よういっちさんが投稿した三四郎（埼玉/鶴瀬）の口コミ詳細 [食べログ]

4回目

2025/08 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.6
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク3.1 ］
～￥999

/ 1人

美味いわ〜(^^)

2025年、ラーメン22杯目(^^)
恐ろしく暑い夏だが、まだまだこれからが夏本番！
最近は夜中も暑くて涼しい時間帯が全くないんだよね(>_<)

本日は孫に会った後、地元の人気ラーメン店「三四郎」さんを家内と久しぶりに訪問してみた。

券売機で私は「Sio豚骨(900円)」をポチッとしカウンター席に腰掛ける。
後はビールもポチッとね〜(^^;

この店で魚介豚骨醤油が美味しいのは確認済みだが、初めて塩にチャレンジだ！

冷えたグラスで冷えたビールをいただくと、生き返るね〜(^^)

6,7分で着丼〜♪
繊細で綺麗な見た目の丼だわぃ！

まずは国産豚骨に鶏骨、香味野菜でじっくり炊き込んだと言うスープからいただきやす！

あぁ…五臓六腑に沁み渡るわぁ(^^)
コクと甘みの両方が感じられ、何よりとても優しい味わいでスーッと入って行くよ！

クセがないのに、計算され尽くした様に深い旨みが後から来るのは素晴らしいわさ(^^)

麺は低加水で、小林製麺の細ストレート。
パツンとした食感でスープを良く持ち上げ、麺とスープに一体感があって美味しいよ(^^)

2枚のチャーシューはホロホロで、箸で持つと今にも崩れそうな感じ。
噛む程に肉の旨味が出て来るね〜(^^)

いやぁ満足満足(^^)
品ある繊細な一杯で、13年間地元民に愛されて来ただけの事はあるよ！

店内は非常に綺麗で清潔感があり、物腰の柔らかい接客も好感が持てるね(^^)
まだまだ頑張ってくだされよ〜！

ごちそうさま。

Sio豚骨(900円)

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細ストレート麺アップ

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スープ

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外観

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2025/08/04 更新

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3回目

2022/05 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.5
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

進化する一杯(^^)

2022年、ラーメン32杯目(^^)
久しぶりに長男と2人で、地元にあるラーメン屋「三四郎」さんを訪問してみた。
三四郎さん…5年振りかぁ(^^;

券売機で「魚介豚骨醤油(800円)」をポチッと。
長男は大盛りにしてたかね。

座席数も減らし間仕切りもキチンとされており、何より店内は綺麗で、清潔感があって良いわ〜(^^)

7,8分で着丼〜♪
う〜ん…旨そうだ！
早速スープからいただきやす！

濃厚な豚骨スープに本醸造の濃口醤油、後は昆布・椎茸・鯵等の複数の煮干し出汁で、味わい深く美味しいわぃ(^^)
奥行きのある味と言うのかね。

変化したと言うより、進化したんだろうな！
こう言った向上心のあるラーメン屋は、廃れる事なくいつも行列が出来てるよね(^^)

麺は以前、加藤ラーメンの物だったが、いつからか北海道での有名店、小林製麺の細ストレート麺になったんだね！
パツンとしていて歯切れが良く、小麦の味がストレートに伝わる美味しい麺だわぃ(^^)

後はトロトロのチャーシュー、これは美味かったなぁ！
味付けもしっかり施されていて、このチャーシューは本当に旨しだ！

これからもあくなき探究心で、美味しいラーメン作りに励んでいただきたいと願うばかりっす！
美味しかったわさ〜(^^)

外へ出たら10人程並んでいたわぃ！

ごちそうさま。

魚介豚骨醤油(800円)

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麺アップ

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スープ

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暖簾

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2022/05/08 更新

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2回目

2017/08 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味3.7
- | サービス3.3
- | 雰囲気3.5
- | CP3.3
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

旭川・加藤ラーメンの麺(^^) [再訪]

[2017.08.26 再訪]

久しぶりに地元の「三四郎」さんを訪問してみた。
丸2年振りかぁ…(^^;
以前は食べログを始めたばかりの頃で、評価も甘かったのか、4.1なんて高評価をしたが、今回はどうだろうなぁ…。
あれから何百杯とラーメンを食べたからね！

