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水炊きは本番博多で食べるべき 前日に電話で注文確認あり さらに唐揚げが当日売り切れ可能性ありとの 情報を頂き 骨付きと骨なしミックスのお鍋と唐揚げを事前注文 当日は19時30分の予約でしたが少し早めに 行けそうだったので電話確認すると全然問題なしと 歓迎してくれる優しさ 味は初本番水炊きに感動しました あっさりですがしっかり味のあるスープは感動レベルです ぽん酢も最高 お鍋の鶏肉とミンチも柔らかく、写真撮り忘れですが 野菜はスープを吸って本当に美味かったです 唐揚げは熱すぎるのでやけど注意です これまた味は濃くないがしっかり味わいのある感じで何もつけずに食べれます 売り切れするのも頷く味でした 最後は雑炊でしたが、お鍋を回収しでお茶碗で提供してくれます 梅干しが添えてあり味のアクセントになります 当然全ての具材の味を吸収したスープで作った 雑炊が上手くないわけ無し 全てが感動するレベルの水炊きでした
2024/11訪問
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