も組さんが投稿した浜田山（静岡/助信）の口コミ詳細

浜田山@静岡県浜松市
「15.らーめん1100円+塩らーめん980円」

混雑状況：ポール、後客退店時中待ち4名
提供時間：4分→2分（2人オペ）
塩分濃度：0.8％/1.5％

東京の超人気店の流れからかなり高い前評判で2013年2月にオープン
カウンターのみの店内、連日行列のできる浜松有数の超人気店
一般層もマニア層もきっと満足する一品にであえるであろうラーメン店も、店前2台分しかない駐車場がネック

目の前の遠鉄ストアで「何かしら買い物すれば遠鉄ストア駐車場に暫く置いといてもいいだろう」、というメンタルを持ち合わせていないし、昭和的職人気質の頑固親父の息子であり一応日本人の大人でもあるので、そんなものを持ちたいとも思わず、毎度2台しかない駐車場が合いてる時しかこれません
最も近いCPも5分ほどかかって台数も少ないし、よくくる常連さんは一体車どうしてるんでしょうね？

平日ポール
二人目のお客は店主とお知り合いの常連さんが徒歩にて見えられ10:58着
開店しても駐車場まだ1台空き
こんな空いててラッキーな時もあるんですね

開店後も満席にならず空いてるので連食してもよいかうかがい気持ちよくOKいただき、基本の魚豚と6年ぶりに大好きな塩らーめんをお願いしました

魚豚
毎回微妙に味が違う気がするのは今回も同様
半年ぶりにいただき、今回はかなりの激変
あの濃厚ぶりが薄まりました
ここまで変えてくるのはどうなのかな？と思いつつそれでもやはり美味しいなと
（個人的には前回までの方が断然好みでしたけど）

塩らーめん
6年ぶりだからもあるでしょうけど前回いただいた時から印象変わりましたね
こちらは思い出補正かな？
生姜が効いてる塩らーめん、ギョトンばかりフィーチャーされますけど、こちらの塩らーめんも私は超オススメです
普通以上に美味しい塩らーめん
連食してよかった～
大満足です


その他、連食する際の提供タイミングなどさすがの気配り浜田山さん、
何も言わずとも完璧な配膳
楽しそうにお仕事する所作やお客様への声掛け等、接客もさすがです

次回は恒例の10月金曜日
車がとめやすければ毎週のようにうかがいたいお店です

#ら組
#ラーメン
#静岡県
#浜松市
#浜田山
#

浜田山@静岡県浜松市
「14.味玉らーめん1180円」

混雑状況：ポール、後客退店時中待ち1名
提供時間：5分（2人オペ）

東京の超人気店の流れからかなり高い前評判で2013年2月にオープン
カウンターのみの店内、店前2台しかない駐車場にも関わらず、連日行列のできる浜松有数の超人気店
一般層もマニア層もきっと満足する一品にであえるであろうラーメン店

例年この金曜日は浜田山さん訪問
10時45分着で駐車場1番目、1分後に2台目着

基本の魚介豚骨を味玉付きで
ニンニク有無を聞かれ、有りコール

魚豚
毎回微妙に味が違う気がするのは今回も同様
魚介が強くなったり今回のように豚骨感強めだったり
それでも間違いなく美味しい一杯
濃厚なのにくどさなく旨味のみ凝縮

魚豚では群を抜いて完成度が高い一杯

#ら組
#ラーメン
#静岡県
#浜松市
#浜田山
#

「12.魚介豚骨味玉900円」@静岡県浜松市

東京の超人気店の流れからかなり高い前評判で2013年2月にオープン。
もうすぐ8周年。
カウンターのみの店内、店前2台しかない駐車場にも関わらず、連日行列のできる浜松有数の超人気店。
数あるメニューの中から、一般層もマニア層もきっと満足する一品にであえるであろうラーメン店。

