2回
2024/12 訪問
一目惚れ❤️
徳島でゴエミヨ獲得のお店 Loupさん♡
ママ友と小さな忘年会にやって来ました♪
オーナーシェフは、
東京やフランスの有名店でシェフをしてた経験もあり、とてもモダンなフレンチです☆彡
道中は道が狭く、
私の車がコンパクトカーで良かったと。。。
彼女のカイエンだと、
途中で歩いて行くところでした(^.^)
田園風景の中にある一軒家で、
とても雰囲気が良いです♡
入る前からテンションが上がります☆彡
ゴエミヨを獲得しているお店では、
阿南のラトリエあべさんも大好きですが、
徳島に帰って本当に来て良かった❤️
と思えるお店でした♪♪
コースは1つで、
7000円のランチです。
小さなアミューズが4種類、
前菜、
スープ、
メインは魚が肉をチョイス。
デザートと、
小菓子3種類、
そして飲み物です。
飲み物はノンアルコールのスパークリングをえらびました。
トータルおひとり様8500円と言う信じられない価格と丁寧な接客とお料理です。
小さなアミューズには、
徳島の木をふんだんに使い、
何とも温もりを感じるオモテナシです♪
クロケットから始まり、
海老のフリットやクリームチーズなど、
どれもキュートで美味しい♡
前菜に至っては、
鮑や帆立のソテーに鯛と海老のサラダは、
ソースが美味しすぎて、
新鮮な食材を更に美味しくさせます☆彡
魚は鰆と白子のポワル、
肉は阿波牛とフォアグラです。
彼女は魚で、
私が肉だったのですが、
魚のポワルと白子が美味しそう過ぎて、
両方食べられるといいなぁー(o^^o)
と思いました。
勿論阿波牛だって、
柔らかくソースもとても美味しいです♡
焼きたてのローズマリーのパンに、
クロワッサンも香り豊かで本当に美味しい♡
デザートのアイスに小菓子も、
クオリティが高くアイスが本当に美味しかった♡
デザートの飲み物を、
私も彼女も生のハーブティーを選んだのですが、
レモングラスにミントを、
お庭で摘んでお茶にしてくれました(o^^o)
器も美しく、
ハーブティーのカップが、
大好きなリチャードジノリで、
お値段以上に優雅な時間を過ごせました☆彡
予約がなかなか取れなかったのですが
こちらは定期訪問決定のステキなレストランでした☆彡
おご馳走様でした♪
最後までお読みいただき、
ありがとうございました☆彡
感謝
2024/12/29 更新
畑の中にある隠れ家レストラン☆彡
徳島で最も予約の取れないレストランです♪
前回伺って、
とても美味しくてゆったりとした時間を過ごせたので、ママ友のバースデーにチョイスしました♡
ランチメニューは、
7700円一択ですが、
メニューは、
◎ひとくちのお楽しみ
アミューズ3品
◎本日の前菜
鮑、シマアジ、バナエイエビ、サーモンのサラダ仕立て
◎季節のスープ
春キャベツのスープ
◎魚料理又は肉料理
イサキのソテー
◎季節のデザート
◎小菓子
◎飲み物
新鮮なハーブティー
ドリンクは、
ハンドルキーパーなので、
ノンアルのスパークリングワインを注文。
先ずは、
木のオブジェに添えられたコロッケ。
タルタルのカナッペに、
可愛い3種類のお肉です。
小さいけど、
しっかり美味しい♡
そして前菜の魚介の美味しい事♡
シマアジのカルパッチョで、
のけぞり(o^^o)
国産のバナエイエビで笑い(o^^o)
鮑で顔が崩壊しました。。。
地物の素晴らしく美味しい魚介類が、
エレガントに変身です♪♪
そしてメインの魚は、
イサキのソテーと、
鯛のソテー。
これが素晴らしく身がほろりとして、
脂の乗ったイサキが堪りません❤️
デザートプレートも美しく、
2時間半の滞在時間はあっという間
実は前回、
魚か肉をチョイスした時に、
私は阿波牛を選んだのですが、
友人の食べている魚のソテーが、
スッゴイ美味しそうで、
今回絶対!
魚にしよう!
と思って注文しました☆彡
後でわかったのですが、
この日来ているランチのゲストは、
11名だったのですが、
魚を選んだのは私達だけだった様です♡
とにかく魚の美味しさも素晴らしかったですが、
ソースとの相性も抜群でした☆彡
デザートプレートに、
フランス語でボナニヴエルセールと書かれて、
オルゴールのバースデーコールが更に演出を深めます♪♪
シェフばフランスのニースや、
東京のひらまつさん等で修行し、
位置皿もリモージュのベルナルドで、
本当にエレガントです。
カップもヘレンドを使用し、
カトラリーもクリストフルで、
スプーンの裏側まで美しいのです☆彡
お庭もとても綺麗で、
全面ガラス張りの店内は、
開放的で一瞬で大好きになる空間です❤️
徳島に帰り、
沢山のお客様からも、
好きなお店は?
と聞くとLoupさんの名前が上がります♡
秀でたお料理と言うより、
全体のバランスが素晴らしく、
フレッシュなハーブティーの美味しさが、
心に響きます❤️
大切にしたいお店との出会いでした☆彡
おご馳走様でした☆彡
最後までお読みいただき、
ありがとうございました☆彡
感謝