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マンションの入り口
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お店の玄関
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玄関正面の中庭
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ご主人の水墨画
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和室のテーブル席
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リビング側のテーブル席
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献立表、その下にレシピあり
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先付け
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たこ蓮根餅
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黒豆スープ
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かきの柚香焼き
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リンゴのシャーベット
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五色なます
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うなぎかぶら蒸し
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豚のバナナ巻ロール、黒ビールソース
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豚のバナナ巻ロール
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なめこ雑炊
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お漬物
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パリソワーズとお煎茶
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なかなか予約がとれない「月見里」へ、行ってきました。
お友達が1年半くらい前に、予約をしてくれてました。
看板も何も出ていない住宅街のマンションの3Fにあります。
表札に、「料理教室 月見里」と書いてあるだけ。ピンポンして、中から鍵を開けていただきます。
ご夫婦でされてるお店ですが、玄関を入ると両側には、ご主人が描かれた水墨画が飾られています。水墨画教室をされてるご主人は、文部大臣賞などもとられてるようなんですが、お店では、料理を運ぶことに専念されています。
つまり料理担当は奥様です。そして、こちらで使われる器も奥様が作られたものとか・・・
お二人とも多才なのですね～。
玄関で靴を脱いで上がると、普通のおうちのようなリビングと和室にテーブル席がいくつかあります。
ランチは12時からで、一斉に始まります。
テーブルには献立表と、その下に本日のお料理のレシピが置かれています。その通りに作ったら、今日のお料理が再現できる・・・はず・・・(*´艸｀)
まずは、先付けから。
いろんなものが少しずつ。これも献立にすべて書いてあるので、一つずつ検証しながらいただきました。
・フルーツきんとん
きんとんにりんごやキーウイが入ってます。これがとってもおいしい。来年のお正月には絶対作りたい～！
・クリームチーズととうふのディップ
お豆腐が使われてるから、さっぱりとしたクリームチーズになってます。紅ショウガがいいアクセントでこれも真似したい～！
・ホウレン草のごまクリーム和え
・長ねぎキッシュ
玉ねぎとはまた違った長ねぎの甘さを感じるキッシュです。
・チキンガランティーヌ
・鯖おきな
軽く〆た鯖にとろろ昆布がまぶしてあります
・二見玉子
・サーモンとかぶの棒寿司
・穴子ごぼう大原木煮
・百合根のいくら茶巾
どれもおいしい～
少し遅れてたこ蓮根餅がきました。
熱々の揚げたて。真ん中にタコが入ってました。
・黒豆のスープ
今回の献立は12月から2月までの冬のお料理なので、お正月っぽさを感じるものもありました。家庭で作れそうなものもあるけど、作ったことがないものばかりで、おいしい～
・かきの柚香焼き
甘い味噌味でおナスもかきもあっつあつ～！
ここでメニューにはないリンゴのソルベ
お口直しですっきり～！
・五色なます
なますは苦手だけど、これはあまりすっぱくなくて、うまみがあって大丈夫でした。
・うなぎかぶら蒸し
中にうなぎが入ってて、上からあんがかかってて、これ、好きです。
・豚のバナナ巻ロール、黒ビールソース
え！？バナナを巻いてるの？と、一瞬不安になりますが、これもまたおいしい～！
食べやすく、一口大にカットされてます。
バナナをお肉で巻いてるのですが、濃厚なソースにソフトな口当たりで、食べたあとにバナナがほんのり追いかけてくる感じ～。つけあわせはマッシュポテトでした。
ここまででかなりお腹がいっぱいになってきていました。
・なめこ雑炊
あっさりしたやさしいお味。
さらさら～っと入ってしまいました。
お漬物もおいしかったです。
・パリソワーズとお煎茶
もちろん、デザートも別腹です。
パリソワーズって何？てことで調べてみたら、ヴィシソワーズにコンソメのジュレを合わせたもののようなのですが、これはそのデザート版（？）ということなのでしょうか。
さつま芋のクリームの上にシナモンのゼリーとプルーンのゼリーがのってました。このシナモンが八つ橋を彷彿させる（笑）味なのですが、クリーミーなお芋にとてもあうんです。今までに味わったことがないようなデザートでした。
このデザートが出てきたのが、2時頃だったので、とてもゆっくりと時間をかけてのランチです。そして、四季ごとに変わる¥3500（税込）のコースのみ。もちろん次回の予約をして帰りました。
来年秋の予定です。