新年早々店前通ると開店40分前にも関わらず大行列。
少しズレしてうかがいました。

今回は基本の魚介豚骨を味玉付きで。
ニンニク有無を聞かれ、勿論有り。

2人オペで7分での提供。

魚豚。
いつもはほんのりレベルのニンニク味が今回かなり強く感じます。
ニンニクの量を増やしたのか、質や入れ方を変えたのかはわかりませんが、何だか浜田山さんっぽくないなというくらいの強い印象を受けました。
スープは、以前より魚介と豚骨のバランスがかなり魚介強めに。
これまた何だか浜田山さんっぽくないなと感じたくらい。

新年早々仕様なのか、はたまたこの味にシフトしたのかわかりませんが、そんな変化を感じながらも十二分に美味しくいただけるラーメンは、魚介豚骨では間違いない一品です。

静岡県西部地区で魚豚を食べるなら№1といっても、反対する方はわずかでしょうね。
それくらい完成度が高いと思います。

「海老ソバ」@静岡県浜松市

⑪2020.06
オーダー「海老ソバ850円」
提供まで「3分」
塩分濃度「1.6%」
対策状況「入口非開放/消毒有/マスク有/間引き無」

先客－、後客退店時中待ち5名+外待ち4名。

東京の超人気店の流れからかなり高い前評判でオープン。
カウンターのみの店内、店前2台しかない駐車場にも関わらず、連日行列のできる浜松有数の超人気店。
一般層もマニア層もきっと満足する一品にであえるであろうラーメン店。

まだまだテレワークが続く平日。
1020着でポール。
1022には次の1台がきて駐車場いっぱいに。
1034から続々後客が増えてきました。
車必須の浜松でホントどこからわいてくるのでしょう。
近くのコインPも5分程歩くはず。
1059の開店時には、10名以上の行列。

券売機に手書きで新メニューなのか限定メニューなのか「海老ソバ（塩味）850円　魚介豚骨850円の食券購入ください」のメモが貼られていたので、そちらをオーダーしてみました。

見た目、いつもの塩ラーメンにかなりオレンジ色したオイルが特徴的。
香りはほんのり海老。
麺は細麺。
基本的に塩ラーメンのほんのり海老味ですが、このオレンジ色したオイルが海老オイルなんでしょうかね？
そこは情報通の方にお任せ。

勿論美味しいラーメンであることは違いないのですが、個人的には普通の塩ラーメンの方が好みでした。
きっと洒落た味覚をお持ちの方には、もっともっと旨味を感じるのでしょう。

海老好きにはおススメ。
ですが、浜田山ファンとしては初訪問の方には別メニューから入ることをススメたい。

「改装」@静岡県浜松市

⑩2020.03
オーダー「味玉ちゃーしゅーめん1250円」
着丼まで「6分」
塩分濃度「0.8%」

先客2名、後客退店時中待ち8名。

浜松の超人気店。
人気だけでなく味も間違いない浜田山。
どのラーメンも美味しいです。
駐車場は店前2台しかないのにいつも行列です。

改装のため暫く休業していましたが、再開されてからの初訪問。
入口が綺麗になっていました。

今回いただいたのは「味玉ちゃーしゅーめん」。
定番の魚介豚骨のトッピングMAX版。

スープは前回いただいた時より魚介強めに。
チャーシューは5枚、レアに変わっていました。
まぁ、どう転んでも美味しい一杯であることは間違いありません。

魚介豚骨では西部地区ナンバー1！と断言しても異論は少ないはず。
他の塩やつけ麺もトップクラス。

浜田山のメニューで好みの一品と出会わなかったら、「そりゃあなた、ラーメンがそれほど好きじゃないだけでしょ」とすら言えます。

カウンターだけで店の雰囲気からも家族連れは厳しいかもですが、全てのラーメン好きにおススメできます。

ちなみにお隣の先客の方、つけ麺オーダーしたのですが、私が食べ終わってもまだ提供されておらず。
つけ麺は茹で時間かかるのでお急ぎの際はラーメン選択した方がよさそうですよ。

「辛味つけ麺」＠静岡県浜松市

⑨2019.10
オーダー「＜魚介豚骨＞味玉つけ麺950円+辛味100円+替え玉100円」
着丼まで「10分」
塩分濃度「未測定」

先客後客本文にて。

営業職ならいざ知らず、地方都市では中々平日お昼に外食する機会はありません。
それでなくても普段の昼飯はプロテインのみという日が多いので平日昼の外食は毎度楽しみ。
個人的に毎年10月この週の金曜日はお休みとなり、普段混んでて並びづらい人気店に足が向きます。

