tsumo1005さんが投稿した炭火串焼き「昌」(東京/武蔵小山)の口コミ詳細

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炭火串焼き「昌」武蔵小山、西小山/もつ焼き、居酒屋

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 4.1
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.8
      • |酒・ドリンク 3.6
1回目

2021/11 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.1
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.8
    • | 酒・ドリンク3.6
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

ついつい飲み過ぎ食べ過ぎ注意のお店

武蔵小山で飲もうとしましたが、早い時間から何処も混んでいました。

一軒非常に気分の悪い対応をされましたが、たまたま見つけたこちらのお店すぐに入れるとのことで訪問です。

パルム商店街とは逆の静かなエリアにあります。テーブルは埋まっていてカウンターでした。

でもここに来て大正解でした。

牛豚鶏それぞれの串があります。

まずは豚と鶏の串を注文。そのほかにセンマイ刺し、鶏皮ポン酢を注文。

初めにセンマイと鶏皮からきましたが双方相当美味しいです。鶏皮は鶏と火入れの香りが良く口いっぱいに広がります。そしてセンマイはキレイな下処理で真っ白。歯応えが良く臭みが全くないとても素晴らしい刺しです。

そして驚愕はここから。シロとてっぽうが初めにきましたが、これまで食べてた腸とは別物。柔らかく旨みの濃い串です。

ついでつくねとねぎまですがつくねが過去最高レベル。肉の旨みを肉だけで表現。凄いです。

その後の串は過去最高を更新し続けました。

カウンターでしたが、カウンター越しの提供は近さを感じますし、ホールのお兄さんの動き気配りも素晴らしかったです。

ここは通うの決定の素晴らしいお店でした。

絶対また来ます!

2021/11/13 更新

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