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The Tabelog Award 2025 Bronze 受賞店
食べログ そば EAST 百名店 2025 選出店
東長崎、新江古田、江古田/そば
贅沢な時間でした
2025/02訪問
1回
とんかつシリーズ 東京編 西荻窪にある とんかつけい太さんへ 気になっていたとんかつ屋さんです 予約制のお店ですが運良くランチ予約できました こちらの豚肉は鹿児島の六白黒豚という豚を使っているのですが以前に六白黒豚のソーセージを食べたことがありとても美味しかったのでとんかつならより美味しさを実感できるのではと期待してました 注文したのは『特上フィレ膳』3300円(税別) とんかつといえばロース派なのですが初回としてはおすすめのメニューの1番上にあるこちらで ご飯は大中小が汁物は豚汁しじみ汁とか選べます とんかつが揚がるまでは少し時間があるのですが 到着前に調味料等の説明をしていただけます キャベツのドレッシングがトリュフと青じその2種類でとんかつにつける自家製ソースと醤油と塩とさらに梅干しもあります フィレかつは6個に切れているので色々な食べ方が楽しめます まずは『そのまま』 肉の甘み旨みがいきなりきます 何もつけなくても充分美味しい ひれかつ食べた史上トップクラスいやトップの感動の美味しさです 次に『ヒマラヤ産岩塩&すだち』 肉の旨み甘みが引き立ちます 最近とんかつは塩がいいです すだちって珍しいと言うか初めての付け合わせですがサッパリしてこれも美味しい 次に『醤油』とわさびやからしもあります とんかつ史上初の醤油ですがわさびとの相性意外といいです 醤油にからしもあいます 最後に『ソース』自家製ブレンドソース からしを少しつけていただきます ご飯に合います 美味しいとんかつをいただくととんかつが美味しくてご飯たべるの忘れてしまうくらいにとんかつがメインになります 豚汁もちょうどいい煮込具合とみその濃さでご飯は山形のつや姫でとんかつの美味しさにあった相性のいい食味と炊き具合です 本当に美味しかったです このレベルのとんかつが3300円で食べられるなんてありがたいです 普通のとんかつがこの値段なら食べませんが 食べる価値ありです 次はロース食べます 絶対に美味しいに違いない
2024/08訪問
1回
ラーメンシリーズ 東京編 東銀座にある 銀座 八五さんへ 約7ヶ月振りに来れました 人気店のため中々予約がとれません 今回注文したのは前回売り切れていて食べられなかった 『ラビオリグルマンディーズ中華そば』¥2200 フレンチ風のラビオリが特徴的で普通のよくあるワンタンとは全然違います スープからいただきましたが他には無い優しくいいダシがきいてます 麺は中華そばによく合う細麺です 茹で加減最高 具材はメンマから 太目で噛み心地のいいメンマ チャーシューは柔らかいけどとろっとはしていないしっかりお肉を食べている感じが美味しい 煮卵の半熟が凄く綺麗で甘味旨味が素晴らしい トリはラビオリですが噛むとトリュフとフォアグラの風味が一気に口の中や鼻にひろがます 突然やってきます旨味が これがスープに溶け出しコクが深まります もちろんスープまで完飲です メニューは他に肉ごはんもあって頼んでいる方もいましたが説明聞いているだけで食べたくなりました レホールをトッピングしたり後半スープかけたり美味いに決まってるやつですよ また次回のお楽しみメニューができました 最後には水出しのほうじ茶を出していただけるのですが最初のお水同様にうすはりのグラスがなお一層美味しさを強調してきます 最後まで口当たりが優しい 本当に美味しかった ご馳走様でした ラーメンシリーズ 東京編 銀座にある 銀座八五さんへ 最近、ラーメン食べてなかったのですが ふと無性に食べたくなりまして色々調べました。 そろそろ寒くなってきたので行列に長時間並ぶのは厳しいですよね。 八五さんは予約できるとのことで予約チャレンジしました。土曜日の9時スタート。 初めてのときは、えっ?あっという間に1週間の枠がなくなってしまいました。また次回もチャレンジしてやっと日曜日予約とる事に成功しました。嬉しいのと当日がくるのが楽しみで楽しみでこんなにラーメン楽しみにしたの初めてですね。 時間少し前に到着し待っていると店員さんがメニューくれました。残念ながらラビオリと肉ごはんは終了してしまったとのことでしたが、決めてたのは特製中華そば単品だったのでそんなにはショックではなかったです(強がり?)。 店に入る前に、オーダーしていたので着席してからはまもなく、特製中華そばが丁寧に出されました。写真では見ていたものの、実物は美味しそうを超えてとても美しいですね。 まずスープをいただきました。チャーシューに振ってあるコショウの味と香り。飲む度に色々な味を感じます。次にメンマですがめちゃくちゃ柔らかい食感と反対側はちゃんと歯ごたえがあり一本で違う食感が楽しめる初めての体験です。 麺は細麺ですが絶妙な茹で加減で最初から最後まで飽きずに変わらずに食べられます。 最後のお楽しみ味たまですが齧ると、真ん中は綺麗なオレンジの半熟で白身の近くは火が通って黄色くなっていてこんなきれいな味たま見たことないですね。味ももちろん美味しい。 最後の最後はもちろんスープ全飲み干しました。 満足感半端ないですね。 最後はうすはりのグラスで水出しほうじ茶をいただき口の中をリフレッシュ。余韻残したい気持ちもありますけど。 今まで食べたラーメンの中で間違いなくダントツのNo.1です。 また頑張って予約取りたいですね。
