よういっちさんのマイ★ベストレストラン 2017

大阪から進出して来た煮干しらーめん玉五郎が閉店し、その後に出来た「らぁ麺 はやし田」さんを初訪問してみた。
新宿にある、鈴蘭さんのセカンドブランドらしい。

12月19日にOPENしたばかりだが、僅か10日で既に18件もレビューがあるではないの(°_°)
しかも18件のうち9件が、4点超えのレビューとは更にビックリだ(°_°)

券売機で「醤油らぁ麺(800円)」をポチッとし、カウンター席へ。
店内は白木の明るい雰囲気で、和の空間としてとても好感が持てるが、卓上には調味料が一切ない。
う〜ん…余程の自信があるのか…。
17時頃の訪問だったが、店内はずーっと8割の入りが続いてるようだ。

6,7分で着丼〜♪
見た目は今風の鶏清湯スープで、シンプルだが小洒落た感じのラーメンだ。
まずはスープを一口頂いてみる。

ん？
えっ？
おぉぉぉ〜(°_°)
なんだ、このスープは！

今迄に味わった事のない、独特のスープだ！
何でも、鴨と大山どりの丸鶏を炊き上げたスープらしい。
丸鶏は良くあるが、そこに鴨も一緒に入れてるのかぁ。

最初はチト脂っこいかと思ったが、スープを飲むごとに旨味と奥深さが味覚を刺激して、レンゲが止まらなくなるよ〜(´∀｀*)
何だろう…高級感溢れるスープと表現したら良いのだろうか。

そして麺だが、全粒粉を使用したパツンとした細麺で、喉越し・食感共に美味しい！
チャーシューは鶏むね肉と豚肩ロースの2種類で、こちらはまずまずといった所だったが、穂先メンマは美味しかったね〜(^^)

う〜ん…こりゃ旨しだ！
鴨を出汁に使うと言うアイデアも斬新だが、その調合のバランスが素晴らしく、美味しいの一語に尽きる。

店員さんも元気が良く、一所懸命仕事をしてるのが伝わって来るよ(^^)
ここは是非再訪して、つけ麺なんかも食べてみたいと思うが…行列にならないで欲しいなぁ(^^;
いやぁ…美味しかった(´∀｀*)

ごちそうさま。

ずーっと前から行ってみたかった「らーめん 鶏喰」さんへ初訪問のチャンスが巡って来た(^^)
金曜日、朝から隣駅の阪東橋駅で打ち合わせがあり、それを終えて吉野町のお店に到着したのが開店20分前の10時40分だ。

へっへっへっ(*´-`)
1番乗りだぜぃ！
なんと言っても2017.12.15現在、3.95の高評価(口コミ350件超え)のラーメン屋だからねぇ(°_°)

それにしても外は寒いなぁ…と思っていると、中から女性店員さんが温かいお茶を持って来てくれたよ(^^)
有り難いね〜。

11時ジャストにOPENし、1番奥のカウンター席に座って「味玉 鶏の醤油らーめん(900円)」を注文。
5分もせずに店内満席、中待ち、外待ちも出来ちゃったね(°_°)

7分程で着丼〜♪
何とも綺麗な盛り付けだわぁ(*´-`)
そして琥珀色のスープも素晴らしいよ！
丼を置くのにも、丼に書かれた店名が客の方に向く様に、きちんと置いてくれるのね(^^)
まずはスープを一口。

おぉぉぉ…旨〜〜い(´∀｀*)
これはマジに旨しだ！

鶏出汁と醤油のシンプルなスープだが…とってもクリアかつ芳醇で、深みがあって美味しいよ！
ん？でも隠し味に何か入ってるなぁ…何だか分からないけど…何だろう？

醤油用の麺には「春よ恋」他3種類の小麦粉をブレンドしている三河屋製麺の物らしい。
細いがパツンとしていて、美味しいね(^^)

チャーシューや鶏つくねはまずまずだったが、味玉は半熟加減と言い、味の濃厚さと言い美味しかったなぁ(´∀｀*)

不思議な事にどれもが出過ぎる事なく、上手い具合に融合されていて、更にしつこさやクドさも無くて…これは抜群に上手いぞ！
調和するって、こう言う事なんだろうな(^^)

