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koich237のレストランガイド
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1回
夜の点数：4.5
2022/06 訪問
店主との楽しいお喋り
６月の晩に寄らせてもらいました。泊まっていた旅館のスタッフから「まだ新しいイタリアン」と聞いて早速向かいました。雰囲気は「カジュアル」。気取った感じはなくとてもシンプル（好きなスタイル）。店主はフィレンツェで６年修業を積んだ料理人でもともとは大阪ご出身とか。イタリア料理は本場イタリアで食べると大抵はシンプル。料理を殊更に美味しく見せるような野暮なテクニックは使いません。このお店は料理も盛り付けもまさにイタリアそのもの。素直に美味しいと思える料理ばかりでした。ハムとチーズのメタメタ風盛り合わせ、ムール貝の蒸し焼き、その他多数いただきました。ワインもビールも、そしてグラッパもコスパ抜群。私だけでビール２杯、ワイン４杯、それにグラッパ１杯飲んで大満足。何しろカウンター越しに店主と気軽にお喋りできるのが最高。やっぱり旅に出てその土地で食事する時はお店の人たちとの会話が一番印象に残るもの。フィレンツェの話、赤穂の話などで盛り上がりました。そして・・・惜しげもなく料理のレシピを教えてくれます。
2022/06/17 更新
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６月の晩に寄らせてもらいました。泊まっていた旅館のスタッフから「まだ新しいイタリアン」と聞いて早速向かいました。雰囲気は「カジュアル」。気取った感じはなくとてもシンプル（好きなスタイル）。店主はフィレンツェで６年修業を積んだ料理人でもともとは大阪ご出身とか。イタリア料理は本場イタリアで食べると大抵はシンプル。料理を殊更に美味しく見せるような野暮なテクニックは使いません。このお店は料理も盛り付けもまさにイタリアそのもの。素直に美味しいと思える料理ばかりでした。ハムとチーズのメタメタ風盛り合わせ、ムール貝の蒸し焼き、その他多数いただきました。ワインもビールも、そしてグラッパもコスパ抜群。私だけでビール２杯、ワイン４杯、それにグラッパ１杯飲んで大満足。
何しろカウンター越しに店主と気軽にお喋りできるのが最高。やっぱり旅に出てその土地で食事する時はお店の人たちとの会話が一番印象に残るもの。フィレンツェの話、赤穂の話などで盛り上がりました。そして・・・惜しげもなく料理のレシピを教えてくれます。