券売機にて、私は「醤油らーめん(780円)」を、長男は「潮らーめん(780円)」をポチッと。

店内はカウンター席のみだが、窓も大きく開放感があって、実に気持ちいい環境だね(^^)
店主は照れ屋さんなのか、それとも寡黙な人なのか…でも奥様(!?)はにこやかな対応だ。

まずはビールの小瓶で喉を潤し、ラーメンを待つ。
説明書きを読んでるど、スープのベースは丸鶏に香味野菜、それに鶏もみじ。
そこに日高昆布や複数の節から摂った出汁をブレンドしているそうだ。

7,8分で着丼〜♪
中央のネギが目を惹く綺麗な盛り付けだね！

※醤油らーめん
出汁の旨みが充分生きた一杯だ！
スープは若干濃いめだが、醤油の旨味にパンチがあって、美味しいよ(^^)
旭川・加藤ラーメンの低加水細麺は、強い小麦の風味があって、こちらも美味しい(^^)

※潮らーめん
基本スープに秋刀魚出汁と沖縄の塩「青い海」を加え、深みのある一杯に仕上がってるよ。
優しいと言うより、キリッと引き締まったスープかな。

どちらも美味しく、後をひく味わいでまた食べたいと思えたよ！
チャーシューやメンマも申し分なく、丁寧さが伝わって来るラーメンだったね(^^)
前回はチト点数を付け過ぎたかもしれないが、美味しいラーメンだったよ…(^^)

ごちそうさま。

醤油らーめん(780円)

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潮らーめん(780円)

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細麺アップ

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外観

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2017/08/29 更新

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1回目

2015/08 訪問

夜の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

昼の点数：4.1
- ［料理・味4.2
- | サービス4.1
- | 雰囲気4.1
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

三四郎！絶品だヨ(^_^)v

日曜の14時前、前からチェックしておいた「三四郎」さんを初訪問。
豚骨で点数も高いが、券売機を見たら、暫くは豚骨を封印し新しいスープに取り組んでいるらしい(*_*;
挑戦は前進だからイイですよね！
取り合えず券売機で、私は「潮ラーメン(¥780)」とスーパードライの小瓶(¥350)を、子供は「醤油ラーメン＋味玉(¥780＋¥100)」を購入。
かなりのこだわりがあるみたいだが、どんなもんかねぇ(-_-)
10分程で着丼。

[潮ラーメン]
まず見た目だが、盛り付けも綺麗で洗練されている。
北海道の製麺所・加藤ラーメンの細ストレート麺を、手揉みでやや縮れさせている感じ。
具材はチャーシュー2枚にメンマ、海苔、ネギのみ。
まずはスープを一口。
ん！うま～～～い！日高昆布、干し椎茸、秋刀魚節のみと言う出汁に、沖縄の「青い海」と言う塩を使用しているらしいが、素晴らしい美味しさ！
スープを飲んでいる時に、何度「あぁ旨い！あぁ旨い！」と言った事だろう。それほど美味しい(^^)
完食完飲！

[醤油ラーメン＋味玉]
こちらも出汁は同じで、醤油は2種類をブレンドしてあるらしい。
味はぼやけてなく、シャープでキリッと引き締まった味。
やや濃いめだが、飽きの来ない鋭いスープで、麺との相性も抜群！
これは凄いよ！

暫くは豚骨を封印して、とあるが…これは美味し過ぎる！
正直、ラーメン激戦区に行っても引けを取らない美味しさ。
優しいだけじゃない。こだわりと主張のある素晴らしい一杯で、感動しました(^^)
店内は綺麗で接客も良い！
再訪はありありです！

ごちそうさま。

$三四郎 - 潮ラーメン(\780)$

潮ラーメン(\780)

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$三四郎 - 醤油ラーメン+味玉(\780+\100)$

醤油ラーメン+味玉(\780+\100)

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暖簾

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食材へのこだわり

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$三四郎 - スーパードライ小瓶(\350)$

スーパードライ小瓶(\350)

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2015/08/24 更新

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よういっちさんが投稿した三四郎（埼玉/鶴瀬）の口コミ詳細

三四郎鶴瀬/ラーメン、つけ麺

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