う〜ん…恐れ入りましたm(_ _)m
更に美味しいラーメンを作って貰いたいね！
ホントに美味しかったよ(^^)
つーか、池袋辺りに出店してくれよ〜(^^;

ごちそうさま。

本日は久しぶりに家内と川越巡り。
家内はいつも海鮮を食べたがるが、私はラーメンを食べたい。
つー事で、間をとって「手打ちうどん 長谷沼」さんに行こうかね〜♪
海鮮とラーメンの間がうどんなのかは分からんが…(^^;

日曜のお昼時と言う事もあり、外待ち10人位あったかな。

次の順番になると、店内からメニューを持って来てくれる。
私は寒くても「冷やかけ(550円)」だ！
後は「海老天(280円)と鳥天(170円)」をお願いしやす。
家内は温かいわかめうどんと海老天に舞茸天を頼んでいたかな。
おっと日本酒もお願いしやすね！

日本酒を呑み始めると先に揚げたての天ぷらが来たので、これを肴にチビチビと呑む。
遅れて5分位で呼ばれ、うどんを取りに行く。
いやいや…相変わらず綺麗なうどんだなぁ(^^)
早速汁から飲んでみますかね。

あぁ…キリッと引き締まったいりこ出汁が堪らんわぃ(^^)
温かいのより冷たい方が、若干濃いめに感じるけど、私は冬でも冷やかけを頼むんだな！
5年ぶりだけど、変わらず旨しだ！

うどんも変わらず伸びやかで、舌触りは滑らか、コシもあって美味しいわさ(^^)

個人的に長谷沼のうどんは埼玉No.1だ！
これなら毎日でも食べられるな(^^)
美味しかったよ(^^)

ごちそうさま。
[2018.12.30 再訪]

年の瀬に、次女を連れて父親の病院へ行った帰り、久しぶりに大好きな「長谷沼」さんへ寄ってみる事に♪
もう、ホント大好きでね〜(^^)

外待ち6人程で、寒空の下20分は待ったかなぁ(>_<)
店内に入れた時は、生き返った心境だったよ(^^;

それでも2人共、頼むのは「冷やかけ(500円)」なんだな！
後はとり天(150円)、ちくわの磯辺揚げ(150円)、それからハイボールもお願いね〜(^^)

注文を受けてから切って茹でて〆るので、時間はかかる。
揚げ物も、注文ごとに揚げてくれるんだよね(^^)

20分程で呼ばれて着丼〜♪
いつもながらだけど、なんて綺麗なうどんなんでしょ！
惚れ惚れしちゃうよ！
まずは汁を一口頂いてみる。

うまぁぁぁ(´∀｀*)

これだよ！この濃厚ないりこ出汁！
濃厚なのに品があり、胃の中へ吸い込まれて行く様な優しさと深みがあるんだよね〜(^^)
それから生姜を少し入れてから頂く。

うどんもいつも通り、伸びやかで押し返すコシの強さが堪らんなぁ！
いやぁ…マジで美味いっすよ(^^)

冷やかけを食べると、もう温かいのは食べられなくなっちゃうな(^^;

やっぱり私にとっては、埼玉No.1の讃岐うどんだよ！
本当に美味かったわさ(´∀｀*)

ごちそうさま。

P.S.今年も多くの方にお世話になりまして、ありがとうございました！
お陰様で楽しい食べログライフを送る事が出来ました。
来年も、宜しくお願い致します(^^)
[2018.06.03 再訪]

暑くなった日曜日、次女が部活のウェアを買いたいと言うので、小江戸川越を散策がてら買い物へ(^^)
う〜ん…何か欲しい物がある時だけ付き合わされるなぁ(^^;
ひと通りの買い物を済ませ、大好きな「長谷沼」さんへ！

日曜日は11時からなんだが、お店に到着したのが11時半。
前には8人程の待ちがあったかな(^^;

30分程待って、やっと入店。
注文は、私が「冷かけ(中)600円」で、次女は(小)500円。
中は2玉、小でも1玉だからね！
後はとり天(150円)とイカ天(150円)、それにレモンサワー(380円)もね(^^;