2024/07訪問
2回
とんかつシリーズ 東京編 南阿佐ヶ谷にある とんかつ成蔵さんへ 久しぶりに来れました タイミングよく予約がとれました 予約したメニューは リブロースかつ定食 300g 正直言って300gと言う量に食べきれるか不安がありましたが美味しいものは食べられると思いチャレンジしてみました やはり300gは見た目のインパクトは大きいです 写真では断面見えて無いですが分厚いです でも柔らかさが伝わってきます 美味しいかつは塩で食べたいです 肉の甘み脂身の甘みそして柔らかな肉の食感がたまりません 思わず唸ってしまいます 衣も柔らかく食感食べ応えバランス一体感が素晴らしい ごはんは少なめですがかつを食べるのがメインなので私的にはちょうどいいです 豚汁ももちろん美味しい 他にも追加できるメニューもあるのですがちょっと食べきれないので残念ながら次回ということになります 食べたいメニューの分だけ通わなければなりません それもまた楽しみです とんかつシリーズ 東京編 阿佐ヶ谷 誰もが知る超有名店 とんかつ 成蔵さん 高田馬場にあるころから 行ってみたいなぁと漠然と 思ってましたが、きっと予約 もとれないしと勝手に思ってました。 それがなんとタイミングよく 予約することができました。 今日いただくのは2品にしようと 思うのでどのカツにするか選びます。 今日の豚は岩手県の岩中豚 初めていただく品種です。 特ロースとシャ豚ブリアンからの ポテサラ追加。 早めに到着したので椅子に座って メニュー眺めて予約時間待ちです。 全メニューぶれずに写メできました。 前菜も美味しいですが何と言っても 豚肉の美味しさ、柔らかさが凄い。 今まで柔らかいとんかついただきましたが その比ではありませんね。 ソースかけるのもったいなくて塩で いただきました。 もっと他のカツ食べたいですが 1品だいたい90gなので2品で180g 十分な量ですね。 次回来店を店の女の子に約束して 帰ってきました。 またすぐ行きたいですね。
2024/06訪問
2回
つじ半のぜいたく丼。 注文聞いていると梅の方多かったような気もしますが せっかくなのでと言うか(無理して?強がって?)特上と決めてました。 絵力の強さ半端ないですね。 写真見ちゃうとねぇ。 いつか食べたいと思いながらなかなか味を運べなかった店です。 何となく今日行きたいと思いながら午後の予定までまだ時間あるし、多少の並びは想定しながら店に向かいました。 まぁ長くても1時間位で入れるかなと軽い気持ちで並びました。コロナ禍も収まって?海外組も沢山来店されてましたね。半分くらいはいたでしょうか? しかし予想を反してと言うか、読みが甘いと言うか1時間では話にならなかったです。 せっかく並んだし、店で食べたいと思ったのですが次の予定時間が迫ってましたので急遽、持ち帰りに変更しました。 なので入口の暖簾の写真とりましたが、テイクアウトしたものはその後、一気にたべちゃって写真撮り忘れました。 みなさんが美味しそうな写真アップしてるからまあいいですかね。 テイクアウトで自分で盛り付けして追いイクラして半分食べてあとは出汁かけてするすると味も食感も良くまた食べたい味でした。 美味しかったね。
2023/07訪問
1回
The Tabelog Award 2025 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2025 選出店
本郷三丁目、湯島、水道橋/焼肉、ホルモン
焼肉シリーズ 東京編 本郷三丁目にある 焼肉ジャンボはなれさんへ 有名高級焼肉店でなかなか縁がないなと思っていたらなんと奇跡的に予約がとれました ラッキーです 行く前から何食べようか色々考えてましたがやっぱりお店に行ってから店員さんの話やおすすめを聞いてから決めることにしました おすすめいただいたのは ・カメノコ 本日の希少部位と言うことでおすすめいただき名前も初めて聞いたし初めて食べるのでこれにしました 型がカメノコに似ていると言うことらしいですが赤身肉で薄切りで軽く炙っていただきます(片面4秒焼きと教わりました) タレにつけていただきました こりゃ美味い! 1枚ずつ丁寧に焼いて味わいました ・野原焼 名前の由来は聞かなかったですがこれもおすすめ(メニューに値段書いてない!) 薄切りの極上サーロインです 店員さんが焼いてくれます すき焼きの割下とオリジナルのタレで味付けしてあり溶き卵でいただきます 何枚でも食べられちゃう危険な味 柔らかさ旨みタレと卵と口の中が大変なことになりました ここでライス食べたかったけどあっと言う間に無くなってしまった その他ハラミとあおさ海苔スープのハーフをオーダーしました ユッケジャンクッパのハーフもオーダーしましたがハーフでも2人前あるとの事で残念ながらクッパはあきらめました 次回ですね また予約とれますように!!
