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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.2
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
丁寧なラーメン(^^)
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らーめん(800円)
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麺アップ
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スープ
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外観
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2018/11/30 更新
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2018年、ラーメン139杯目(^^)
本日は渋谷での打ち合わせ！
渋谷に本社があった時は、毎日通勤していたけど、余り好きな街ではない。
どちらかと言うと、新宿の方が好きなんだよね(^^;
本日はラーメンTOKYO百名店に選ばれている「はやし」さんを初訪問してみた。
15時半閉店、しかもスープがなくなり次第終了のお店だから、ハードルが高いんだよね！
到着したのが13時45分で、外待ちが11人もいるじゃないか〜(°o°)
凄い人気だが…取り敢えず待たなくてはね(^^;
25分程で店内に入れ、券売機で「らーめん(800円)」をポチッと。
なかなか腰の低そうな店主と奥様(?)が優しくお出迎えしてくれる。
カウンターの1番奥に腰掛けてから、10分弱で着丼〜♪
ほぅ！柚子がちょこんと乗って、綺麗で几帳面に盛り付けられた一杯で、こう言ったラーメンを見ると嬉しくなるよ(^^)
まずはスープを一口頂いてみる。
うん…旨い！！
鶏と豚、そして魚介の、まろやかで美味しいスープだわぁ(´∀｀*)
若干のとろみがあり、無化調ならではの優しい味なのに、とてもコクがあるよ！
青葉のスープを更に進化させた様な味わいがあるねぇ。
そして何より麺が素晴らしい！
黄色がかった麺は、噛むとムニュっとする食感で堪らないわさ(^^)
これは自家製麺だろうかね？
とても美味しいよ！
トッピングのチャーシューやメンマも、全て手作りだろうね。
手が込んでいて、美味しいよ！
無化調だからいきなりのパンチはないのだが、とても丁寧に作られているのがヒシヒシと感じられ、感心するわ(^^)
良い仕事をすればお客さんは必ず来る！と言う典型的なラーメン屋さんだったよ。
女性率が異常に高いのも驚きだったね！
強いて言うなら、回転が遅い事かなぁ(^^;
美味しかったよ(^^)
ごちそうさま。