注文を受けてから切って茹でるので、それなりに時間は掛かる。
15分程待って、呼ばれて取りに行く。

相変わらず艶やかで綺麗なうどんだなぁ(^^)
惚れ惚れしてしまうよ(^^)
まずは冷たい汁を一口。

あぁ…旨い(´∀｀*)

いりこ出汁が良く効いて、旨しだよ！
スッキリした雑味のない味わいが、胃に染み渡るわぁ(´∀｀*)
それに暑い日は、冷かけに限るね♪

うどんも茹でたて締めたてで、弾力・コシ共に申し分ない(^^)

とり天、イカ天も揚げたてで、サクッとしていて美味しいわぁ(´∀｀*)

何度も来たが、長谷沼のうどんは本当に美味しい(^^)
上福岡の條辺も美味しいが、個人的には埼玉県では、長谷沼がNo.1の讃岐うどんだと思うよ！

とっても美味しかったよ(´∀｀*)
私も次女も、大満足でした〜♪

ごちそうさま。
[2017.08.18 再訪]

川越でのクライアントに寄った後、久しぶりに大好きなうどんのお店「長谷沼」さんを再訪問してみた。
個人的にこの店は、埼玉県でNo.1の讃岐うどん店だと思ってる。

いつもと同じく「冷やかけ中盛(600円)」を注文。
後は「とり天(150円)」と「レモンサワー(380円)」もね。

うどんは一切茹で置きはせず、注文を受けてから茹でて締めるので、時間は掛かるがその分美味しいんだな(^^)
15分位で呼ばれ、受け取りに。
そこでネギと生姜を少々入れて完成だ！

まずは汁を一口。
う〜ん…いりこ出汁が口の中一杯に広がって、美味しいわぁ(´∀｀*)
この出汁が堪らなく美味しいんだな！

うどんは何度食べても、押し返す様なコシが素晴らしいよ。
丁寧な仕事をしてるのが、伝わって来るね！
とり天も下味がしっかりと施されており、美味しいよ。

最後に若い学生風の人が、丼を返却口に返す時「ごちそうさま〜、美味しかったです〜」と言ってたが、気持ちイイねぇ(^^)

2玉は結構多いが、私も完食完飲！
もうお腹一杯だぁ(^^;
出来たら週に1回は通いたいな〜(^^;
美味しかったよ(^^)

ごちそうさま。
[2017.03.25 再訪]

今年の正月に行って美味しかった、川越の「手打ちうどん 長谷沼」さんを、次女と再訪問。
土曜日なので街は観光客でごった返し、お店も混んでるかと思ったが、店内で3人待ってるだけだったので助かったよ(^^;

席が空いたら呼ばれ、注文の品を言って先に精算するシステムだ。
うどんは小が1玉、中が2玉、大が3玉となっていて、私も次女も「冷かけ(中)600円」を注文。
後は「海老天(250円)」「とり天(150円)」、それと「レモンサワー(380円)」もね。

席に座ってから、待つこと15分程で呼ばれ、取りに行く。
いやぁ…綺麗なうどんだよ＼(^o^)／
惚れ惚れするねぇ(^^)

汁はいりこ出汁が効いており、ホントに美味しいよ！
他のお客さんが「美味しいわねぇ！」なんて言ってるのが聞こえて来るよ(^^)
うどんの締め方も抜群で、押し返して来る弾力はピカイチだね！
後半にすりおろし生姜を入れると、これがまた美味しいんだな〜(^^)

とり天も150円でこれだけ(4つ)あれば充分だし、海老天は凄い大きさだよ(*_*)
次女も「美味しいね〜」と言っていたが、さすがに2玉は多かったのか、半玉程こちらによこしたので、私はお腹一杯(^^;

人に教えたくないお店だよ(^^;
4.0→4.1へポチッとUP(^^)
美味しかったな〜(´∀｀*)

ごちそうさま。
正月の3日、川越の氷川神社に初詣へ(^^)
と、その前に腹ごしらえをね！

事前にチェックしておいた「手打ちうどん 長谷沼」さんを初訪問。
2017.01.04現在、3.59とかなり高い評価のうどん屋さんだ！
埼玉県に約2,250店舗あるうどん屋の中で、第3位の支持を受けている人気店なので、期待も高まるねぇ(^^)

