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昼の点数：4.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 3.9
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|雰囲気 3.3
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス3.9
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| 雰囲気3.3
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| CP4.6
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神保町の名店のDNAを継ぐ、四日市「中華そば幸楽」で味わう塩そばとひやがけ
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2025/08/30 更新
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三重に用事があった際に訪問。ここは、かつて神保町にあった超人気ラーメン店「黒須」の店主さんが、まさかの三重県四日市にオープンしたお店です。
日曜オープンを狙い10:40頃到着すると、すでに20人近い行列。お店はパチンコ店の一角にあり、駐車場も大混雑。11時少し前に店主さんが外に出て挨拶をしつつ、「食券を購入して店員の案内をお待ちください。お水はセルフです」と案内してくださいました。
1巡目には入れませんでしたが、回転の良さに驚き。地方のラーメン屋では一家総出で長居する光景も珍しくありませんが、こちらは価格帯がやや高めで、ひとり一杯ルールもあってかスムーズに進み、11:30前には着席できました。
入店ギリギリまで塩にするか醤油にするか悩みましたが、黒須時代の「牡蠣の塩そば」が大好きだったため塩に絶大な信頼。さらに夏季限定のひやがけも気になり、**トリュフ薫る叉焼麺（塩）とひやがけ（普通盛）**の連食を決意。
席に着くと店員さんが「先に叉焼麺で、あとからひやがけをお出しする流れでいいですか？」と丁寧に確認。
トリュフ薫る叉焼麺（塩）
美しく澄んだスープは、見た瞬間に黒須時代を思い出させます。ひと口飲んで「これは黒須だ！」と心の中で叫んでしまうほど。上品に漂うトリュフの香りが塩味の繊細さを邪魔せず、スープも絶妙な塩加減で最後まで飲み干せます。麺はシルキーで喉越しが良く、するすると自然に入っていく完成度の高い一杯。
ひやがけ（夏季限定）
ラーメンの終盤に合わせて提供。限定10〜15食ほどで、冷蔵庫で丼ごと冷やされたスープが登場。具材はなく、麺とスープだけで勝負する潔さ。少しとろみのある透明なスープは昆布水のようで、旨味がしっかり。後味にはほんのり生姜の香りが残ります。キリッと冷えた麺がとろっとしたスープと絶妙に絡み、二杯目とは思えない軽やかさで完食。
どちらの一杯も完成度が高く、圧倒される美味しさでした。
余談ですが、待っている間に見かけたのは、お店を出てそのままパチンコ屋に向かう地元の方。こんな贅沢なラーメンが日常にあるなんて羨ましい限り。三重のラーメン価格としてはやや高めかもしれませんが、この手間と味を考えるとむしろ安いと感じます。ごちそうさまでした。