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スナックやクラブの看板に囲まれた詠月さん
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テーブルセッティング
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ビール
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白子
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焼きしいたけ
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すっぽんのお吸物
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すっぽんの生血
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お造り
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焼牡蠣
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鯖寿司
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アワビ
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アワビの歯
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海老芋の含め煮
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海老芋
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和牛
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鯛飯
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毛蟹
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香の物
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苺
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最中
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2015年の年末に利用させて頂きました。
赤坂見附駅から徒歩３分ほどの雑居ビル。
ビルの入り口にある看板には、クラブやスナックの店が並ぶ中、
”詠月”さんの名前を見付けました。
４階に上がると奥のほうに看板と暖簾が。
店内はこじんまりとしていますが、割烹料理屋らしい落ち着いた雰囲気。
L字のカウンター席と、奥に２名用、４名用のテーブル席がありました。
料理はコースでお願いしました。
・白子
・焼きしいたけ
・すっぽんのお吸物、生血
・お造り
・焼牡蠣
・鯖寿司
・アワビ蒸し、肝、歯
・海老芋の含み煮
・和牛
・毛蟹
・鯛飯、香の物
・苺、最中
柚子の良い香りとポン酢で、さっぱりとした白子からスタート。
すっぽんは、普段なかなか頂かないのでとても新鮮でした！
生血は酒で割っており、グイっと飲むと身体に染みていく感覚が（笑）
お吸物もコラーゲンたっぷりで、身体に良さそうな一品でした。
アワビの歯は初体験！
普段、調理の際に切って捨ててしまうアワビの口。
それを開くと中に歯が入っており、これが珍味なんだとか。
食感は軟骨のようにコリコリとしていました。
癖になる食感。美味い。
京野菜のひとつとして知られる”海老芋”は含み煮で。
調理前のものを見せて頂きましたが、意外と大きくて驚きました。
里芋のように柔らかい食感で、芋の甘味と出汁が良く合いとても美味しかったです。
食材の味を生かした京料理らしい味付けと、程よいボリュームのコース内容。
女将さんの接客もとても丁寧で、ゆったりと料理を楽しむことが出来ました。
またお伺いしたいと思います。
お世話になりました。