よういっちさんが投稿した一本気（埼玉/みずほ台）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、よういっちさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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一本気みずほ台/ラーメン

4回

夜の点数：4.2
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 4.2
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク 3.4
昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.4
  
  |CP 3.4
  
  |酒・ドリンク 3.0

4回目

2024/01 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.4
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

本年最初のラーメン(^^)

2024年、ラーメン1杯目(^^)
昨年は色々ありました。
楽しかった事、悲しかった事…まぁ良くても悪くても時は進んで行くのだから、今年もくよくよせずに前を向いて行こうかね〜(^^)

今年最初のレビューは、やはりラーメンで(^^)
つー事で本日は地元にある人気店「一本気」さんへ久しぶりに行ってみようかね(^^)

券売機で、私は「煮干醤油(800円)」を、家内は「濃厚鶏白湯(800円)」をポチッとし、カウンター席に腰掛ける。

お店に伺ったのは、約3年振りかぁ！
随分とご無沙汰しちゃったな…。

7,8分で着丼〜♪
見た目はシンプルだが、いかにも美味しそうなお顔の丼だわぃ(^^)
早速スープからいただきやす！

あぁ…旨くて沁みるわぁ(^^)
鶏ガラ出汁に濃いめの煮干し。
それが全く嫌味なく、じんわりと来る。
前よりも更に美味しくなったんじゃないの？

優しい味で、スープを飲むのが先行してしまうわぃ(^^;
これを嫌いと言う人は、少ないんじゃないかな。
奇をてらわない正統派スタイルで、胃袋にも心にも沁みる味わいだよ(^^)

麺はこの手のラーメンに良くあるパツンとした歯切れの良いものではなく、ややモチッとした中細タイプで、美味しいよ(^^)

鶏チャーシューは燻してあるのだろうか？
肉の旨味がギュッと詰まっているわさ(^^)
そして鶏つくねも美味しいんだな〜！

接客も丁寧で、最後まで美味しく食べられたよ(^^)
帰りしな「寒い中ありがとうございました。お忘れ物のないよう、お気をつけてお帰りくださいませ」と言われちゃ、また来たくなるよね(^^)

正直、美味しかったっす！

ごちそうさま。

煮干醤油(800円)

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麺アップ

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スープ

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外観

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2024/01/09 更新

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3回目

2021/03 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.7
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

相変わらずの旨さ(^^)

2021年、ラーメン31杯目(^^)
本日は(も!?)テレワークで、朝から自宅でPCと睨めっこ。
13時を過ぎて少しは歩かなきゃと思い、散歩がてら地元の「一本気」さんを久しぶりに訪問してみた。

メニューを眺め「あっさり鶏ガラ鶏そば(醤油)700円」をお願いしやす！
ん？醤油はスタンダードなものではなく、川越醤油に変えられるとの事なので、それでお願い！

大好きなラーメン屋の1つではあるが、う〜ん…3年半振りだったか(^^;
店内は完全にソーシャルディスタンスが出来ており、ここまで徹底するとは素晴らしいよ(^^)

10分弱で着丼〜♪
シンプルで相変わらず綺麗な盛り付けに感心するわぃ(^^)
色は薄めだが、川越の醤油とはどんな味わいかな？
早速スープからいただきやす！

ほぅ！あっさりしてるけど強めの鶏出汁と、奥深いコクのある醤油が上手くマッチングしているじゃないの〜(^^)
これは旨しだわぃ！

何だろう…醤油の旨味が良く引き出されているよ！
麺があるのに、スープを飲むのが先行してしまうわさ(^^;

麺は細ストレートで、私の好きなパツンとしたもので、スープと良く絡むね〜(^^)

鶏チャーシューもひと手間加えてあり、しっとりとして美味だわ(^^)
久しぶりに完食完飲しちまったよ〜♪

味良し接客良しで、毎回進化しているのを感じる一杯だったわぃ！
コロナ禍で大変だろうけど、更にこの味を進化させて頂きたいと思う。

うん！旨かったよ(^^)

ごちそうさま。

あっさり鶏ガラ鶏そば(醤油)700円

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細ストレート麺アップ

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スープ

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外観

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2021/03/25 更新

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2回目

2017/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味3.9
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.4
- | 酒・ドリンク3.0 ］
～￥999

/ 1人

店主の気配りが滲み出るお店(^^) [再訪]

[2017.11.05 再訪]

1年半以上の間隔を空けて、地元の「一本気」さんを再訪問してみた。
ここは自分でも4点を付ける程のお気に入りのラーメン店なんだが、なかなか行く機会がなくてねぇ(>_<)

休日の12時ジャストに訪問したが、先客は4名で待たずに入れたよ(^^)
券売機で「鶏そばあっさり鶏ガラ醤油(700円)」をポチッと。

このお店、何が凄いかと言うと、常に変化&進化を追求してる所かな。
同じ鶏そばを頼んでも、毎回チョットずつ具材も変えていて、違うんだなぁ(^^)

今回の具材は鶏チャーシュー3枚・ほうれん草・もちもちワンタン。
ホントにシンプルだよね〜(^^)

まずはスープを一口。
うん！名前の通りアッサリ仕上がっており、鶏の旨味を引き出すかの様な、出過ぎない醤油味が美味しいわぁ(´∀｀*)