そこで浜田山さん。
10:34着で2台分ある駐車場、1台うまり既に先客お一人。
私の車で駐車場一杯ということもあってかこの日は中々後客がこず、10:54にやっと後続が並びました。
11:00入店。
券売機でいつのまにか追加された「辛味」が気になり、つけ麺をポチります。
お冷はその横にセルフ。
その下の10円おしぼりは廃止となったようです。
着席して食券渡す際にニンニク有をコール。

初の辛味は、京蔵さんのように別添でくるのかなと思ったら、既につけ汁に投入されているようで、赤い色味がすごく惚れてしまうビジュアルです。
まずは麺のみ。
意識していないとつけ汁つけずにこのまま全て食べてしまいそうになるうまさ。
つけ汁の辛味は、辛さをまともに判断できない味覚障害なのでおいといても、「美味しい」つけ汁であることは間違いないと思います。

そして珍しいつけ麺の替え玉はメインを食べきる直前にお願いします。
ラーメン同様に替え玉は細麺。
熱盛、冷盛選択でき、後者をコール。
2分弱で提供。
実食した感じでは、やっぱりこの濃厚つけ汁には太麺の方があいそうかなと。

最後にスープ割。
やはり味覚障害なので、この辛味つけ汁なら割らなくてそのまま飲んだ方が美味しく感じました。

1000円超えの一品ですが、満足しての退店。
退店時、店内満席にならず1席まだ空いてました。
こんな空いてる日もあるんですね。
雨の影響も多少あったかもしれません。

※遠鉄ストアに車をとめたまま浜田山に来店するのはやめましょう。

「魚豚」@静岡県浜松市

⑧2019.06
オーダー「ちゃーしゅーめん1150円ニンニク有」
着丼まで「5分」
塩分濃度「0.8%」

先客－、後客退店時5名待ち。

平日に浜松でラーメンを食べる機会がある場合、週末に比べて多少行列が少ないことを期待して、個人的には選択肢上位は「龍壽」さんかこちらの「浜田山」さん。
今回は「浜田山」さんに決め少し早めの着店。

雰囲気。
平日開店30分前に着店しポールで読書開始、すぐに後客が車で訪れ2台分の駐車場はいっぱいに。
中々駐車場の関係で訪問しづらいお店ですが、後から後からお客さんは行列に。
皆さんどこに車とめているんでしょうね。
近くに静銀や遠鉄ストア、クリエイト、ハードオフ等広い駐車場を備えた店舗はありますが、止めないようにしましょう。

ちゃーしゅーめん。
柔らかいのに歯ごたえある肉々しいチャーシューは5枚。
前回いただいた時より魚介がかなり抑えめになった感じがしました。
とはいっても、スープ、麺、トッピング共にレベル高い一品で、美味しさは今更言うまでもなし。


総じて、どのメニューも高品質のラーメンいただけます。
接客も申し分ありませんし、駐車場は少ないですが是非全種類のラーメン・つけ麺食べてみて欲しいお店。
ラーメン好きな方なら必ずやヒットする一品と出会えるはずです。

「浜田山の塩」@静岡県浜松市

⑦2019.01
オーダー「塩ラーメン750円」
着席まで「7分」→着丼まで「6分」
塩分濃度「2.1%」

先客中待ち3組6名、後客2組4名。

正月三が日、直前にガッツリお昼ごはんを食べた後、なんとなく本来曲がる予定の1つ手前の交差点を折れて浜田山さん前を通ってみたら、暖簾はかかっているもののお昼時なのに外待ちがないどころか駐車場も2台ともに空いていたので、寄らなければいけないでしょうという使命感にかられました。
新年早々そんなラッキーなタイミングでの入店。
お腹いっぱいでもあり、重めの魚豚ではなく久しぶりの「塩ラーメン」をポチりました。