12時前の訪問だったが、中待ち3名。
注文を受けてからうどんを茹で、揚げ物も揚げるので、結構時間が掛かってるようだ(^^;
まだ提供されてないお客さんも9名程。
20分位で注文&前精算してテーブル席につく。
注文したのは下記の品だ。

冷やかけ(500円)
とり天(150円)
舞茸天(130円)
熱燗(文楽)2本(600円×2)

15分程で呼ばれて受け取りに行き、ネギと天かす、それに生姜を入れたが、パッと見た瞬間に綺麗なうどんだな～！と感心したよ(^^)

■冷やかけ
汁を一口飲んだ瞬間に、口の中に広がるイリコ出汁！
これはビックリするほど美味しいよ(゜o゜)
茹で立てのうどんの締め方も抜群で、押し返す様なコシと滑らかな食感は秀逸だね！
これは美味しいわぁ～(*´∇｀*)

■揚げ物
鶏天は3個、舞茸天は大小2個。
揚げたてだから、サクサクで美味しいよ！
このボリュームでこの価格は、とってもお得だなぁ(^^)

全体的に、物凄くレベルの高いうどんだと思う。
相席になったり、かなり待ったりもするが、それでも再訪したいと思えるお店だったよ(^^)

ごちそうさま。

マイレビのabab8さんから情報を頂いた、東武東上線・上福岡駅から徒歩(住所は川越市)にある「丸鶴」さんに、長男と行ってみた！
丸鶴さんと言えば、東京都板橋区にあるお店が凄い有名で私も大好きだが、こちらの丸鶴さんも全くヒケを取らない凄さだぞ〜！！

なんと！ラーメン1杯200円と言う、昭和40年代のような値段で営業してると言う。
今の時代で…と、半信半疑だったが、お店にはデカデカと「ラーメン200円」と貼り出してあったよ…(^^;

カウンターのみの店内に入り、私は「ラーメン(200円)」を、長男は「チャーハンとラーメンセット(650円)」を注文。

お爺ちゃんが麺茹でを行ってる間に、お婆ちゃんが鍋を振ってチャーハンを作る。
麺が茹で上がって丼に入れると、具の盛り付けはお婆ちゃんだ(^^)
素晴らしいコンビネーションで、7,8分で着丼！

ラーメンはかなり濃いめのスープだが、チャーシュー・メンマ・ナルト・ワカメ・ネギと乗っており、これで200円かと驚くよ(*_*)
スープはかなり濃いめだが、キリッと引き締まって、私にはストライクど真ん中だ(^^)

そして何より麺が凄い！
手打ちなのか、かなり太めの縮れ麺で、もちもち感が半端なく、美味しいわぁ(´∀｀*)

チャーハンは卵・ネギ・チャーシュー・ナルトと入っており、胡椒多めでピリッと来る本格チャーハンだ(^^)

どれを取っても驚くばかり！
このラーメンなら、650円はとっても構わないと思うよ。
いやぁ…ホントにラーメン1杯200円なんて、あるんだねぇ(^^;
感激したよ！

ただ！老朽化の為、取り壊しで8月一杯で閉店し、移転するとの貼り紙あり。
移転先は決まったら貼り出すと書いてあったが…是非是非、また行きたいと思う！

高くて旨い店は沢山ある。
安いけど不味い店も沢山ある。
ここは安くて旨い、サイコーのお店だよ！
美味しかったよ(^^)

ごちそうさま。

家内とは毎月、旅行の積み立てをしている。
昨年は忙しくて行けなかったが、4月には恒例の夫婦秩父旅行の予約も取れた(^^)
で、旅行に掛かる費用以外で何か食べに行こうかと計画して訪れたのが、こちらの鰻屋「味治」さん。
1年間頑張ったご褒美だ！たまには贅沢しなくちゃね〜(^^;

仕事帰りに中野駅で待ち合わせ、初訪問 (^^)
鰻屋を選択する際の条件としては、幾つかある。
まずは鰻の串物が置いてある事、つまみ類もある事、そして何よりアルコール類が豊富な事だ(^^;
なんせ呑兵衛夫婦だからね！
ビールのみ、なんて店はNGなのだ(^^;

ブロードウェイを少し見て、夜の部が開店する17時の15分前に到着。
丁度焼き場の炭に火をつけた所だったようだ。
開店と同時にカウンターの一番奥へ、一番乗りで案内される(^^)

