2回
2024/04 訪問
移転後初訪問!私の大好きなイタリアン♪
今日の夜はこちらのお店に、
オーナーシェフは青山直之さん。
愛知県ご出身でトスカーナ料理店で研鑽を積まれています。
2014年10月23日にオープン。
そして移転して
2024年1月16日、現在の場所にオープン。
ドリンクは
白ワイン
イタリアワインCALA SILENTE 2022
VERMENTINO DI SADEGNA
お料理
○毛蟹
コンソメのジュレ。
○フリットミストと
アオリイカ
ごぼう
蕗のとうの、ソース
タラの芽
ウド
たけのこ
○マコガレイ(アマテカレイ)
もかれい
上にオシュトラのキャビア
○フォカッチャ
○徳島産ノドグロ
花山椒
アスパラ
○愛知県西浦半島の浅利
ボンゴレビアンコ。
浅利が絶品で本当に美味しい。
○真蛸のリゾット
伯方島
○赤ワイン
M de Moulin Riche 2013
○メイン(羊、赤牛、牛ヒレから牛ヒレを選びました。)
ベネトのアスパラガス。
牛ヒレ
宮崎マンゴー
バニラジェラート
パッションフルーツのグラニテ
合計40880円
とても美味しかったです♪
ごちそう様でした♪
2024/04/21 更新
今日の夜はこちらのお店に、
こちらのお店は、
The Tabelog Award 2025 silver受賞店です。
オーナーシェフは青山直之さん。
愛知県ご出身でトスカーナ料理店で研鑽を積まれています。
2014年10月23日にオープン。
そして移転して
2024年1月16日、現在の場所にオープン。
今回は友人2人と一緒に。
ドリンクは
白ワイン
ファミール・ヒューゲル
Pinot Gris 2022
お料理。
◯そら豆と近江牛のコンソメ。
◯三重県産釣りもののクエ
12日寝かせたもの
上にオシュトラのキャビア。
◯白魚のフリット。
◯マナガツオ
イタリア、ベネットのアスパラガス
◯三河湾で取れた烏賊のイカスミのリングイネ
◯愛知県日間賀島産のタコを使用したリゾット。
タコが柔らかくて美味しい。
ドリンク
赤ワイン
シャトーブラネールデュクリュ2016
◯メイン
牛ヒレのステーキ
豊川産アスパラガス
デザート
作手高原産の苺
寒熟を使用した。
デザート。
ハーブティー
いつも本当に美味しく、楽しいひとときを過ごさせていただきました。
合計40560円
ごちそうさまでした♪