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北千住にあるパンケーキのお店「茶香（ちゃか）」に行きました。
もう何年も前から行きたいと思っていたお店です。
なかなかチャンスがないところへコロナがあったりで東京へ行くことさえなくなり、その間に移転もしていました。
が、今回、ねぇねが予約してくれました。
確か移転前は予約というシステムはなく、朝から並んでいいつになるのやら・・・という感じでしたから、予約できることは正解です。
住宅街にある水色の建物が「茶香」です。
お店に入るとすぐに、ショーケースがありスコーンが販売されています。
カフェは2階なので、すぐ横にある階段で上に上がります。
窓の向こうにテラス席が2テーブルあるようです。
店内はほとんどが二人席で、突き当りの席が4人でも利用できる感じです。
飲み物は、お店に行ってから選びますが、パンケーキは一人1オーダーで予約時にメニューから選んでいます。
予約ページに写真入りのメニューがあります。
私たちは、限定パンケーキ＜春のフルーツ狩り＞¥2280（税込）と、星＜あかり＞¥1915を選んでいました。
スフレパンケーキなので、もっと時間がかかるかと思っていたのですが、思ったよりも早かったです。
メニューはすでに選んでいるので、席に案内されてドリンクの注文をする前の、店内に入った時点で焼き始めているのかもしれません。
限定パンケーキ＜春のフルーツ狩り＞¥2280（税込）
なんとかわいらしい～♡
パンケーキのトップに苺が一粒。
横には、フレッシュなオレンジやグレープフルーツ、いちごが添えられ、アイスクリームはピスタチオです。
味変にオレンジソースが添えられていて、このオレンジソースが濃厚で酸っぱすぎないソースでした。
星＜あかり＞¥1915（税込み）
＜星＞は、北海道産生クリーム、バナナ、キャラメル、クラッシュパイがかかっています。
パンケーキの上にゴロっとカットしたバナナがのって、その上から生クリームがたっぷりかけられて、バナナと繊細なラインのキャラメルがまた相性がよくておいしいです。
パンケーキは、スフレタイプなので、ふわっふわです。
ゆっくり写真をとっていたら、上にのってるものの重みで沈んでくるので急げ急げ～
ナイフをたてて差し込み、カットしていくと、きれいな断面が現れます。
パンケーキの生地に白いメレンゲがところどころに見えて、本当にふわっふわなパンケーキを堪能。
コーヒーは泡泡なタイプで私の好みではなかったのだけど、パンケーキはとてもおいしかったです。
ぜひぜひまた行きたいです。
そうそう、スコーンのあんバターをテイクアウトしたのですが、
さっくりとしたスコーンに粒あんと厚切りバター（奥行きはないのだけど）がおいしかったです.