麺は以前と変えたのかな？
前の方が好みだったけど…。
驚いたのは、もちもちワンタンだ！
食べた瞬間、えっ？これお餅？って思う程のもちもちさで、これはビックリの食感だよ (*o*)
あっという間に完食完飲(^^;

店主1人でのオペだが、相変わらず気の利く人だなぁ！と感心するよ。
お客さんへの気遣い・言葉遣い…いかにお客が気持ち良く食べて帰れるかを、常に意識しているんだろうね。
本日も気持ち良くお店を出る事が出来ました〜(^^)

美味しかったよ！

ごちそうさま

鶏そばあっさり鶏ガラ醤油(700円)

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細麺アップ

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外観

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2017/11/12 更新

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1回目

2016/03 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味3.9
- | サービス4.2
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.4 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

昼の点数：4.0
- ［料理・味3.9
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク3.0 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

店主の気配りが滲み出るお店❗ [再訪]

[2016.03.12再訪]

半年振りに地元の「一本気」さんへ、長男と訪問。
2015年、私の第3位のお店だ(^^)
土曜の昼で、外待ちはないが店内満席。
中に入り、券売機で「あっさり鶏ガラ鶏そば醤油(\700)」を購入。長男はプラス\100で大盛りだ。
昼と夜ではメニューも違うし、具材や値段も微妙に違うんだよね(^^;

5分程待って座れ、食券をカウンターに置く。
スーパードライ(\500)が出た所で、鶏チャーシュー2枚(\100)を現金でお願い。
店主1人だが、いつもながら丁寧な接客で好感が持てるね(^^)
6,7分で着丼。
店主から「濃かったり薄かったりしたら言って下さいね」と言われる。
この気遣いが嬉しいよね！
シンプルと言うか、余計な物は一切ない、綺麗なラーメンだ。
具は鶏チャーシュー2枚とほうれん草のみ！
丼の縁にはいつも通りゆず胡椒が少々。
実にシンプルで美味しいスープだなぁ(*´∀｀)
何の雑味もない、これぞ醤油ラーメン！と言った感じだ。
麺を一気に啜り、完食完飲！
また来るよ！
美味しかった＼(^_^)／

ごちそうさま。

………………………………………………………………………

[2015.09.22再訪]

美味しかった印象の強い、地元「一本気」さんを次女と4か月振りに再訪問。
シルバーウィークの真っただ中だったからか、待たずに入れました！ラッキー♪
私は「しょうゆらーめん(\700)」、次女は「しおらーめん(\700)」を注文。
おっとその前にビールもね(^^)
つまみは何かないか聞いてみると「鶏チャーシュー(\300)」を出してくれました。こちらは現金で。
鶏チャーシューの縁には柚子胡椒と練り唐辛子味噌、そして山葵が付いてました！
昼と夜では、若干メニューが違うのかな？

シンプルなラーメンで、チャーシュー2枚(鶏チャーシュー)、ほうれん草、海苔、ネギのみ。
前回同様、醤油は引き締まった味で、若干濃いめかな？と言う印象。
濃いんだけど美味しく食べられる、今風の洗練された味ですね(^^)
今回も接客はとても気持ち良く、美味しく頂けました。

ごちそうさま。

……………………………………………………………………………………………………………

20回目のレビューは、前から行きたかった、みずほ台の「一本気」に家内と行って来ました。
金曜の夜8時過ぎ、日中は行列が出来る店なのに、先客は1名のみ！ラッキー♪

まずはビール(¥500)とおつまみ盛り合わせ(¥500)を注文。おつまみはチャーシュー5枚とメンマ、ほうれん草のお浸しに味玉。全てしっかりとした味付けで、どれも丁寧な仕事をされています。縁には柚子胡椒と練り唐辛子味噌が！

頃合いをみて鶏そばあっさり塩と、鶏そばあっさり醤油の麺硬め(各¥800)を注文。
待つこと5分程で着丼。
塩も醤油も、とても洗練された盛り付けで、それだけでも優しい味とラーメンの良さが伝わって来る感じです。
麺は細ストレート麺、具はチャーシュー、メンマ、ほうれん草のみで、ネギはナシ。至ってシンプルです！

醤油は引き締まった味、塩は癒される味、と言えば分かりやすいだろうか。特に塩は、どこまでも優しい！

そして何より、店主の気配りが素晴らしい！
最近は店側が主体で、それこそ「うちのラーメンが気に入らないなら結構ですよ！」みたいな応対の店もある中で、「客」ではなく「お客様」として気を配っているのは、店主の人柄なんだろうなぁ…。
本当に良い時間を過ごせました！

また来たい！と思える、良いお店でした。
美味しかった！
ごちそうさま!(^^)!

$一本気 - あっさり鶏ガラ鶏そば醤油(\700)$

あっさり鶏ガラ鶏そば醤油(\700)

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手書きの券売機(^^;

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$一本気 - しょうゆらーめん(\700)$

しょうゆらーめん(\700)

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暖簾

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店内

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夜の一本気

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$一本気 - おつまみ盛り合わせ(\500)$

おつまみ盛り合わせ(\500)

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$一本気 - 鶏そばあっさり,醤油(\800)$

鶏そばあっさり,醤油(\800)

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$一本気 - 鶏そばあっさり,塩(\800)$

鶏そばあっさり,塩(\800)

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2016/03/13 更新

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よういっちさんが投稿した一本気（埼玉/みずほ台）の口コミ詳細

一本気みずほ台/ラーメン

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