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昼の点数：4.1
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
ビステッカアッラフィオレンティーナ
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2026/01/26 更新
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数あるTボーンステーキ提供店のなかでも、本場の炭焼きで、味付けもシンプルな塩のみのこちらに初訪問。
食前のスプマンテから始まり、前菜の盛合せはひとつひとつが新鮮かつ丁寧な仕込みと盛り付けで、同伴者はこれだけでも充分ともうしておりました。
続いて牡蠣のパスタが提供されますが、パスタというよりも牡蠣の料理というぐらい、メインはパスタではなく牡蠣。
牡蠣の火入れも申し分なく、スプマンテのグラスがあっという間に体に、同伴者ほ淡いロゼがかった白ワイン、自分はワインが得意ではないのでイタリアビールを。
そして待ちに待ったビステッカアッラフィオレンティーナの登場。
正直ここまででそこそこお腹いっぱいになってきてますが別腹システム作動。
よく焼けた表面とは対照的なレアな仕上りのTボーンは、サーロイン側もフィレ側も美味しく頂きました。
途中にオリーブオイルで味変を楽しみ完食。
今回のお肉はアメリカ産との説明を頂きましたが、予約をすれば本場幻のキアニーナ牛の仕入れも可能との情報を頂き、それにも興味津々となりました。
ドルチェは濃厚なチョコレートプディングにバニラアイスを添えて。
濃厚チョコレートの甘みに、さっぱり系のバニラアイスがよくあい、全て完食させて頂き大満足。
スタッフさんの対応も素晴らしく大変にごちそうさまでした。