まずはビールで乾杯〜(^^)
続いて「串セット」を2つに、枝豆と骨煎餅を注文。
通常、串セットは短冊(身)・きも(内臓)・えり(頭)・八幡焼(身とゴボウ)の4本だが、この日はえりではなく、ヒレでした(^^)

食べた瞬間、味と言うかタレが薄く感じるのだが、その分うなぎ本来の旨さが良く分かるよ！
えっ？鰻の味って、これが本当なのか？って目から鱗状態だよ！
柔らかくてふっくらしていて、本当に美味しいよ～(^^)
追加で串物を数本注文。

その後、ハイボールや熱燗を呑んで最後はやっぱり「うな重(3,000円)肝吸い・お新香付」だが、食べ過ぎたので、2人で分ける事に(^^;
こちらもこってりしたタレではなく、非常に薄いタレだからこそ、鰻本来の美味しさが伝わって来るよ！
最初は何となく物足りなさを感じるのだが、後からもっと食べたい衝動に駆られるね(^^;
まさに職人技の美味しさだよ！

今迄は鰻のタレの味にごまかされていたのかも(._.)
やっぱり素材と調理によって、違うものなんだね〜!

いやぁ…美味しかった(^^)
家内もニッコリだったよ(´∀｀*)
また訪問したいな。

ごちそうさま。

[2019.01.17 再訪]

2019年、ラーメン8杯目(^^)
和光市での打ち合わせを終え、11時15分に「デカ盛り戦隊 豚レンジャー」さんへ！
おぉ！この時間でポールポジションゲットだぜぃ(^^)
開店迄に私の後ろに8人並んだかな。

11時半丁度にOPENし、券売機で「ラーメン(760円)」をポチッとしてカウンターの一番奥の席に着く。
食券を渡しながら、麺少なめをお願い！

男性2人のオペで、手際良く調理されて行くよ。
完成間近のコール時に、ニンニクとチョイ辛を伝え10分弱で着丼〜♪

野菜はマシにしなかったけど、なかなかの盛りだね(^^;
麺は普通で300gだから少なめにしたが、若い人は大盛で野菜マシマシなんて強者もいるんだよなぁ…(°o°)

まずはスープを一口頂いてみる。
ん？美味しいんだけど…パンチが弱くなってるかな？
以前食べた時は、濃いめでガツンと来たんだけどなぁ…。

それからひたすら野菜と格闘し、やっと麺に辿り着く(^^;
麺は相変わらず硬めに茹でられており、食べ応えがあって旨しだ！

それにしても、豚は分厚くて良いねぇ(^^)
筋張った所は一切なく、豚レンジャーの名に恥じない肉の塊で感心するよ！

以前の様な感動と迄は行かなかったが、美味しい一杯だったよ(^^)
デカ盛り戦隊 豚レンジャー…なんとも楽しい店名じゃないか(^^)
最近は疲れ気味だったけど、ニンニクを食べて元気が出たな〜(^^;

ごちそうさま。
ほぼ午前中だけなのだが、10月の土日祝は全て休日出勤だ(>_<)
本日は早朝から北池袋で仕事をし、次に和光市での仕事も頑張り、終わったのが11時半。
仕事と行っても挨拶回りなんけどね(^^;

和光市には、以前から行ってみたかった二郎インスパイアの「デカ盛り戦隊 豚レンジャー」さんがあるので、初訪問してみた。
評価もかなり高く、2017.10.09現在3.52だ！
しかしなぁ…デカ盛り戦隊豚レンジャー…なんとも楽しい店名じゃないか(^^)
がしかし！肝心なのは店名じゃなく、味だからね！

券売機で「ラーメン・並(730円)」をポチッと。
1巡目の9名に入れず、10番目だ(>_<)
30分程待ってやっと座れたよ〜(._.)

