-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197927 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197927","content_type":"ReviewImage","content_id":342197927,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197929 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197929","content_type":"ReviewImage","content_id":342197929,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197932 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197932","content_type":"ReviewImage","content_id":342197932,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197933 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197933","content_type":"ReviewImage","content_id":342197933,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197934 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197934","content_type":"ReviewImage","content_id":342197934,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197935 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197935","content_type":"ReviewImage","content_id":342197935,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197936 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197936","content_type":"ReviewImage","content_id":342197936,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197937 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197937","content_type":"ReviewImage","content_id":342197937,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197938 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197938","content_type":"ReviewImage","content_id":342197938,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197939 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197939","content_type":"ReviewImage","content_id":342197939,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197940 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197940","content_type":"ReviewImage","content_id":342197940,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197941 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197941","content_type":"ReviewImage","content_id":342197941,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197943 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197943","content_type":"ReviewImage","content_id":342197943,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197945 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197945","content_type":"ReviewImage","content_id":342197945,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197947 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197947","content_type":"ReviewImage","content_id":342197947,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197949 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197949","content_type":"ReviewImage","content_id":342197949,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197951 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197951","content_type":"ReviewImage","content_id":342197951,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197954 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197954","content_type":"ReviewImage","content_id":342197954,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197957 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197957","content_type":"ReviewImage","content_id":342197957,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197959 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197959","content_type":"ReviewImage","content_id":342197959,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197961 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197961","content_type":"ReviewImage","content_id":342197961,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197962 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197962","content_type":"ReviewImage","content_id":342197962,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197963 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197963","content_type":"ReviewImage","content_id":342197963,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197964 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197964","content_type":"ReviewImage","content_id":342197964,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197966 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197966","content_type":"ReviewImage","content_id":342197966,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197968 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197968","content_type":"ReviewImage","content_id":342197968,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197969 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197969","content_type":"ReviewImage","content_id":342197969,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197971 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197971","content_type":"ReviewImage","content_id":342197971,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197975 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197975","content_type":"ReviewImage","content_id":342197975,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197977 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197977","content_type":"ReviewImage","content_id":342197977,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197978 