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会社の方々と月島の”もへじ”さんへ。
久しぶりに、もんじゃストリートへ行きましたが、
こんなに多かったのかと思うほど、通りの奥までもんじゃ屋が並んでいました。
”もへじ”さんは、一番奥の四番街。
大きな提灯が目印です。
落ち着いた店内は清潔感もあり、座席も広めでゆっくり。
カウンター席があるのも珍しかったですね。デートに使えるかも。
メニューには鉄板料理や一品料理もいくつかありました。
海鮮は築地から毎朝仕入れているそうですよ。
この日、頂いたのは、
・メカジキのステーキ
・海鮮もへじスペシャル
・明太もち（チーズ）
・豚玉
メカジキのステーキは、分厚くてまるで豚肉のよう！
ぎゅっと身が締まっていて、とても美味しかったです。
トッピングは、ニンニクと大根おろし。ポン酢をかけてさっぱりと頂きました。
もんじゃは、”海鮮もへじスペシャル”から。
まず、驚いたのがそのボリューム！
キャベツの上に、エビ、イカ、タコ、ホタテ、あさり、塩辛。
山盛りの具材はお店の方によって、あっという間にもんじゃへ。
その手際の良さにも驚きました！
基本的にはお店の方が作ってくださるそうですよ。
もんじゃの出汁にもこだわりがあるようで、
八種類の海鮮系と鶏ガラを合わせて取った出汁なんだとか。
確かに、いつも食べるもんじゃに比べて、しっかりと味がついていて美味い！
もんじゃってこんなに美味しかったのかと、新鮮でした。
”明太もち”にチーズをトッピングしたもんじゃは、安定の美味さ！
明太子は崩れ過ぎないように、最後に解して入れていました。
具材によって作り方も変えているそうですよ。
最後は豚玉のお好み焼き。
またこのお好み焼きがすごい！
山芋をいれた生地は、焼き上がるとふわふわに。
パンケーキのように綺麗な丸に仕上げていました。
もんじゃもお好み焼きも、”何処で食べても同じ”というイメージでしたが、
出汁や生地でこんなに変わるのか！と衝撃でした。
他のものも、また食べに伺いたいと思います。
ご馳走様でした。