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リニューアル牡蠣バル蒲田、蓮沼、京急蒲田/オイスターバー、居酒屋、もつ焼き
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夜の点数：3.6
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
生牡蠣＋シャブリで最高のひと時
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生牡蠣３種食べ比べ
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店構え
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2015/05/30 更新
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蒲田に買い物に行ったついでに、以前に前を通りかかって気になっていた東急線ガード下にある牡蠣バルに入店。生牡蠣３種食べ比べ＋シャブリを頂きました。宮城・兵庫・広島の3か所の生牡蠣は想像を遙かに超える美味でした。牡蠣は氷無しのプレートに載せられ室温で出てくるので凄く良いです。大田市場でOstrea（オストレア）の牡蠣を取り扱う1856年（安政三年）祖業の老舗問屋・山小三から取り寄せているとのことで、これは穴場です。山小三では、牡蠣のための世界初となる滅菌・衛生設備を作り、牡蠣はろ過・紫外線殺菌されて5℃以下に保たれた塩水のシャワーを照射され続け、殻を閉じたまま冬眠状態になっていて、年間を通して美味しい牡蠣が食べられるとのことです。