2回
2024/03 訪問
常に満席のお店
金曜日の夜に予約なしで行くと満席と振られたお店
今回は土曜日の昼飲みでランチタイムより遅めの
14時頃到着しました
この時間でもほぼ満席状態
定番の赤星
おつまみはカツオのたたき、エイヒレ、枝豆
一品一品のこだわりを感じました
カツオのたたきには「ねぎ」「みょうが」「ニンニクチップ」「わかめ」「だいこんおろし」が添えてある
エイヒレは写真の通り自分で炙るというエンタメ
枝豆はスピードメニューとあるがあったかい状態で提供される
これらがお酒に合う感じで少し味がしっかりしていて、これがまた美味いから言うことなし
追加で写真失念したが紀土を1合
そのおつまみで牡蠣とほうれん草の雲丹醤油焼、平目の骨せんべい
これらも酒に合う絶妙な味付け
雲丹の旨味が味わえる一品でした
今回は2軒目を予定していたので腹七分目で抑えましたがまだまだ食べたい一品が多くリピート確実なお店でした
京橋は昔からの繁盛店もありますがレベルの高い新店も多くかなり熱い街です
2024/03/18 更新
前回生のウニを食べてなかったので再訪問
ここに来れば温かい枝豆とエイヒレは必須
酒がすすむこと間違いなし
前回は刺身はカツオだけだったので今回は
4種盛りを選択
4種の1つにタコがあり
ほんとうにここは刺身が新鮮で旨い
ウニは予想を超えた旨さに感動
まだまだ食べたいメニュー沢山
二人ではやっぱりこれぐらいが限界
次回はたくさんで来て、黒毛和牛の雲丹しゃぶなどなど
メニュー全制覇したいぐらい