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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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百聞は一見にしかず。
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2022/08/29 更新
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バナナマンのせっかくグルメに2回も出ている名店です。そして勿論百名店！
高知の鰻って、
関西風の焼きで皮がパリッとしてるのが特徴の様です。
いつかはかね春さんに伺いたいと思いつつ、
ようやく実現出来ました(o^^o)
朝の9:30に出されるウェイティングボードに記入して、11時からの開店に伺います。
この日訪れたのは朝の9時過ぎ。
先客。なんと13名
4人くらいしか並んでませんが、
土曜日なので、
前のお父さんは親戚が帰省してるとの事で、
7人とか書いてます。
どうしても東京からのご親戚に美味しい鰻を食べて欲しかったので朝一でマイ椅子をお持ちになっての参戦です☆彡
皆さん其々が代表でボードに記入をしています。
観光客じゃなくて、
何度も来てる地元のゲストが多いのがビックリでした‼️
9時半丁度にボードが出されると、
来た順番に名前と人数を記入します。
お店の方が11時に来て下さい。
と言われて、駐車場には1巡目のお客様が、
続々と入店します。
小上がりが4卓あり、テーブル席が10卓くらい？
ありました。
小上がりに案内されて、
お料理が来たのが11:40分。
注文から捌いているので、
とても丁寧な仕事です。
待ってる間もお客様も皆さんお行儀良く待たれて、
どれほど、かね春さんの鰻を楽しみに来られてるのがよくわかりました☆彡
注文したのはうな重２つ。
うな重には、鰻ざく、茶碗蒸し、茶そば、フルーツがついてます。
そして大根のお漬物と、
お姉さんが葉わさびを持ってきてくれました。
鰻の焼きはパリッとしてて、
適度に脂がのってます。
少し甘めのタレで焼かれてますが、
ご飯は白ごはんで、
卓上にあるタレを追い足して頂きます。
お姉さんがこちらのお店では山椒では無く、
鰻本来の味を邪魔するので、
そのままで葉わさびで食べてみてください♡
との事。
言われた通り、
タレを付けずに葉わさびをのせて、
鰻とご飯のマリアージュです♪♪
もう、悶絶❤️
珠玉❤️
最高❤️
今まで頂いた高知の鰻の中では一番好き☆彡
鰻は鹿児島産。
お米は高知産です。
ご飯も適度に固めで、
パリッとした鰻がとにかく美味しい！
茶碗蒸しだって、
とても大きくて具材がゴロゴロです。
一口サイズの茶そばに至るまで抜かり無し！
大根のお漬物なんて、
瑞々しくて香のものまで素晴らしい❤️
とにかく大満足のうな重でした☆彡
また機会があれば、
是非頂きたいと思います♪♪
おご馳走様でした☆彡
最後までお読みいただき、
ありがとうございました☆彡
感謝