2024/06訪問
1回
珍しいきのこ鍋のお店。 東京、銀座 最近、夜の銀座もご無沙汰しております。 ヘルシーきのこ鍋なら、最近の夏バテ気味な 身体にもいい事あるかもと期待です。 お店の方から色々細かく説明いただきました。 何か身体に良さそうですが右から左で 覚えられません。 美味しかったのは記憶にありますから 大丈夫ですね。 あのスープ持って帰りたいですよ。 またいきたいお店です。
2023/08訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
代々木上原、代々木八幡、代々木公園/ラーメン、つけ麺
【東京500記念】想像を遥かに超えてくる凄い一杯 まさに一杯のコース料理
2025/03訪問
1回
ラーメンシリーズ 東京編 共楽さんへ チャーシューワンタンたまご 優しく美味しいスープからいただき 好きな厚さ、味のチャーシューが柔らかく麺への期待感が上がります。 その前にワンタンですよね。 しっかりめのお肉を柔らかなワンタンの皮がつつんでおり、トッピングのたまごいつ潰そうかという楽しみがたまりません。 全てのバランスが良くて澱みなく食べられちゃうんです。ラーメンはあまりトッピングしない派なんですけどこちらでは乗せたい衝動に駆られますね。 あとさりげないトッピングのネギが美味しい。 今までのラーメンのトッピングのネギで1番美味しいかも。 お母さんの細やかな気遣いがさらにラーメンを美味しくいただけますね。
1回
和菓子シリーズ 東京編 茗荷谷にある 一幸庵さんへ 茗荷谷の駅から春日通りを右折しクリーニング屋さんの角を曲がるとこちらのお店へ 途中にもいいランチスポットや喫茶店が並んでますね 雰囲気のある店舗外観から店内も老舗和菓子やさんの歴史ある空気感が素晴らしいですね 今回購入したのはわらび餅です まず平に持ち帰るのが大変でした ちょっと緊張しながら持ち帰りました ふわとろ食感(たこ焼きとは違いますが) 本当にふわっとして中のあんこがとろとろ つまむのがやっとです あっと言う間に口の中で溶けていきます
2024/04訪問
1回
お店に入るとカウンター目の前の鉄板から肉や海鮮、野菜から甘く香ばしい匂いが漂い食欲を刺激され、期待感が盛り上がります。 事前に苦手な食材やアレルギーも確認していただきより安心して食事できるよう配慮が嬉しいですね。 丁寧な接客からコースが始まり前菜から美味しいものばかりでたまりません。 カウンターの特権として他の方のメニューのお肉を焼いていくところまで目と鼻と耳で味わえます。 帆立も肉厚だし野菜も美味しいし、今回選んだお肉はシャトーブリアンでした。前回違う店で食べた味をなかなか思い出せないくらい久しぶりでしたが色々な薬味でガッツリ堪能できました。 蟹飯も出汁アレンジしながら美味しくいただきました。 意外にも〆の?デザートとともにいただいたほうじ茶がこれまた美味しかったです。 とても満足で幸せな時間でした。 食事後には店外までお見送りいただき丁寧な接客にもさらに好感度アップです。 初めての訪問でしたがまた伺いたいと強く印象に残る店でした。 他の人にもお勧めしたいと思います。