ラーメンは並で300gとの事なので、少なめにして貰い、6,7分後のトッピング時に「ニンニク・チョイ辛」をコール。
それからスグに着丼〜♪
分厚いチャーシューが目を惹くねぇ(*o*)

横の方からレンゲを捻じ込んで、まずはスープを一口。

おぉぉぉ〜！これは旨い(´∀｀*)

乳化されたスープは深い味わいがあり、更にクセや臭みも一切なく、美味しいわぁ(^^)
ニンニクと辛味(スパイス&魚粉)を少しずつ混ぜ合わせ、野菜を一気に片付けに行く。
野菜チョイ増しにしようかと思ったけど、しなくて良かった(^^;

麺はワシワシと食べる感じの上に、かなり硬めに茹でられているので、食べても食べてもなくならない感じだよ(^^;

そして3cmはあろうかと言う分厚いチャーシュー！
もはや1枚ではなく、1個と呼ぶべきか…(^^;
これがまた激ウマだ(´∀｀*)
柔らかく、筋張った所も一切なく、味もしっかり付いていて素晴らしく美味しいよ！

ズバリ！全体的にとても美味しい一杯だったよ(^^)
二郎インスパイアの中では、今迄で一番好みの味だったね！
接客も明るくて良かったし〜(^^)

難を言うなら、隣との間隔が狭いのと、店内待ちのお客さんが真後ろに立つので、見られてる様で落ち着かない事かな(^^;

うん！とても美味しかったっす(^^)

ごちそうさま。

西武池袋本店で開催されている「全国味の逸品会」に行って来た。
今回のラーメン屋は、幡ヶ谷(東京都渋谷区)にある「金色不如帰(こんじきほととぎす)」さんだ！
名前は何度も聞いているが、食べるのは初めてで、楽しみだなぁ(^^)

注文したのは「鴨脂と蛤の醤油そば(851円)」だ。(※逸品会価格)
5分程で着丼〜♪
穂先メンマが目を惹くね〜！
そして何より、見た目が綺麗だ(^^)
まずはスープを一口頂いてみる。

あぁ…旨〜〜い(*´∀｀*)

鴨脂と蛤、そして出過ぎない醤油が上手くマッチしていて、美味しいわぁ(^^)
キリッと引き締まっていて、後から旨さが何重にも追いかけて来るようだよ！
今風のスープで、キレがあるね！

麺は中細で蕎麦の様な色合いだが、スープを良く持ち上げ、こちらも好みだよ(^^)
チャーシューの味がチト物足りなかったのと、ネギの切り方が粗いのが残念だったけどね。

食べログでは2017.04.25現在、3.85と高い評価を受けているのが、良く分かるよ(^^)
う〜ん…久しぶりに唸ったな〜！
実際にお店で食べてみたいと思えるラーメンだったな！
美味しかったよ〜(^^)

ごちそうさま。

小田急町田店で開催されている「北海道物産展」の初日に訪問してみた。
今回のラーメン屋出店は、札幌市の「Q」さん。
初めて耳にする店名だが、食べログでチェックしてみると2017.03.29現在、3.60と非常に高い評価ではないか(*_*)

イートインコーナーは満席、行列は15人程かな(@_@)
こりゃ凄いなぁ！
20分程で中に入れ、やっと食券を買えたよ(>_<)
まぁ物産展だから仕方ないか…。
メニューはumani中華そば・清湯醤油らーめん・鶏白湯塩らーめんの3種類のみ。
初めてなので「清湯醤油らーめん(900円)」を購入。
そこから待つこと更に20分での着丼だ(>_<)

うわぁ！綺麗なラーメンだなぁ(^^)
まずはスープを一口頂いてみる。
ほぅ！かなり鶏油が効いているが、鶏の旨味がギュッと詰まっていて、シャープで切れ味鋭いスープで美味しいじゃないの(^^)
洗練されていて、これはなかなか良いぞ〜！

麺は須藤製麺さんの極細平打ち麺だが、伸びる事なくスープを良く持ち上げるね！
チャーシューは鶏と豚だが、どちらも味がしっかりしていて美味しいわぁ(´∀｀*)
あっと言う間に完食完飲(^^)

物産展でのラーメン屋は期待ハズレの方が圧倒的に多いが、今回は美味しかったよ(^^)
これなら東京でもやって行ける…かも(^^;
うん、美味しかったよ！

ごちそうさま。

水道橋での打ち合わせ後、少し街をふらついてみた。
ここ水道橋は大学時代、そして就職してからもかなり長く過ごした街なので、感慨深いものがある。

本日は、前から行ってみたかった「とんがらし」さんを初訪問してみた。
路麺店ではあるが、ひもかわもあったりして…かなり期待しての訪問だ(^^)
食べログでも2017.11.17現在、3.58と言う高評価のお店なんだな(°_°)

店内に入り、口頭にて「小エビ天ひもかわ(490円)」を注文。
ホントは冷かけが好きなんだけど…さすがに11月の中旬だからねぇ(._.)