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197978","content_type":"ReviewImage","content_id":342197978,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197980 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197980","content_type":"ReviewImage","content_id":342197980,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197981 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197981","content_type":"ReviewImage","content_id":342197981,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197983 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197983","content_type":"ReviewImage","content_id":342197983,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197985 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197985","content_type":"ReviewImage","content_id":342197985,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197987 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197987","content_type":"ReviewImage","content_id":342197987,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197990 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197990","content_type":"ReviewImage","content_id":342197990,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197992 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197992","content_type":"ReviewImage","content_id":342197992,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197994 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197994","content_type":"ReviewImage","content_id":342197994,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197996 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197996","content_type":"ReviewImage","content_id":342197996,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342197998 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342197998","content_type":"ReviewImage","content_id":342197998,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342198001 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342198001","content_type":"ReviewImage","content_id":342198001,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342198003 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342198003","content_type":"ReviewImage","content_id":342198003,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342198005 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342198005","content_type":"ReviewImage","content_id":342198005,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342198007 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342198007","content_type":"ReviewImage","content_id":342198007,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-342198009 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-342198009","content_type":"ReviewImage","content_id":342198009,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
税理士さんと打合せの後、税理士さんおすすめの「天婦羅 みやしろ」さんへ訪問しました。
初めてカウンターで天婦羅をいただくのでめちゃくちゃ楽しみで打合せの内容が全然頭に入ってきませんでした。笑
今回は「天婦羅みやしろの魅力満載コース(30,800円)」のコースでお願いいたしました。
（季節や仕入れにより内容は変わるみたい）
入店して、外観からは想像できない内装の落ち着いた空間に驚かされました。
まずはビール(マスターズドリーム)で乾杯！
最高のスタートですね。
【先付け】 2品
・紅白なます
大根と人参の生酢は、ほどよい酸味で後味が軽く、美味しかったです。
・百合根と黒豆の茶巾
百合根はしっとりとした口当たりで、黒豆の素朴な甘さがやさしく広がりました。
【天麩羅】
自家製塩と大根おろし、天つゆが用意されており、自分の好みでいただけるスタイル。
殻入れまで用意されている気遣いはすごいですね。
また、カウンター席ならではの臨場感も楽しめて、揚がっていく天婦羅の音が心地よかったです。
・車海老
ひと口噛むと、ぷりっとした身から旨みが広がり、尻尾は香ばしくカリッと軽快。
後続が楽しみになる最高に一品目でした。
・車海老 天海苔巻き
2本目は火入れを変え、より力強い揚がりに！
パリッとした海苔に甘めのタレが絡み、海老の甘みと旨みが一気に押し寄せめちゃくちゃ美味しかったです。
・車海老の顎足
まずはそのまま、次に塩でいただきました。
パリパリ、サクサクとした食感の奥から、海老の濃い旨みがじわっと滲み出る一品でした。
・タラの芽(秋田県産)
外はカリッ、中はホクホクでほろ苦さがクセになる一品。
二口目は塩をつけていただいたのですが、苦みがさらにキュッと引き締まりまた別格の美味しさでした。
・海苔天
揚げたての海苔の上に、大間の本マグロ、北海道産バフンウニ、キャビア、山葵。
口に運ぶと、とろけるウニの甘み、マグロの濃厚な旨み、
キャビアの塩気が次々と重なり、贅沢な一品でした。
・早掘りの筍（鹿児島県産）
軽く下味が施され、ひと噛みごとにサクサク、コリコリ、そしてホクホク。
個人的にタケノコの天婦羅が大好きなので、とても印象に残る一品でした。
・ズワイ蟹の紫蘇揚げ
衣の中から立ち上がる紫蘇の爽やかな香りと、ズワイ蟹の甘み。
噛むほどに旨みが広がり、後味まで心地よい一品でした。
【箸休め】
・鮑の肝ソースと蝦夷鮑のしゃぶしゃぶ
驚きました。
肝ソースでゆでる時間で鮑の触感がこんなにも違うものかと！
最初は5秒ほど茹ででいただき、コリコリ触感。
次に15秒ほど茹でていただいたのですが、めちゃくちゃ柔らかくなり、こんなにも変わるものなのかとびっくりしました。
残ったソースには、小さなお結びの天ぷらとバフンウニを追加し、濃厚な雑炊が最高の締めになりました。
・紋甲烏賊(神奈川県 佐島産)
塩とスダチでいただきました。
さっぱりとした一品で烏賊の甘みと柔らかさが抜群に美味しかったです。
・五郎島金時(石川県産)
まずは塩でいただき、ホクホクで甘くデザートのような一品。
続いておすすめの食べ方のスダチを絞っていただいたのですが、
本当にチーズケーキのような味に変わり甘く驚きました。
・自家製カラスミ蕎麦
ひと口すすると、思わず目を閉じたくなる完成度。
香り高く、しっかりとした歯応えの蕎麦に、カラスミの濃厚な塩味と旨みが絡み合い、思わず天を仰ぎたくなる美味しさでした。
・椎茸(栃木県産)
見事な肉厚さで、噛んだ瞬間に旨みを含んだ果汁がじゅわっと溢れ出します。
椎茸という素材のポテンシャルを、改めて実感させられる一品。
・宮崎牛シャトーブリアン 湯葉包み
いただき方からすでに特別感のある一皿。
まずは生の粒胡椒の塩漬けを二粒噛み、香りが広がったところで岩塩を添えて。
ひとつはレア、もうひとつは表面をさっと炙った仕上げ。
わずかな火入れの違いで印象が大きく変わり、炙った方は脂がじんわり滲み出て、より肉肉しく力強い味わいに。
ここ最近いただいた中でも、間違いなく記憶に残る最高峰の一品でした。
・ホタテの海苔巻き
香ばしい醤油の香りが広がり海苔との相性も抜群で美味しかったです。
・アスパラガス（ニュージーランド産）
余熱で丁寧に火入れされたアスパラガスは、部位ごとに異なる食感に驚き！
茎はしっかりとした歯応えで、火入れの技術の巧みさに更に驚かされました。
・キス（千葉県産）
1週間ほど熟成させているとのこと。
口に入れた瞬間、ふわりとほどけるような身質で、噛んでいることを忘れてしまうほどのやさしい口当たり。
熟成ならではの旨みも静かに広がります。
【〆のご飯】
・トマトご飯 天ばら
カラフルなミニトマトを炊き込んだご飯に、海老やホタテ、アスパラなど具沢山のかき揚げをざっくり混ぜ込む〆の一杯。
崩れた天ぷらと天かすの軽快な食感が楽しく、食材それぞれの旨みが重なり合います。
余った分をおむすびにして持ち帰れる心遣いも嬉しい締めでした。
【香の物】
・白菜の浅漬け、牛蒡。
ご飯のお供に必須。区の中をさっぱりと整えてくれるいい役割をしていました。
・しじみの赤だし味噌汁
しじみの出汁がしっかりと染み出た優しいお味噌汁でした。
【デザート】
・自家製 塩羊羹とお抹茶
ほどよい塩味が甘さを引き締める自家製の塩羊羹。
なめらかな口当たりで、余韻まで上品。
そこに添えられたお抹茶のほろ苦さが全体を整え、食後に心地よい締めくくりになりました。
連れて行ったくれてた税理士さんに終始感謝していました。
めちゃくちゃ美味しく流石がミシュラン1つ星のお店さんだなと。
美味しさはもちろんなんですけど、同じ食材でも揚げ方でこんなにも違う料理になるのかと感動しました。
ごちそうさまでした。