから 鰻巻き作れますよ♪( ´▽`) 』と鰻を焼いてるお兄さんからの【素敵な返事♪】
この一言で最高のお店に成りましたヾ(@⌒o⌒@)ノ
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ホントは去年 伺いたいと思ってましたが【僕は耕治の回し者】、どうしても《60〜61周年記念プライス》に捕まってしまい、此方に足を運ぶ事が出来なかったのだ( ̄▽ ̄)
恐るべき 耕治の結界………
とゆーワケで 僕が伺ったのは 15:26、先客は居ないだろうな〜〜 と思っていたら 3名いらっしゃいました( ̄▽ ̄)
丁度 僕の前に注文されてたご夫婦かな?
の注文分 と同じタイミングで、僕の注文した
丼定食(特上) ¥2,700
は思ったより早く配膳、注文から10分位でしたね♡
『では 今から焼きますね♬』と鰻巻きを焼くための 四角いフライパンを取り出して 手際よくヂュ〜〜 っと焼かれる音……
『お待ちどう様でした♬』とお兄さんから
鰻巻き ¥700
を受け取りましたヾ(@⌒O⌒@)ノ
料理のシロウトの僕にも解る、柔らかく焼かれた出し巻き卵の中の鰻♡♡
う〜〜ん、丼と鰻巻き、どっちから食べよぅ……
と迷いましたが、やはりココは丼から行きます(^O^☆♪
まずは一枚…… ぉお( ̄+ー ̄)口に入れた瞬間『ザクッ』と音が♪
其れ程 鰻を食べた経験が有る訳ぢゃ無いのですが、もの凄く香ばしい&タレ も甘過ぎずサラッとしてます(^▽^)
大抵 甘いタレが多いのですが、此方は僕的に絶妙な感触です♪( ´▽`)
んで、御飯にかかったタレも 量が丁度良く、御飯がベチャってして無いので とても美味しいですo(^▽^)o
半分ほど食べた後に 鰻巻きに手を伸ばします(^O^☆♪
最初に 出し巻き卵部分を、次に 鰻部分 に挑みます^^
…………… ぉお〜〜、ナイスな美味さ♡
基本 濃い味がそんなに好きでは無いので、此方の上品な出し巻き卵は最高です♪( ´▽`)
で、鰻部分もふっくら柔らかで 出し巻き卵の柔らかさをジャマする事なく、美味しく頂けます(♡^O^♡)
ふっくらした鰻 とさり気ないタレ、上品な鰻巻き… お兄さん は多分僕と余り年齢が変わらない気がするので、此れから20年30年と お店を続けて下さる事でしょう*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*
帰りに『忙しいと 卵を巻く時間ぎ無いので、今はメニューから外してるんですよ。でも 今みたいに時間が有ればお出し出来ます(^O^☆♪』とお兄さんからありがたいお言葉を頂き 退店しようとすると 入り口に名刺とマッチ…
『マッチは其れが最後です。もう作りません』と言われたので、『じゃあ頂いていきます♡』とタバコも吸わないのに 貰って帰りました( ̄▽ ̄)
いや〜〜、かなり美味しい鰻でした♡
きっと秋口〜冬場になると より美味しい鰻が頂ける事でしょうヾ(♡⌒ー⌒♡)ノ
ご馳走様でした m(_ _)m(_ _)m(_ _)m
最初に丼定食が来て……
2分後に配膳完了(^O^☆♪
丼定食 特上♡
鰻巻き♡
肝吸い♡
最初のお茶♡
ココから入りました
昔ながらのお店♪
月末はGO!
左上 2人しか分かりません…
名刺と最後のマッチ
お品書き 左
お品書き 右
お品書き 飲み物
お品書き 一品
この中に有ります
井筒屋前の通り ずっと昔から有る看板
2017/07/27 更新
丼定食 松 4,500円
お昼に食べログ開いたら、親交あるレビュアー様からの嬉しい返信(^◇^)
お元気とは言えないかも知れないが、少しずつ回復されてるらしいので ホッとしていたら、FBでも嬉しい知らせが♡(((o(*゚▽゚*)o)))♡
とてもお世話になっていて、ずっと心に残ってた方の近況が知れて とても嬉しい僕は、余りの嬉しさに 此方の美味しい鰻丼を頂きました٩(^‿^)۶
松 = 1番お高い丼ですが、この嬉しい報告2連撃は 美味しいゴハンで〆ないと気持ちが落ち着かないのだ♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ふわふわ焼き加減の鰻丼、嬉しい報告と共に 美味しく頂きました(╹◡╹)♡