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昼の点数：3.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.5
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|サービス -
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.5
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| サービス-
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
「朝豚骨」
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〇元ラーメン600円
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替玉150円
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店内
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壁短冊
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2017/11/14 更新
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「朝豚骨」@静岡県藤枝市
2017.11_平日06:35入店
オーダー「〇元ラーメン600円+替玉150円」
着丼まで「2分」→替え玉まで「1分」
先客3組3名、後客3組5名。
店前駐車場1台との情報で、中々脚が向かなかったけど、いってみたらその心配は無用。
困ることはなかった。
他客を見ると、入店と同時に「マルゲン！」とオーダーしながら、一番奥にある冷水器に向かってお水を汲んでから着席するスムーズな流れ。
私もそれに準じていく。
お話し好きで感じのよい店主のテキパキとした動きは、ボケがちな朝だからってこともあり見ているだけで気持ちが良い。
湯切り姿がカッコいい。
朝から豚骨といっても、豚骨臭は少なくなめらかかつマイルドな豚骨でスルリといただける。
麺は低加水の細麺ストレートでなく、黄色みある縮れ麺。
博多の豚骨ラーメンとは異なるラーメンだけど、これがまた抜群に美味い。
半分食べたところで「替玉」コール。
替玉はよくある別皿での提供でなく、客がお箸をとめたタイミングを見計らって店主が客の丼を厨房内に引き上げ、その中に麺投入するシステム。
〇元とノーマルラーメンの差分は「ニンニクチップ」。
チップだからということもあり、それほどニンニク臭が服にまとわりつかず後々まで残らないのでありがたい。
行動範囲の導線にあれば、週2くらいで利用したい超タイプのお店。
お会計は一部のラーショと同じシステム。
卓上において釣りを勝手に取ればOK。
人気店であることは、色々な面で納得。