雰囲気。
外待ちなくてもさすがに中待ちはあり。
それでもこれだけ空いてる浜田山さんは中々みることはありません。
三が日ということもあり、皆さん営業していないと思っているのか、そもそも正月からラーメン食べようと思う人は少数派ということなのか。
私が退店する頃には中待ちすらなくなり、なんとカウンターにあきができて来たらすぐ待ち時間なしで座れる状態になりました。
浜田山さんを並ばず食べたい方は、正月早々は狙い目というのを覚えておきたいですね。

塩ラーメン。
久々の塩ラーメン。
以前と比べかなりビターな大人な味わいに変化したように感じました。
勿論高いレベルでの美味しさは担保されているので、自信をもって人におススメできるラーメンです。
折角の綺麗な黄金色のビジュアル、普段写真がピンボケでも全く気にしない私ですら、浜田山さんのラーメンは綺麗に撮れなかった悔しさが残りました。
つけ麺や魚豚も勿論いいですが、浜田山さんの塩は本当に美味しいと思います。


総じて、「塩」は中々オーダーしづらいメニューかもしれませんが、未食の方はじめ久しく塩を食べていない方にはおススメしたいです。
美味しい！

「至高のつけ麺」@静岡県浜松市

⑥2018.04_平日12:00入店
オーダー「つけ麺800円」
着丼まで「13分」
塩分濃度「1.7%」

先客7組8名、後客5組10名。

たまたま浜田山さんの前を通ったら、外に行列あふれてなくて、しかも駐車場が1台空いてたりしたら、たとえ結構お腹一杯であってもつい寄ってしまうのはラーメン好きの性。

外野に何言われても変わらぬ心地よい接客と素晴らしい味で人気を継続している「浜田山」さん、別の店で昼飯食べ終わったお腹一杯の私を引き留めるのは十分すぎる好条件。

先客の半分がスーツ姿、丁度カウンター1席だけあいており、待ち無しでの着席は超グッドタイミング。

久々に「つけ麺」をニンニク有でお願いする。

実食して改めて思う。
静岡西部地区の太麺系つけ麺で一番美味しい。

全てを知りもせずにすぐ「一番美味しい」って言葉を使う人はあまり信用おけないけど、西部地区全制覇してるからこそ私は言ってもいいかなと正当化。

まずは麺だけでも3分の1程はスルスルと美味しくいただけます。

つけ汁はニンニク有りが絶対のオススメ。
どうしても無理でなければ是非「有り」コールで。

前回いただいた時よりさらにスッキりとした味わいで、美味しさアップしてました。

「間違いない」@静岡県浜松市

⑤2017.10_平日10:37着店
オーダー「味玉ちゃーしゅーめん1200円+替え玉100円」
着丼まで「7分」→替え玉「1分」

先客2組2名、後客退店時待ち4名。

毎年恒例になりつつある10月三週目の平日浜田山さん。
10:37着店で先客2組いたけど駐車場は2台共空き。
開店10分前には後客6名並び、駐車場は満車。
∴駐車場とめようとする場合は平日なら10:40頃までの訪問がよろしいかと。

豪勢に「魚介豚骨」の「味玉ちゃーしゅーめん1200円」と「替え玉（細麺）100円」をポチり、ニンニク有りをコール。

静岡西部地区の魚介豚骨ラーメンでは№1といっていいでしょね。
間違いのない味と申し分のない接客は多くの人を満足させてくれる。
これが嫌いな人はそもそも魚介豚骨自体があわないんじゃないかと。（そんな方には「塩らーめん」オススメ）

チャーシューは5枚+α（カケラ）。
味玉もここのは旨し。
ニンニクはあった方が数段美味しい。

最低でも年1は食べにきておきたい名店。
1200円のお値段と、お隣さんの後客がクチャラーだったのだけが残念。
やっぱ音も味に影響するわ。

「浜松の超人気店」@静岡県浜松市

④2017.01_平日10:25着店→10:50入店
オーダー「醬油らーめん750円+味玉100円」
着丼まで「4分」

先客1組2名、後客開店時8名、退店時中待ち3名+外待ち5名。

平日なので10:40くらいにつけば駐車場あいてるだろうと向かうと、予定より早く10:25に到着。
既に1台（1組2名の若いカップル）停まってた。
さすがの人気ぶり。
例によって読書して待機。