小エビ天も注文を受けてから揚げてくれるんだね〜♪
おやじさんとおかみさんの息もぴったり合ってるよ(^^)
何だろう…ニコニコして、とても楽しそうに仕事をしているのが伝わって来るんだな(´∀｀*)

ワクワクしながら待つ事5,6分。
小エビと言うには大き過ぎるエビ天が、7つも入ってるじゃないか〜(°_°)
まずは汁を一口。

美味し〜い(´∀｀*)

鰹と昆布の出汁が結構強めに効いており、ガツンと来る感じだよ(^^)
いや…これは旨しだ！

ひもかわって初めて食べたかもしれないんだが、これがまた柔らかくて優しいよ！
コシとかはなく、スルッと胃の中に入って行く不思議な食感。
クセになりそうだよ！

あっという間に完食完飲(^^)
実に美味しかったなぁ♪
100回を超える今迄の立ち食いそば屋訪問シリーズでも、最高の味だったな！
帰りにラーメンの勝本に寄ろうかと思ってたんだけど、この味を覚えておきたくて止めておいたよ(^^;
いつまでも仲良く頑張って下さいね〜(^^)

ごちそうさま。

P.S.帰りにふらっと「ハングリー味川」さんに寄ってみたら、閉店していたよ。長年お世話になったのに、食べログでレビュー出来なかったのが心残りだ…(ToT)

連休を利用して、家内と神保町界隈を散策(^^)
記念の700レビューに、家内を連れてどうしても行きたかった店がある。
今からウン十年前だが、大学時代に良く並んで食べた「さぶちゃん」だ(^^)
伝説の、元祖・半チャーハンラーメンのお店で、いつもさぶちゃんが手際よく作っていたのを思い出すなぁ(^^)

11時20分頃に着くと、待ちはなし。
店内のさぶちゃんから「12時からだよ〜」と言われ、近所をふらふら散策(^^;
それでも待てずに11時40分に着いて、一番乗りで並ぶと、どこで見ていたのか間髪入れずに7,8人が一気に後ろに(^^;

店内はカウンター7席のみ。
メニューは、らーめん・半ちゃんらーめん・大盛らーめん・ちゃーはん・ちゃーしゅうめんの5つのみ！
家内が一瞬「えっ！ビールはないの？」と言うが、はい！ありません(^^;
2人共「半ちゃんらーめん(750円)」を注文。

さぶちゃんは、立ってるのもしんどい感じで、助手の方が9割以上作る。
もはやさぶちゃんの出番は、丼にタレを注ぐ位しかなく、寂しさを感じるが年齢には勝てないのだろう…(._.)

10分程でラーメン完成〜(^^)
そして半チャーハンも出来上がり〜！
なんて透き通った綺麗なスープなんだろう(^^)
まずはスープを一口頂いてみる。
うん…昔と変わらず、生姜が効いた鶏ガラあっさりスープは美味しいよ〜(´∀｀*)
細い卵麺は柔らかめだが、これは昔からだったからね(^^;
チャーシューも厚切りで美味しいよ！

昔はオタマで綺麗に盛り付けられていた半チャーハンは、今では形もバラバラだ。
もうそれも出来なくなってしまったのか…さぶちゃん…(._.)
でも、濃い味のチャーハンはストライクど真ん中で、とても美味しい(^^)

さぶちゃんにお世話になった人は、とにかく急いでお店へ行く事をお勧めします！
さぶちゃん…痩せたよなぁ…。
ありがとう、さぶちゃん！
これで訪問出来るのは、最後になるかもしれないと思うと一抹の寂しさを感じるけど、東京のラーメン界を支えた功績と、元祖・半ちゃんらーめんの味は忘れないよ(^^)

本当にありがとう(^^)
美味しかったよ！

ごちそうさま。