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金沢旅行1日目の夜は、友達が予約してくれた「和さび」へ行きました。
お店は、昨年移転したばかりだそうで、とてもきれいな店内です。
お店に入って左手がテーブル席で、
右側がカウンター席です。カウンター席の真ん中くらいに座りました。
お刺身は好きなものを入れてくれるので、希望を言いましたが、ほかのものは、友達におまかせ～！
かす汁的なものが最初に出てきました。
寒いときにぴったりです。
お刺身は、金沢からあまり外に出ることがないというがすえびをいれてもらい、手前のオレンジ色は海の宝石といわれるものだけど、名前は失念。
ぶりや、イカ、ばい貝など、おいしい～♪
ほたるいかの天ぷらや、
のどぐろの炙りなど。
大阪では味わえない海の幸です。
私は、飲めないのウーロン茶でしたが、パパとお友達は、ビールから始まりフルーティな日本酒なども飲んでいました。
自然薯は、お箸でつるっと持ち上げることができて、とてもおいしかったです。
ササカレイの唐揚げはサクサクで、骨もカラッとあげてあるので、すべて食べることができます。
シイタケは、それはそれは肉厚で大きくてプリプリとしておいしかったです。
茶碗蒸しは、カキが入っていました。
初めてのカキの茶碗蒸しでしたが、生臭みはまったくなく、おいしいだしがでていました。
最後にお寿司を握ってもらいました。
五貫握ってもらったはずなのに、ちょいちょい写真を忘れてます。
お刺身やお寿司に使ったがすえびやおにえびの頭はカラッと揚げて出してくれました。
最後までおいしくいただきました。
ごちそうさまです♡