何度か店主が店内から行列状況を確認し、本日は10:50の開店となりました。

本日はまだ写真載せていなかった「醤油らーめん」をオーダー。
久し振りの「醤油らーめん」、麺もスープも以前とは随分と変わってるも美味しさはしっかりとキープ。

浜田山さんではどのメニューをいただいても美味しいです。
「魚介豚骨」も「つけめん」も「塩」も「醤油」も甲乙つけがたい。
ただこの4種の中であえて順位をつけるのなら、私は「醤油」が最下位。
最下位でいながら、多店舗比較をすると最上位になる美味しい「醤油らーめん」。
恐るべし。

ちなみに、先客のカップルのオーダーは「つけ麺」と「塩」。
カップルでの来店なので、片一方が先に食べ終わってもう一方が待ってる時間が長くなることのないように「つけ麺」と「塩」を同時提供させるべく、あえて早く提供できる「塩」も「つけ麺」にあわせて時間調整しているようでした。

中々こういった気遣いができるお店はありません。（よかれと思っての気遣いに文句をいいだすクレーマーもいるのでリスキーではあるけど）

もうじき4周年を迎える「浜田山」さん。
開店初期の頃は、混んでいる中で常連のお客さんと店主とのおしゃべりが周囲の雰囲気悪くしている場面によく出会いましたが、本日は後客の常連さん、空気読みとって浜田さんとの会話は一言でおさえてくれ気持ちの良い対応。
お店側の気くばり（接客）がよければ、自然とお客側のマナーもよくなるのも必然。

とはいいつつ、浜田さんは「お客様との会話を大切にしたい」と宣言していましたっけ。
混雑ぶりからお客とのコミュニケーションについては、丁度良い塩梅が中々難しいところですね。

「浜松の超人気店」@静岡県浜松市

③2016.10_平日10:35並び
オーダー「塩ラーメン750円」
着丼まで「5分」

毎年10月第三金曜日は「浜田山」さんが恒例に。

10:35　到着
10:40　二番目の後客が並ぶ
10:45　もう1台の駐車場が埋まる
10:57　後客14名並びで開店
11:07　退店時、外待ちなく中待ち9名

本日頂いた「塩ラーメン」は、麺が全粒粉入り細麺に変更。
個人的には以前の麺の方が好きも、変わらず完成度高い塩ラーメンで美味しかった。

［写真追加］
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②2015.10_平日10:35着
オーダー「魚介豚骨750円+替え玉（細麺）100円」

駐車場がないと等しいことと、その行列から敬遠しがちになるも、再訪の価値は十二分すぎるほど。

開店前10:35に駐車。
駐車直後に営業風のサラリーマンが車を止めて駐車場満杯。
その数分後にチャリで大学生2人、その後も続々開店前に並びが増える一方。

外待ち中、店内からは、ご主人の楽しそうな話声が聞こえてくる。
かなりのお話し好きですごい陽気。

後客もすごい。
11時13分に完食し、退店時には、店内に8名、外待ち2名。
平日なのに相変わらずの人気。

久しぶりの「魚介豚骨」は、魚介のダシが変わり、以前よりライトに変化。
また、今回は食後の都合があり「ニンニクナシ（食券渡し時に有無を聞かれます）」でお願いしたため、いつもよりインパクトも薄い。
やはりニンニクは有りで食べた方が断然イイ。

何にせよ、レベルの高い美味しいラーメンで、腹持ちもよいのでお得感まであり。

［写真追加］
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①2014.03
オーダー「魚介豚骨チャーシュー1050円」

濃厚な「魚介豚骨のラーメン」や「つけ麺」もかなり美味しいですが、私の一推しは「塩」。

この美味しさを伝えるのは私の稚拙な表現力ではできません。
とにかく一度食べていただきたい。

丁寧な仕事ぶりにも好印象を受けます。
替え玉には細麺を使って時間短縮をしたり工夫もあります。

平日でも大行列ができる人気店なのも一度食べれば納得。